Raspas 
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el 2008.09.07Con 5 toneladas de pescado blanco -perico o cojinova-, los peruanos pretenden romper el récord que ahora ostentan los mexicanos, que lograron en 2007 esa marca al preparar 4 toneladas y media de su propia versión del cebiche, diferente al peruano. Un grupo de inquietos cocineros peruanos prepara el cebiche más grande del mundo, cinco toneladas de esta ancestral receta de pescado marinado en limón que alimentará a 25 mil personas y que necesitará del espacio de un...
LIMA, 6 septiembre (EFE).- Un grupo de inquietos cocineros peruanos prepara el cebiche más grande del mundo, cinco toneladas de esta ancestral receta de pescado marinado en limón que alimentará a 25 mil personas y que necesitará del espacio de un estadio. La cita, que será supervisada por un inspector del Libro Guiness, será dentro de dos meses, el 7 de diciembre, al mediodía del verano limeño, en el Estadio Bartolomé Herrera, según...
el 2008.08.25(Vacapress) La paz social que se vive en los océanos desde que se prohibió su caza está a punto de saltar por los aires. Aunque no han sido confirmados oficialmente, en las lonjas del Cantábrico circulan rumores de ataques de cetáceos a buques sardineros. Los ballenatos ya no deleitan con sus cabriolas a los turistas, si alguna persona se acerca a ellos se sumergen en las profundidades y de ahí no salen hasta que el intruso se ha ido. El motivo de estos aires...
(Reconstrucción basada en hechos reales, se aconseja leer con música de suspense) Volvíamos a casa y en el centro de aquella calle peatonal, a lo lejos, me pareció ver lo que tenía toda la pinta de ser una tortuga. Así era, permanecía inmóvil escondida en su caparazón como el niño que se tapa la cara creyendo que así nadie puede descubrir su presencia. No tenía lógica que estuviera allí, en medio de la ciudad,...
el 2008.08.12Ingredientes para 4 personas: * 350 gr. de arroz, * 300 gr. de sardinas, * 60 gr. de mantequilla, * 1 cebolla, * 1 guindilla, * 1 rama de apio, * 1 zanahoria, * 1 ramita de perejil, * harina, * 1 lata de tomate de 300 gr., * aceite, * sal, * pimienta. Método: Limpiar las sardinas y quitarles las espinas, lavarlas y dejarlas escurrir. Poner una cacerola un litro de agua, la zanahoria y el apio, media cebolla, las raspas y los desperdicios del pescado. Dejar que rompa a hervir y dejarlo tapado y...
"Te digo algo?" Llámenle otra vez a Derechos Humanos. Así es, en Raspas Chavita (toda una tradición) podrán encontrar a las chavitas más rasposas como son la bonita y dolorosa Coco, la exótica y, paradóxicamente, rozante Durazno, la degollante Fresa y a las ardientes, por varias razones, Chamoyadas que, claro, son gemelas....
Le pregunté como sería el amor, tan solo lo definió como "intenso". No es que estuviera pensando en ello, solo quería saber. Una criatura curiosa, preguntona... a veces molesta. Hace poco me vino otra vez la misma pregunta, la intensidad de un amor y de una herida ya los he sentido pero me seguí preguntando lo mismo, no me satisfizo la pura "intensidad". El otro dia vi a un viejo conocido, con el que solía hablar seguido cuando estaba...
el 2008.08.06Seguro que todos, o casi todos, conocéis a Ana Celia de Armas, actriz que interpreta a Carolina en ‘El Internado’ y no sólo por ese dato sino porque es de esas chicas que por su preciosa cara y su peazo de cuerpo no pasa inadvertida. Puedo imaginar, que por ese hecho levante pasiones allá donde va. En una reciente entrevista ha declarado: "¿Sabes qué es lo que echo también de menos? Los piropos. En mi país son unos artistas para ello. Das...
Juegos de plataformas gratis y online, juegos divertidos. Free games online. Crash Bandicoot Ayuda a Crash a parar los planes del malvado Doctor Neo Cortex y rescata a tu hermana Coco en esta increíble versión en flash de este juego para PlayStation Paper Mario World "World 1: Goomba Hills " - Versión en flash del Mario para la Wii. Rescata a la Princesa Peach. Usa el martillo para acabar con los enemigos o salta sobre ellos Super Marco "The Beginning" - ¿Te...
Algunos consejos que te ayudarán a cuidar y mantener tu casa. Lavar las alfombras de forma ecológica Para limpiar una alfombra sin utilizar productos químicos, bastará con espolvorear sobre ella abundante cantidad de bicarbonato sódico. Deja actuar el producto durante unos 15 minutos y luego aspírala muy bien hasta eliminar cualquier rastro. Mantener el screen limpio Los nuevos materiales para cortinas, como el screen, se conservan bien si los aspiras con...
el 2008.06.12Hace un mes aproximadamente empezo la temporada ideal para comer anguila en Japón, y yo aproveché la coyuntura para ir a un sitio muy bueno que conozco al sur de Kyoto, cerca del santuario de Fushimi Inari a tomar un poco de anguila acompanada de sus correspondientes raspas tostadas y una cervecita de la tierra y aproveché para hacer este corto vídeo. ¡Ojo a mi camiseta de los Hanshin Tigers! El plato principal se llama unagi-don ( ?? ) : unagi (?) significa anguila y don...
