Queso Helado 
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el 2009.12.31La diva regala alegría al resto de nosotros Mariah Carey está pasando por un momento interesante. Después de casi dos décadas de omnipresencia, su música se infravalora por primera vez. A la venta desde septiembre, su último álbum, ?Memoirs of an Imperfect Angel?, es elegante, maduro y en ocasiones divertido, pero, para una artista con mas números uno que Elvis Presley, nos sorprende que no incluya ningún éxito. Mientras tanto, la...
EL CAFÉ DE LA CASA DE LES LLETRES Esta vez os recomendamos un restaurante situado en el Barrio del Gótico (situado en el cruce entre Via Laietana y el Paseo Colón) que destaca por dos razones. En primer lugar por su cocina mediterránea servida en pequeños platillos (raciones individuales) que es la especialidad de la casa y que se sirven de forma interrumpida entre las 12 del mediodía y medianoche. El segundo motivo es por la originalidad de su local. El...
el 2009.12.30Dificultad : Muy fácil Ocasión : Cotidiana Época : Todo el año Porciones : 10 Preparación : 30 min aprox. . Hace unos días hablando con mi vecina, como siempre de cocina, le comenté que quería hacer algún postre frío para las fiestas. Así fue que ella, sabiendo que nosotros somos grandes consumidores de frutas, me sugirió esta receta que es el caballito de batalla de su hija Paola y se prepara con una lata...
1.Dulce Cucuruccino en CHUNGOTodas las heladerías de alta gama han intentado hacer su propia versión frozen de la chocotorta, pero ninguno lo ha logrado como Chungo, que lo disimula bajo un nombre más bien neutral. Queso crema, helado de dulce de leche y galletitas Oreo trituradas hacen de este sabor uno de los mejores del país. 2.Dulce de Leche Light en FREDDOLos fanas de Freddo se enojarán: ¿cómo puede ser que en la más legendaria heladería...
EL ESPACIO GASTRONÓMICO DE OCIO MAS MODERNO DE LA CAPITAL UBICACIÓN Ubicado en la misma Puerta de Alcalá. Dentro de la milla de oro de Serrano. EL RESTAURANTE Diseñado por Phillipe Starck. Dos tipos de cocina diferente, Bistro alta gastronomía, Petit cocina Mediterránea para compartir. LA COMIDA ? Primero ? Bistro: Tartar de Aguacate y Langostinos con galleta Diabla. Petit:Croquetas de Berenjena y Parmesano. ? Segundo ? Bistro: Lomo de Antilope con membrillo...
Todo empezó en Miami a principio de los años 70, cuando Tony Roma abrió su primer restaurante. Hoy en día los restaurantes Tony Roma?s son famosos en todo el mundo por sus deliciosas costillas. En su carta además de las costillas con salsas especiales también podemos encontrar ensaladas, carnes a la barbacoa, exquisitos entrantes como los aros de cebolla, los jalapeños de queso, o el pollo frito, además de hamburguesas y sándwiches. No podemos...
El producto y su intérprete es el título del último libro del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón. Publicado por Ediciones B en colaboración con la compañía aérea Iberia, las páginas de este libro recogen un compendio de los artículos que el autor firma todos los meses en la revista Ronda Iberia, magazine que se distribuye en los vuelos de Iberia. El producto y su intérprete recoge en...
el 2009.12.26por Paty Leiva Para la cena ?comida o como le quieran llamar? de navidad, saqué una receta de una revista (la Real Simple) que traía varios menús y elegí el que se llamaba "25 minute meal": pollo al sésamo, acompañado de verduras como cebollín (yo le puse además champiñones y zanahorias baby al wok, con soya. Rico y fácil. De appetizer armé unos canapés con esos pocillitos de masa con cebiche y otros con queso...
el 2009.12.24CONSERVAR QUESO Se puede congelar la mayoría de quesos sin problemas, incluyendo el queso parmesano que se ralla fácilmente cuando está helado. El queso crema a veces toma una textura un tanto granosa al descongelarse pero eso se remedia en un momento,...
el 2009.12.24En Navidad puedes comer rico y sin engordar, pero para conseguirlo lo ideal es que armes un menú bajo en calorías, de este modo no sentirás la tentación de comer algo indebido. Te propongo un menú sano, sabroso y por sobre todo variado para que te sientas a gusto y satisfecha sin temer que lo que comas vaya a parar directamente sobre tus caderas. Entradas, opciones: ? Jamón serrano con melón ? Copa de camarones light ? Arrolladitos de berenjena con...
