Rajas 
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el 2008.09.11Te presento una receta de unas tapas de almejas a la pescadora. Ingredientes - 1 Kg. de almejas - 1 cebolla grande - 1 vaso de vino blanco - 1 dl. de aceite - 2 cucharadas soperas de harina - Pimienta - Nuez moscada - Ajo - Limón - Laurel - Sal Preparación Lava y reaboga las almejas y ponlas en una cacerola con tres rajas de limón y una hoja de laurel. En otra sartén pon un par de cucharadas de aceite y cuando está bien caliente se rehogan en él las cebollas, muy...
el 2008.09.11Ingredientes 8 choclos rallados 2 cebollas finamente picadas 1 tomate pelado y despepitado 1 taza de manteca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de ají molido 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ajo molido pancas de choclo bien lavadas sal y pimienta Relleno 250 gramos de carne de cerdo 10 aceitunas negras 2 huevos duros 1 cucharada de maní pelado y sancochado Preparación Inicialmente, debemos sancochar la carne en agua, con sal y pimienta. Posteriormente,...
Tú, que te quejas de la política; tú, que rajas de los otorongos en tu blog, en los foros, en los comentarios del útero; tú, que solucionas los problemas del país con dos chelas, sí, tú: te quiero ver actuando ahora. Como ya sabrás, Rosa María Palacios ha entrado en fase Michael Moore y está movilizando a las masas ciudadanas. Veamos: Hace unos días Prensa Libre descubrió al comepollo Anaya pasando gastos truchos....
el 2008.09.03las recetas de los cheffs mas reconocidos Ingredientes 1 kg. 1/2 de papas hervidas 1 cucharada de aceite jugo de un limón verde 1/2 ají fresco molido (con un poco de agua) sal, pimienta Relleno 1 lata de atún al agua o pollo sancochado desilachado 1 tasa de mayonesa 1/2 cebolla picada (mediana) 1 huevo duro picado 1 palta madura cortada en rajas 6 aceitunas negras picadas perejil Preparación Cortar el ají en dos, sacar las pepas y las venas; después, lavarlo...
DIARIO DE UN OCIOSO Sábado, 30 de agosto de 2008 Vacaciones, día 29 Viernes. María José y yo estamos planificando un viaje a México (si tengo que ser sincero, el viaje lo está planificando ? con mucha paciencia ? Amador, pero los beneficiarios seremos nosotros). Para ambientarnos un poco (y apurar las vacaciones que ya se acaban) decidimos comer en La Coronela, un mexicano del Born. Comemos sopes, rajas, gringas con queso y puntas al chipotle pero, sobretodo,...
el 2008.08.27Nuevamente, desde guate360.com te traemos esta receta de la Gastronomía Guatemalteca. Y si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala, te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta receta del Dulce de Zapote: INGREDIENTES La carne de 5 zapotes 2 tazas de azúcar morena 2 rajas de canela clavo de olor 3 pimientas gordas Pon a...
Nuevamente, desde guate360.com te traemos esta receta de la Gastronomía Guatemalteca. Y si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala, te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta receta del Dulce de Zapote: INGREDIENTES La carne de 5 zapotes 2 tazas de azúcar morena 2 rajas de canela clavo de olor 3 pimientas gordas Pon a...
el 2008.08.26
Categoría Principal: tamales Nivel de Dificultad: medio Número de Porciones: 24 piezas Tiempo de Preparación: ~1 horas INGREDIENTES:250 g de manteca1 Kg. de harina para tamales1 cucharadita(s) de polvo para hornear2 cucharada(s) de Consomé de Pollo2 1/2 taza(s) de agua tibia2 hoja(s) de plátano limpiasSALSA4 cucharadas de aceite6 jitomates limpios, licuados con 2 dientes de ajo y colados6 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y cortados en rajas2 cucharada(s) de...
Delicioso plato, que se come mayormente los Domingos, en la mañanaIngredientes : 1/2 kilo de lomo de chancho 4 Ajíes colorados molidos, ajo molido, y una pizca de comino 3 cabezas de cebolla Sal Concho de Chicha de Jora Orégano abundante 1 rocoto Pan de tres cachetes Preparación : Macerar por varias horas (toda la noche) los lomos de chancho con sal, ají molido, ajos molidos, dos cebollas cortadas en rajas gruesas el orégano y la chicha de jora. Al dia siguiente...
el 2008.08.21No sé a ustedes, pero a mí me impresiona que en horas en que los parlamentarios deban estar legislando, por ejemplo, sobre asuntos de Defensa Nacional, estén afuera del congreso jugando una pichanga para un comercial del Canal del Fútbol (CDF). Y por si fuera poco, en plena recesión económica se dan el lujo de andar sacando más plata al Estado con un reajuste de las bencinas para cada parlamentario, de $100 mil pesos (de $771 a $881 mil). Cómo dijo el...
