Postres

En Web da la Cocina el 2009.09.28

Para entender mejor el lenguaje culinario… FRICASSEE: Estofado blanco en el cual la carne de res o de ave no se dora antes de cocinarla. MIREPOIX: Combinación de vegetales finamente picados salteados, generalmente zanahorias, cebollas y apio que se utiliza como base sazonadora para sopas, estofados, rellenos y otros platos. PERDIGAR: Dorar la carne o los vegetales en grasa y luego cocinarlos en un recipiente tapado, junto con un poco de líquido, a temperatura baja, generalmente durante...

En Glitter Network el 2009.09.28

Buenos Aires sin duda sorprende al visitante porque es una ciudad muy al estilo europeo, como sacado de contexto y sin pocas referencias al continente al que pertenece. Su centro es elegante, lujoso, con grandes avenidas … pero no te engañes, los suburbios que la rodean está llenos de mendigos, chabolas y desempleo. El contraste es brutal. La plaza de Mayo (conocida por el movimiento de las "madres de niños desaparecidos durante la dictadura) y la Avenida 9 de Julio(la...

En AreaFemenina el 2009.09.27

Qué rico es el chocolate! Pero que mal nos hace... en especial si lo que buscamos es bajar de peso y mantenernos en forma!!! Estamos frente al enemigo íntimo de todas las dietas... Enemigo que si bien nos es extremadamente difícil abandonar, podemos perfectamente reemplazar. Y he aquí la solución: reemplazar el chocolate por la algarroba. La algarroba es una legumbre de la cual se obtiene un polvo muy bien parecido al cacao, tanto en aroma, en sabor, así como en...

En Ofertas de empleo el 2009.09.27

EMPRESA DE PASTELERIA BUSCA COMERCIAL AUTONOMO CON EXPERIENCIA EN EL SECTOR DE LA HOSTELERIA, PARA LA VENTA DE POSTRES EN SALONES DE BANQUETES,...

En La comida casera de arima el 2009.09.27

Hola para tod@s, por fin vuelvo a publicar una receta, estos próximo meses voy a tener poco tiempo para entrar a los demás blogs y al mio, estoy estudiando unos cursos que me ocupan todo el tiempo, conforme tenga un rato me dedicaré a seguir entrando a este mundo virtual. Para la vuelta del verano preparé un pequeño postre que os recordará un poco los sabores de las vacaciones. Ingredientes: 4 huevos. 130 g de azúcar. 130 g de harina. Sal. 1 piña...

En La Picantitos, Cocina Piurana el 2009.09.27

Uno de los grandes embajadores de difusión de la cocina peruana en nuestro país como en el extranjero, es sin duda el chef Gastón Acurio, quien a su vez es también el presidente de la Sociedad Nacional de Gastronomía. El y su gran equipo de trabajo, chefs peruanos, productores, gobiernos regionales, instituciones diversas hicieron posible ese sueño de unir a los peruanos en un solo lugar: La feria Mistura 2009. Esta feria, que se dio lugar en el amplio parque de la...

En DiloYa! el 2009.09.27

Sí o sí, tiene que estar bueno este postre de hoy, batatas con limón. Si o si, por que esta receta viene directamente de un convento de clausura de tierras andaluzas. Así que vamos a cambiarle el adjetivo, a partir de ahora pasa de ser bueno a ser divino. Todos podemos discutir sobre nuestras creencias si queremos, pero sobre lo que no podemos discutir, ya que todo el mundo lo tiene clarito, es que las monjas de clausura de cualquier parte del mundo saben cocinar postres como...

En El Morrocotudo el 2009.09.26

Una de las actividades con que la Cámara de Turismo de Arica celebró su 28º aniversario, fue la organización de un foro con la participación, como panelistas, de Waldo Sankán Martínez, alcalde de Arica, la Directora Regional de Sernatur, Marta Meza Lavín y el gerente del PTI de Corfo, Pablo Suazo Villalón. Los asistentes formularon a los panelistas diversas preguntas, entre las cuales destacó la coincidencia entre ellos que Arica requiere...

En Negocio Excelente el 2009.09.26

No cabe duda que uno de mis negocios favoritos es la pastelería no porque me haya dado grandes ganancias ni porque tenga uno, sino porque realmente me gustan los postres y siempre estoy dispuesto a probar un nuevo pastel si este es lo bastante agradable.A mi parecer para que un pastel sea merecedor de ser probado o degustado primero deberá ser agradable a la vista, aunque eso no baste...

