Queso Venezolano

En robertoecheto el 2008.09.27

11 PERSONAJES ILUSTRES VENEZUELA ESTÁ LLENA DE PERSONAJES ANÓNIMOS QUE TIENEN UNA TIPOLOGÍA MUY PARTICULAR. VEAMOS: 11) EL PERROCALENTERO QUE LE DA GOLPECITOS A LAS PINZAS CADA VEZ QUE AGARRA EL PAN, LA SALCHICHA, LA CEBOLLA, EL REPOLLO Y LAS PAPITAS. DENTRO DE TODO PERROCALENTERO VENEZOLANO VIVE UN BATERISTA. 10) EL RECIÉN GRADUADO CON SU ANILLO DE GRADUACIÓN GIGANTESCO BRILLÁNDOLE EN LA MANO. 9) EL ABOGADO QUE LLEVA UN MALETÍN EN EL QUE SÓLO HAY UN...

En Lo que debería ser el 2008.09.27

Antes de comenzar, diré que he estado lo suficientemente full para no escribir con la frecuencia debida. Igual de full para no cambiar el diseño del blog, que me está sacando de quicio. Aparte de los miles de trabajos, Eventos en línea ha absorbido gran parte de mi tiempo libre. En estos días hablaba con una conocida sobre la migración. Me dijo algo así como "es duro, la gente se enfrenta a un cambio de estilo de vida. Por ejemplo, si tú todas...

En Fotos de Chávez el 2008.09.20

Hice una visita relámpago a Caracas para ver el montaje teatral que ha hecho Héctor Manrique de una obra mía, Al pie del Támesis -magnífico, por cierto-, y, pese a lo breve de mi estancia, por lo que vi, oí, leí y conversé con los amigos en esas pocas horas, salí de Venezuela convencido de que el proyecto autoritario que el comandante Chávez ha puesto en marcha con las etiquetas de 'la revolución bolivariana' y 'el...

En Chez L'ami Louis el 2008.09.17

El día 13 de Septiembre, como un gesto de Bienvenida a Costa Rica, le hice una cena especial a Beatriz, una amiga venezolana con la cual he compartido momentos muy especiales. Como lo he dicho anteriormente, creo que las cosas que no se olvidan son los momentos vividos, las cosas materiales pasan o quedan como un recuerdo, una cena especial no se olvida porque el momento que se crea es lo que lo hará inolvidable. Abrebocas: Pulpo con Miso: Daditos de Pulpo Fresco con una vinagreta de Pasta...

En Epicentro Hispánico el 2008.09.07

POR:MARIO VARGAS LLOSA. De visita en Caracas, "parece que "el socialismo del siglo XXI" tiene ahora menos posibilidades de materializarse que hace algunos años". Hice una visita relámpago a Caracas para ver el montaje teatral que ha hecho Héctor Manrique de una obra mía, Al pie del Támesis -magnífico, por cierto-, y, pese a lo breve de mi estancia, por lo que vi, oí, leí y conversé con los amigos en esas pocas horas,...

En Cocinando - A través de Venezuela el 2008.08.26

Los dulces venezolanos son variados en sabor, texturas y color, pero lo mejor de todo son deliciosos y hay que probarlos, desde la tropicalización de dulces internacionales, hasta los más antaños dulces preparados en esa venezuela colonial e indigena, cuyas recetas han pasado de familia en familia, tambien la lista es muy extensa como variada. Adentrarnos en la dulceria criolla es todo un mundo aparte, el cual trataremos poco a poco de entregarles, desde el majarete ( manjarete como se...

En Mendoza opina el 2008.08.18

UNA NUBE DE PESIMISMO por Joaquin M. Sola La Argentina se ha quedado sin acceso al crédito, según el último y rocambolesco trasiego de bonos con Venezuela. Sin embargo, el Gobierno, o parte de él, se obstina en trabar las exportaciones, que constituyen la única salvación para un país que deberá pagar cerca de 30.000 millones de dólares de deuda pública hasta 2010. En medio de esa generosidad con Hugo Chávez y de esos nuevos...

En Hay que ser irresponsable el 2008.08.08

Una de las cosas que más recuerdo de haber vivido en la catalana Barcelona es la afición general por la lectura. Cada vez que subía al metro, todos sacaban su respectivo ejemplar. Jóvenes, mujeres y viejitos. Desde Harry Potter hasta lo nuevo de Isabel Allende, pasando por Quién se robó mi queso o el más reciente de Boris Izaguirre, cada quién aprovechaba los minutos de traslada para comerse algunas páginas. En Venezuela desde el 2006 vivimos...

En Apuntes de Cocina desde Venezuela el 2008.07.11

Las cenas de los próximos fines de semana van a ser únicas, todo un equipo de los mejores cocineros del país trabajando juntos. Aquí les dejo las reseñas que tomé del blog de Sumito: EL MENU DE PAUL LAUNOIS Los días Viernes 11 y Sábado 12 (es decir, los que vienen) la cocina del Comedor del ICC (+58-212-9922429) estará tomada por el Chef venezolano Paul Launois del restaurante Antigua (Caracas, Venezuela). Todas las ganancias de ese par de...

En Gritala 2.0 el 2008.05.20

Quiero un amor, un amor Quiero tre delincuente en mi party Quiero un amor, un amor Quiero tre delincuente en mi party Tu llegaste mama a la fiesta sagrada baby you lapiz extremo dando para quita esa cara y a poneno caliente tu quiere moe brugal o presidente para mi gente de todos los continente tu quiere saoco y te lo damos sin mente sin mente el sueño estilo capitaleño un bi panameño pa que prendan lo leño lo cibaeño lo sureño si tu no lo sabes ven mami yo te lo enseño yo soy el dueño de tu mundo pequeño...