Antaño las casquerías se encontraban presentes en todos los mercados, eran establecimientos en los que se comercializaban algunos productos catalogados como desechos, mollejas, morros, lengua, riñones, corazones, etc. Con el tiempo, este tipo de establecimientos fueron reduciéndose hasta casi desaparecer, pero gracias a la restauración resurgieron. En esta tendencia que mantienen los grandes cocineros de aprovechar al máximo todos los alimentos, apareció con fuerza la casquería marina, verdaderas...
"De mi hermana ya no queda ni las raspas" por ahora el mejor de la temporada. Con un poco de retraso, pero es que me dejé en el super el suplemento para mantener mi memoria a salvo. Los años no perdonan a nadie :/ ni siquiera a...
En el momento en que escribo esta parida, los marineros de un barquito vasco-español andan retenidos por un grupo de auténticos piratas ?no como los de guante blanco que pululan por los países del Primer Mundo- después que fuesen abordados cerca de Somalia cuando se dedicaban a la caza masiva del atún. El suceso es habitual por aquellos andurriales: un caso típico de división internacional del trabajo. Allí llegan numerosos barcos procedentes de los países más desarrollados (y depredadores) del planeta...
Después de hablar de los cubitos de hielo Tetris y de los cubitos de hielo Lego, no podíamos dejar pasar esta nueva creación de Ziclotech gracias a la cual podremos dar un toque muy original a las bebidas en nuestra próxima fiesta en casa. Se trata de unas bandejas de silicona para hacer cubitos de hielo en forma de patito de goma o en forma de raspa de pescado. Las de patitos tienen huecos para ocho cubitos, mientras que las de raspas tienen cuatro, que podrás usar alternativamente dependiendo del tamaño...
el 2008.03.26(Post Yoigo mobile) Desde que leí que Yoigo ofrecerá la cobertura 2G y 3G de Movistar en aquellas zonas en las que no tenga cobertura propia... he estado pensándome seriamente hacer la portabilidad a Yoigo. Por un lado he notado que la conexión a internet ha mejorado sensiblemente (en las zonas Yoigo, claro), su intención de primar la calidad de la conexión por encima de extenderla o incluso ofrecer otros servicios me causó buena impresión. Por otro lado fué un verdadero patinazo la oferta de llamadas a...
El resultado del PP ha sido excelente, pero el del PSOE ha sido aún mejor. Rajoy ha mejorado mucho sus expectativas desde la Oposición, pero Zapatero ha confirmado las suyas en el Poder gracias a la radicalización izquierdista y la identificación separatista de su partido. Han fracasado las encuestas a pie de urna y ha fracasado menos la muy cocinada demoscopia electoral. En cinco horas hemos pasado de la mayoría absoluta del PSOE y el hundimiento del PP hasta los 136 escaños, a más de treinta del PSOE, a...
INGREDIENTES: - 1 kg. de atún fresco. - 1 hoja de laurel. - 1 cabeza de cebolla. - Aceite PROCEDIMIENTO: - Colocamos en una olla el atún (entero), el laurel y la cebolla. Lo llenamos de agua (tiene que cubrirse el atún) y la ponemos al fuego para que cueza (entre 30 y 45 minutos). - Una vez cocido lo sacamos y escurrimos. Lo limpiamos de todas las raspas que pueda tener y vamos echando trozos (cuando se enfríe un poco) en un bol con aceite (cubriremos totalmente el atún). Podemos usar aceite de oliva o de...
Ingredientes (4 raciones)1 y ½ l. de caldo de pescado½ taza de vino blanco seco1 cebolla1 zanahoria1 rama de apio1 hoja de laurelunas hebras de azafrán35 grs. de mantequilla1 cucharada de harina300 grs. de filetes de pescado sin piel (mero, cabracho, gallo, abadejo...)1 taza de nata líquidacebollinosal y pimienta PreparaciónPonemos a remojo el azafrán en 2 cucharadas de agua hirviendo. Disponemos la cebolla, la zanahoria y el apio cortados en trozos menudos en una olla grande; regamos con el caldo de...
Hicimos puente en la imprenta y he dedicado la primera hora de la mañana para leer ?Todos los rostros del pasado?, de Francisco Brines. Solo algún destello me ha llamado la atención de estos versos Brines llenos de paisajes y flores, de noches y días, de campo y mar? Y es que este tipo de poesía tan cercana al lugar común no es muy de mi gusto. Ni por asomo se acerca Brines [en mi estado de hoy como lector] a la altura de Severo Sarduy [al que leí hace un par de días]. La recurrencia a esos símbolos...
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