En CANALSUR el 2009.09.26

Con gran éxito se lleva a cabo la segunda edición de la feria gastronómica Mistura 2009 presentando distintos platos de todas las regiones del Perú que ya van saciando el apetito de 35 mil personas en sólo dos días. Anticuchos, mollejitas, papas rellenas, adobo de chancho y ceviche son sólo unos pocos ejemplos de las delicias que se pueden degustar en el Parque de la Exposición de Lima. Además de las comidas, también están los...

En el arte de la cocina el 2009.09.26

Uno de los postres mas aromaticos que tengo en la carta, una sensación de sabores y frescuras muy bien logrados. un gel con algo de cuerpo y dureza, rellena de trosos de frutas, hojas de menta, flores, que cada vez que mordemos se multiplican los sabores dando la sensacion de volver a comenzar...

En DE HARINA Y DE MAIZ el 2009.09.26

Este postre mexicano de coco se puede clasificar como una variación de una natilla, o bien como parte de los postres conocidos como custards. Todos estos postres se hornean sobre un recipiente con agua, o bien se preparan a baño maría, aunque algunos otros también se hacen al vapor.Dependiendo de la cantidad de huevo que contengan, su consistencia varía de ser muy cremosos o suaves...

En Erruki Laurel el 2009.09.26

Natillas de melocotónCategoría: Postres Dificultad: Fácil Receta para hacer en Thermomix Ingredientes: 400 g de melocotón natural sin piel (se puede hacer con melocotón en almíbar)500 ml de leche, ésta es descremada130 g de azúcar30 g de maizena2 huevos100 ml de zumo de melocotón del que viene preparado en botella Instrucciones: Triturar el melocotón 10 segundos Velocidad 7-8-9.Añadir todos los ingredientes al Vaso, mezclar unos...

En Femenino.Info el 2009.09.26

Te propongo este menú saludable para que lo consideres este fin de semana y te animes a seguirlo la próxima semana. Este es una dieta hipocalórica, es decir, que te permite adelgazar (de 2 3 kilos por semana). Nota que después de las comidas no hay postres, pero sí puedes tomarte la infusión que quieras, pero sin azúcar. Desayuno Una pieza de fruta o zumo natural Un vaso de leche desnatada (con café o té) 60g de pan integral con mermelada sin...

En No queda hielo el 2009.09.25

Hace tan solo unos días, Paolo nos seducía contándonos acerca de los manjares más sugerentes, sobre el semen de la madre tierra, sobre la espiral de placer infinito (y peligrosa) que es el mundo de la comida. Pues bien, hoy me gustaría rescatar del olvido auténticas obras maestras de la ingeniería culinaria, y además, típicas de Ibiza. -El Flaó: El Flaó es una exquisitez típica de las islas Pitiusas (Ibiza y Formentera),...

En De todo un poco pa ti el 2009.09.25

Hola amigos, vamos ahora con otro post que me ha resultado muy artístico, ya que la idea de crear representaciones de la vida cotidiana usando alimentos y figuras de personas pequeñas es realmente sorprendente. Las fotos que van a ver a continuación son parte del trabajo de dos grandes profesionales, que son Akiko Ida y Pierre Javelle. Como notarán en las fotos, el trabajo original es de representar paisajes artísticos usando alimentos y postres en conjunto a figuras...

En Recetas de cocina el 2009.09.25

Continuamos con el último apartado del curso gratuito de salsas, el referente a las salsas para utilizar con postres, y lo hacemos con todo un clásico de la pastelería; la crema inglesa. Y por qué... Clickea el título para...

En Muy Ameno el 2009.09.25

Continuamos con el último apartado del curso gratuito de salsas, el referente a las salsas para utilizar con postres, y lo hacemos con todo un clásico de la pastelería; la crema inglesa. Y por... Clickea en el título para...

En HoloBlog Magazine del Círculo Holístico el 2009.09.25

Aprovecho para mostrar todo el afecto y mi sincero agradecimiento a los hololectores que desde México visitan el HoloMagazine. Lamento la situación de violencia, injusticia y desigualdad social por la que estáis atravesando. Siento un profundo respeto hacia vuestro país y cultura, hacia vuestras gentes. Intento estar al corriente de las iniciativas paradigmáticas y emprendimientos solidarios que valientemente sacáis adelante, aún con las enormes dificultades...

En Oaxaca en linea, - HolaOaxaca- información y diversión estilo Oaxaca. el 2009.09.25

McDonald’s es una cadena de restaurantes de comida rápida. Los productos principales son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para el desayuno (burritos y huevos), refrescos, batidos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños. Atienden aproximadamente a 47 millones de clientes al día. La empresa la iniciaron en 1940 Dick y Mac McDonald, quienes...