Receta Masa Hojaldre

En Web da la Cocina el 2009.10.21

Es un piqueo que se puede combinar perfectamente con el cocktail Tropical Garden… INGREDIENTES: 2 láminas de masa hojaldre ½ taza queso parmesano o gruyere rallado 1 huevo Paprika PREPARACION: Estira la masa de hojaldre y píntala con huevo ligeramente batido. Espolvorea con paprika y queso. Corta la masa en tiras, tuércela ligeramente y ponla sobre una lata humedecida. Hornea a 200ºC por 30 minutos aproximadamente. TAGS: cocina receta piqueo palito queso...

En el sabor de lo dulce el 2009.10.04

Una vez más, mi suegro, todo emocionado por mis participaciones en el programa de la Radio Galega, "Come e Fala", llegó cargado de más manzanas, como decimos por aquí, "del país". Son manzanas bastante ácidas, pequeñas, feas de apariencia pero sabrosas para personas a las que les gusten los sabores ácidos como a mí. Como ya había hecho en la anterior remesa bastante dulce de manzana a la sidra, opté por hacer...

En Recetas de Cocina el 2009.10.01

Esta receta de empanadas de atún, es muy práctica, con ingredientes fáciles de conseguir, innovadora, y con un resultado exquisito. Por lo general esta receta es acompañada con vino blanco. Para el relleno: poner en un tazón la manteca, colocar al fuego y dorar ahí la cebolla picada fina; agregarle la harina y la leche, seguir cocinando a fuego lento y revolviendo continuamente hasta q se esté espesa, retirarla del fuego, condimentarla con sal, pimienta y...

En Cocina facil el 2009.10.01

Esta receta de empanadas de atn, es muy prctica, con ingredientes fciles de conseguir, innovadora, y con un resultado exquisito. Por lo general esta receta es acompaada con vino blanco. Para el relleno: poner en un tazn la manteca, colocar al fuego y dorar ah la cebolla picada fina; agregarle la harina y la leche, seguir cocinando a fuego lento y revolviendo continuamente hasta q se est espesa, retirarla del fuego, condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada; agregarle la yema, el atn cortado fino...

En DE HARINA Y DE MAIZ el 2009.09.28

Como les platicaba en la mañana, la receta de Daring Bakers del mes de septiembre para hacer volovanes requería hacer la masa de hojaldre.Después de leer bien las instrucciones y ver el video que se sugería, dividí la receta a la mitad y me puse a hacer la masa.Estuve muy entretenida con el proceso y me encantó el resultado!! Me acordé de una amiga que es chef de repostería y me había...

En La cocina de Myri el 2009.09.24

Hace un tiempo publiqué la receta de una masa muy fácil para realizar tartas u otras preparaciones a base de masa de hojaldre. En esa ocasión la utilisé la masa para hacer unas tarteletas de frutas. Esta vez con el mismo tipo de masa preparé una tarta de manzanas. Tenía ganas de comer una tarta pero no demasido tiempo para prepararla?Con esta receta hice una tarta 100% caserita en...

En Comida Uruguaya el 2009.09.23

Comidas Un delicioso, cálido y aromático segundo plato o incluso junto a una ensalada o una crema de verduras una cena o comida completas que hará las delicias de todos. Un plato perfecto cualquier época del año en el que se combina la delicadeza y cremosidad de las tradicionales quiches francesas y el exquisito y cálido aroma de las especias. Una receta en la que querido fusionar como digo la tradicional quiche francesa con la pastela árabe, todo ello para...

En Recetas de rechupete el 2009.09.03

Esta receta es muy fácil de preparar y a la vez es un postre delicioso, muy cremoso por dentro y crujiente por fuera. El galaktoboureko (???????????????) es uno de los postres más típicos de la repostería griega. Básicamente es masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. No tiene un patrón específico, dependiendo de la zona de Grecia lo preparan de una manera o otra. El que yo os presento es el clásico galaktoboureko adornado con caramelo...

En Gastronomía & Cía el 2009.08.23

La mayoría de nosotros utilizamos legumbres secas para hornear masas como el hojaldre cuando queremos que no suba, pero hay algo más sofisticado, la cadena peso para tartas de Ibili. Se trata de una cadena hecha en acero inoxidable que tiene una longitud de 180 centímetros y un peso de 87 gramos. El precio de la cadena peso para tartas ronda los 10 euros, pero viendo la foto, aunque sea un accesorio de cocina más sofisticado, no sabemos si será igual de efectivo que el...

En DiloYa! el 2009.08.21

Asado de cerdo envuelto en masa de hojaldre, una receta original. Esta es la pinta que tiene: Los consejos para cocinarla los podeís leer...