La Navidad, Los Belenes, Pesebres o Nacimientos consisten en la representación del nacimiento de Jesucristo, donde las figuras principales son el establo en donde nació Cristo, la Sagrada Familia, los animales y los pastores, también los 3 reyes magos y una estrella con una estela es tradición en cada una de las familias cristianas para recibir con armonía las fiestas de navidad. Este año la alegría navideña se concentra en el nacimiento armado en la...
el 2009.12.22
Pues el Lunes pasado me vine con mi papa desde Mérida para Caracas (wao! como pasa el tiempo, ya tengo una semana en casa) pero antes hicimos algunas cosas? Fuimos a almorzar al Plaza Mayor para que el probara los Pangones (son un pan que le pone vegetales, carne troceada con salsa y queso mozzarella y lo gratinan) a pesar de mi molestia porque aumentaron excesivamente los precios comimos fino!? Después el postre! mi papa opto por repetir una torta y pidió una de puro chocolate pero no...
El cambio de temperaturas que supone la llegada del verano exige modificar ligeramente nuestra dieta, para adaptarla a nuevas necesidades nutritivas. Una alimentación sana y equilibrada es fácilmente compatible con el sol y el calor si seguimos una serie de pautas básicas. Y es que el efecto inmediato del calor es la deshidratación del organismo. La subida del mercurio de los termómetros exige, principalmente, una dieta con alto contenido en agua y fibra, que permita...
El ser diabtico no implica comer platos aburridos o sin sabor . Por el contrario, existen cientos de recetas adecuadas con las que se puede disfrutar de una deliciosa cena navidea , comiendo bien y cuidando la salud. Siguiendo algunas pautas bsicas en lo que respecta a sus cuidados y preparando recetas para diabticos esta Navidad puede ser muy placentera . El hecho de sufrir de diabetes no significa que no se pueda disfrutar de una buena cena de Navidad. Aqu, algunos consejos bsicos para tener en cuenta...
1) Frigorífico 100% sano Empieza a cuidarte por la nevera. Deshazte de los dulces, de los fritos, de los congelados? y evita así la tentación. Ahora cuando te pique la gula? en tu frigorífico encontrarás frutas, verduras, pescado, lácteos? 2) Haz 5 comidas al día? ¡no te saltes ninguna! Destierra el mito de adelgazar sin comer. Es un error que además pone en peligro tu salud. Para que una dieta sea efectiva debes realizar cinco comidas diarias:...
el 2009.12.09La otredad es el sol asomándose hasta a las ocho de la mañana, el calor asfixiante del fin del verano que conocí y ?no es nada?, dicen; es el frío actual de otoño: histérico, y las promesas de un helado porvenir; es los enchufes eléctricos: anchos y cilíndricos; la pronunciación lenguadental de la s, z y c, el miedo a perderse en la judería, paso a paso, envuelto en las sobras de la edad media. Lo otro es despertar de madrugada,...
En todo el mundo, la gente siempre tiene la forma de inmortalizarse en el libro Guinness de los Récords. Algunos tratan de meter más las bolas de billar en la boca, mientras que otros trabajan juntos para hacer los alimentos más grandes del mundo. A continuación una lista de los alimentos más grandes y más curiosos hechos por la gente. Se te hará agua a la boca, o tal vez no... 1. Un osito de goma de 12.600 calorias ¿Alguna vez te preguntaste como se...
El martes pasado me fui de viaje a Mérida por unas reuniones de negocios. No es la primera vez que viajo a ese estado pero tuve oportunidad de conocer otros lugares que no había visitado en mis anteriores viajes. Lo malo de los viajes de negocios con los gastos pagos es que te compran los pasajes por la aerolínea que les parece, en mi caso fue Conviasa, una aerolínea del gobierno. En los cuatro vuelos que hice hubo retraso de muchas horas, cuando no era que el avión no...
Si piensas casarte, pero todavía no has decidido cuando ni donde, toma nota sobre lo que te voy a contar ya que esto te puede interesar. Puede que en tu idea inicial pienses que tu boda debe de ser entre los meses de mayo y octubre, por eso de que son los meses más normales para casarse dado el buen tiempo que suele acompañar esos períodos. Pero, ¿no te has planteado que tu boda puede ser igual de bonita en un mes de invierno? Si te hecha para atrás el frío,...
Y después de muchas idas y vueltas, ayer por fin me hice los implantes que necesitaba. No gente! no mamarios! jajaja. Y si, las muelas de juicio hicieron estragos en mi dentadura y me partieron 2 las soluciones eran: puente o implantes, pero para el puente había que gastar otros dientes y no convenía, porque ¡soy joven! (si, amé a mi odontólogo) Asi que allá fui con toda la onda, porque si hay algo que tengo a favor es que no tengo miedo a esas cosas. La...
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