Estimada Maria Font... Dicen que el buen comer es un recuerdo imborrable; si tal es el caso yo carezco de recuerdos. No soy un gourmet, no tengo paladar exquisito, y mis proclividades se hallan al gusto inmediato, al placer que se genera en mi boca, sin importar si fue preparado así o de otra forma. Cuando viajo procuro comer local, si. Cuando estoy en algún lugar busco lo que se come localmente, y no se si la gente coma exquisito, fino, elegante, vil fritura o porquerías, pero en todo...
Basada en hechos reales... Era una partida de 12 rondas VS gringos, me encontraba acompañado de un desconocido del cual no recuerdo su gamertag, contra cuatro contrincantes ya que intermitentemente entraban un 3ro y 4to jugador pero se salían de ronda en ronda. Necesitábamos ayuda, a pesar de nuestros esfuerzos y lograr victorias en algunas rondas nos estaban venciendo y estábamos agotados, solo podía recurrir a los amigos que estaban en linea en ese momento pero nadie...
el 2008.08.13
En Caracas estamos viviendo un auge gastronómico impresionante y delicioso, cada vez son más y mejores las propuestas para disfrutar de los mejores platos y el mejor ambiente, muestra de ello son los diferentes festivales culinarios, aperturas de resturantes y semanas dedicadas a una gastronomía en particular como en el caso de la "Semana Gastronómica Mexicana" que se realizará entre el 15 y el 23 de Agosto en el Hotel Ávila de nuestra ciudad, en el marco...
el 2008.08.12
Ingredientes para 4 personas: * Cuatro tazas de arroz de buena calidad. * Cuatro docenas de mejillones. * Dos cebollas grandes picadas. * Dos pimientos cortados en tiras. * Cuatro cucharadas de pimiento mirasol molido. * Una cucharada de ajo molido. * aceite y mantequilla. * Camote sancochado. * Ramitas de perejil. * Rajas de limón. * Sal y pimienta a gusto. Método: Lava bien los mejillones empleando una escobilla y luego ponlos a sancochar en agua hirviendo, hasta que se abran....
El santo y el blue demon en busca de la birria perdida. Viernes pasado por la noche saliendo de las clases de lucha libre. Blue Demon va de copiloto en el vehiculo transportador del Santo filosofando sobre la vida y la muerte. -Santo, ¿sabes que se me antojó? -¿De qué tienes antojo Blue? -mmm se me antojó una birria, no sé por que se me vino el antojo, eso que no estoy embarazado. -Buen chiste Demon. -Me dijo la Tonina Jackson que venden una birria muy buena en el...
el 2008.08.12
INGREDIENTES * 1/4 kilo de maizena * 2 naranjas grandes * 2 rajas de canela * 1 taza de azúcar PREPARACIÓN En medio litro de agua, hervir la canela y luego agregarle el jugo de las naranjas, luego agregar el azúcar y espesar con la maizena disuelta en agua fría, agregando poco a poco y...
Una de más categorías mas visitadas en el blog es Comida norteña. Es que esta región siempre nos regala sus espectaculares manjares, nos sorprende con sus maravillosas recetas y espero que esta no sea la excepción y los envuelva con su sabor norteño. A disfrutar de la cocina peruana señores. Ingredientes: 10 choclos grandes 1 ½ taza de manteca 3 cebollas de regular tamaño finamente cortadas ½ taza de culantro molido sal y pimienta molida...
Astillero Julio Hernández López Fax: 5605-2099 ? juliohdz@jornada.com.mx ? Rajas políticas ? Corte endogámica ? Educación Púbica REUNIÒN EN LA TORRE DEL CABALLITO. Los líderes de AN, Germán Martínez; del PRD, Guadalupe Acosta, y del PRI, Beatriz Paredes conversaron ayer sobre la reforma energética en una oficina de la fracción parlamentaria perredista REUNIÒN EN LA TORRE DEL CABALLITO. Los líderes de AN,...
Julio Hernández López Rajas políticas Corte endogámica Educación Púbica El licenciado Calderón sufre una preocupante predilección por lo íntimo a la hora de tomar decisiones pertenecientes a lo público. De esa manera desaprovecha las oportunidades de realizar alianzas políticas que atenúen su aislamiento o, en otro enfoque, de mostrar a los mexicanos disposición a llenar los huecos...
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