En Recetas el 2009.08.21

Asado de cerdo envuelto en masa de hojaldre, una receta original. Esta es la pinta que tiene: Los consejos para cocinarla los podeís leer en:...

En Las recetas de cocina el 2009.08.14

Si anoche cocinaste un pollo y te sobraron unas pechugas, con esta riquísima receta vas a poder utilizar esos sobrantes. Esta tarta se hace con una masa bien crocante y bien rica. El relleno es de pollo acompañado de cebolla, pimientos y un toque de caldo de verduras y...

En recetasdemadelen.com el 2009.08.12

Combinación: pastelitos con arroz integral manposteao con espinacas, zanahorias, cilantrillo y habichuelitas rojas y ensalada de retoños Tailandeses Con el hojaldre se hacen maravillas pero para nosotros los vegetarianos esta es una delicia que adapté usando estos nutritivos ingredientes. La combinación es perfecta y ya verán los ingredientes tan apropiados que les busqué. Son ideales para fiestas, llevar al trabajo, para el almuerzo de sus niños o reuniones...

En cocina tlacuani el 2009.08.04

Existen infinidad de versiones acerca del origen de la masa de hojaldre algunas hablan de que como en muchas otras coacciones su descubrimiento fue meramente accidental Lo que es un hecho es que forma parte de las 7 masas madres que existen en la panadería universal que es de origen Frances y que seguirá siendo del gusto de todos y a sido adoptada en muchísimas partes del mundo dándole en cada lugar variedad en formas y rellenos pero respetando siempre su peculiar forma de...

En Canarias el 2009.07.28

La ?Quesadilla? es un postre tradicional de la isla de El Hierro, que por cierto es muy sabroso, y que se elabora con queso y anís como ingredientes principales. Hoy te traigo la receta ya que forman parte de la sabrosa y variada gastronomía canaria. ¿Cómo se preparan las Quesadillas?? Lo primero que has de hacer es hacerte con un kilo de rico y tierno queso herreño. Este queso hay que desmenuzarlo bien y añadirle una pizca de sal, 200 gramos de harina, 400 gramos...

En RecetarioCocina el 2009.07.16

INGREDIENTES: (Rendimiento 20 unidades) Masa de hojaldre: 1 fórmula PARA EL RELLENO: Crema pastelera: 250 gramos Avellanas molidas, procesadas o picadas muy finas: 250 gramos Ralladura de la piel de 1 naranja PARA LA CUBIERTA: Azúcar molido: cantidad necesaria PARA PINCELAR LAS PIEZAS: Agua: cantidad necesaria PARA 250 GRAMOS DE CREMA PASTELERA: Azúcar molido: 45 gramos Harina tamizada: 20 gramos Huevo: 1 Leche: 250 cm3 Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té OTROS: Harina...

En Recetas Simples el 2009.07.07

Dificultad : Fácil Ocasión : Cotidiana Época : Todo el año Porciones : 12 Preparación : 40 min aprox. Cocción : 30 min aprox. Reposo : 40 min aprox. Los domingos por la tarde siempre tenemos visitas en nuestra casa, por eso como ya les he contado otras veces, acostumbro tener algo dulce para comer. Pero también están los ?mal enseñados? que piden algo especial y este domingo me pidieron pastelitos caseros con un dulce de...

En La cocina de Serrats el 2009.06.30

Muy apetecible este milhojas de Loli Loli Garcia, desde Soto de Llaneras (Asturias) nos envía su primera receta, un espectacular Milhojas de Bonito que pondrá a prueba vuestras aptitudes culinarias. ¿Quién se atreve con él? Ingredientes (para 4 personas) 400 gr. de masa de hojaldre 100 gr. de champiñones 1 huevo 400 gr. de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats 20 gr. de harina 25 gr. de mantequilla 1 vaso de leche 1 limón 1 cucharada de...

En el capitan del all i pebre el 2009.06.24

Hola queridos conciudadanos de la red, hoy, como ayer, mucho calor que es lo propio.Por eso unas recetas con hojaldre congelado que es la mar de practico y rápido de preparar, así evitamos estar en la cocina mas tiempo del recomendado por los médicos (¿o eso era solo para los srs. albañiles y en general todo profesional que realiza su trabajo a la intemperie?Yo me acuerdo de pasar verdaderos infiernos en las cocinas)Bueno al tajo que me pierdo: Como decía...

En Consejos el 2009.06.16

Como todo lo artesanal, las palmeritas hechas en casa también tienen un sabor especial. Además, puede ahorrar tiempo y esfuerzo al prepararlas porque en el supermercado se consiguen riquísimas masas de hojaldre listas para usar. Aquí va la receta para que pueda disfrutarla junto al té o al mate: Los ingredientes son solamente: 300g de...