En Serra & Silva Venezuela el 2008.05.15

Desde hace meses tenía pendiente la visita al restaurante La Huerta en la avenida Solano de Sabana Grande en Caracas, concretamente desde la inauguración de la nueva cava de vinos. Había escuchado maravillas sobre este proyecto y por fin lo pude apreciar en toda su magnitud. Se trata de una cava subterranea climatizada en donde están presentes 300 de las etiquetas más relevantes del mercado venezolano con una capacidad para 10.000 botellas. La gestión corresponde a los sommeliers Manuel y Elieser. En esta...

En Del solazo al sole el 2008.05.13

Justo cuando le estaba agarrando el gusto a la cosa, llega un pajarito a aguarme la fiesta... Mi trabajo consiste en promover y consolidar un nuevo servicio de telefonía celular creado para los socios de una gran compañía de distribución. Sinceramente la idea no era que me emocionara mucho que se diga, pero dadas las condiciones del trabajo y le escasez de ofertas interesantes, no me pareció mal como inicio en el mercado de trabajo italiano. Después de superar la crisis inicial de "donde queda mi titulo,...

En Chocozuela el 2008.05.12

¿Quién fue el pana que inventó la susodicha frase?, según varia gente, el pionero fue Luis Chataing en su programa de hace años "Ni tan tarde". Mis respetos por tal creación. Tan simple pero tan efectiva. Lo cierto es que se ha vuelto parte de nuestra cultura, es algo inevitable, imposible de resistir, y si la gente dice "¿Ah?", siempre hará presencia el glorioso ¡ZUAZZZZ!. El detalle es que luego del surgimiento del zuaz, como buen copión que es el Venezolano, vinieron más frases...

En Yo no quiero blog el 2008.05.06

La foto es de verdad, no la photochopié porque ni sé cómo, pero no le digan a nadie porque en mi lista de talentos se encuentra experto photochopiador. En Chile está haciendo erupción un volcán y al mismo tiempo les caía una tormenta eléctrica. Pobres, nomás faltó que los meara un perro. Esperen un segundo, no faltó, los últimos reportes indican que perros incontinentes mearon a la población del lugar. Dios es súper creativo con sus plagas del Nuevo Milenio, ya no lluvia de ranas, no aguas transformadas en...

En Los Corotos el 2008.04.29

Así te recibe el automac de Buenaventura en Guarenas Lamentablemente tengo que tocar una vez más el tema de los restaurantes de comida rápida, pero en este caso es la cadena de los arcos dorados o conocida por su nombre comercial McDonals. Y esta crítica la hago con mucho pesar porque aunque soy fan de un plato que sirven ellos y a mi hijo le encantan las papas y juguetes de la cajita feliz, pero el servicio que es prestado por los operadores cada vez es PEOR. Comienzo VENDER-VENDER-VENDER y no me importa...

En 1 poko.com el 2008.04.13

Los domingos de "conker" de TecnoBITA.com son, según el, "para descansar y eso es lo que intento hacer". Se levanta a las 10:00 am y come "el desayuno típico del venezolano, una (o dos) arepitas con queso y mi respectivo café con leche, que nunca suele faltar". No acostumbra a comprar la prensa, aunque "acostumbro a tener entre mis feeds sitios como El Universal o similares, que me permiten mantenerme informado a través de mi ordenador". Nos comentó que...

En Weblog Venezolano el 2008.04.09

Si está de visita en la ciudad de Puerto La Cruz, en el estado Anzoátegui, hay un sitio que deben recorrer por lo menos una vez durante su estadía: El Boulevard de las Empanadas.Con el debido respeto a los cardiólogos, hoy se muestra un sitio en Puerto La Cruz que hay que visitar por lo menos una vez en la vida, porque definitivamente no existe nada igual como comer en el Boulevard de las Empanadas, ubicado en la mencionada ciudad, justo al lado de Aeroexpresos Ejecutivos y de la terminal donde se toma el...

En Dawarg.com el 2008.04.07

Con el debido respeto a los cardiólogos, hoy muestro un sitio en Puerto La Cruz que hay que visitar por lo menos una vez en la vida antes de estirar la pata. Y es que si bien es cierto que en Maracaibo son populares los pastelitos y las mandocas, no hay nada como llegar al Boulevard de las empanadas, justo al lado de Aeroexpresos Ejecutivos y de la terminal donde se toma el ferry a Margarita. El lugar, rodeado de excesivas vallas que te venden a Tarek William Saab como el mejor gobernador que ha pisado esa...

En Del Araguaney al Maple el 2008.04.06

Una de las cosas que extrañamos la mayoría de los venezolanos cuando estamos en el extranjero es el queso. Es casi que obligatorio ubicar algún establecimiento latino donde se pueda conseguir un queso "parecido" al nuestro, sino encontrar algún queso que se asemeje.Afortunadamente, en Montreal la comunidad latina es grande y se consiguen muchos productos, en el caso venezolano se consigue casi por todos lados la Harina Pan para hacer la arepas y en cuanto al queso, relleno indispensable!, existen varios...

En QTPD.com el 2008.04.05

No hay que pensárselo mucho, es más, siempre hay que tener una excusa para ir a una arepera, sin esperar al mesonero solo hay que ordenar la arepa preferida. Podría tener una lista de mis favoritas, pero cuando pido no titubeo: "Me da una mixta con Pernil y queso amarillo". Es la comida nocturna, la que provoca después de las 10 de la noche, el venezolano está acostumbrado, pero más el caraqueño. Va a ser penoso lo que voy a decir pero si alguien me pregunta de una buena arepera en Barquisimeto...