Receta Masa Hojaldre

En LAS RECETAS DE MIS AMIGAS el 2009.05.14

Sin duda los que hayais visitado esta zona de España conocereis este tradicional pastel que se vende en cualquier pastelería de la región. Es una receta autóctona de raíces árabes. Está formado por dos masas diferentes, un relleno de carne, embutido de la región y huevo duro. Hojaldrado, delicioso y contundente. Cuando voy a Murcia no perdono una merienda con este pastel. Me atreví a hacerlo, recordando el sabor porque como pasa con estos...

En Los Yoruguas en el Mundo el 2009.04.30

Ingredientes: * 3/4 kilo de harina * 50 gr de manteca * 1 huevo * 1 yema * 1 taza de salmuera * dulce de membrillo para rellenar Preparación: 1. poner sobre la mesa la harina y en el medio se le hace un hueco, 2. agregar, el huevo, la yema, la taza de salmuera tibia 3. agregar los 50 gr de manteca [...] Temas relacionados:Receta de las Bolas de FraileReceta de la Masa de HojaldreReceta de la...

En freealfin el 2009.04.28

Receta Postres Tarta de Peras Una rica receta para una tarta especila, creada con una de mis frutas favoritas : La Pera, y se a ella la acompañas con helado de vainilla..mucho mejor Ingredientes: 8 peras, 150 g azucar, 200 g Mantequilla, una lamina de masa de hojaldre. Preparacion: 1.En una sarten que pueda entrar en el horno, se derrite la mantequilla con el azucar a fuego alto y sin dejar de mover; cuando esta adquiera un color tostado se reserva. Por otro lado, se pelan las peras, se les quita...

En DuLcEs and CoMpAnY el 2009.04.25

Esta receta es mi contribución al HEMC#32. Es la primavera vez que participo y me da mucha ilusión que la gente se fije en mi blog ya que solo llevo unos días y soy nuevita en esto. Espero que les guste mi receta. Ingredientes Yo suelo utilizar los botecitos de yogur para hacer mis recetas. Una medida de yogur es equivalente a 125 ml. 2 laminas de hojaldre 4 manzanas golden laminadas sin piel ni pipas 1 medida de yogur de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de canela...

En Ma Petite Boulangerie el 2009.04.20

Con esta receta contribuyo al hemc32, un poco más y no llego, pero me hacía ilusión poder realizar la receta con hojaldre casero, y eso significa pasarse unas horitas en la cocina. Eso si, ha valido mucho la pena. Espero que os guste la receta. Ingredientes Masa de hojaldre150-200g salmón ahumado200g queso de cabra (rulo)100g nata líquidaEneldoAceite de olia virgen extra Huevo para pintar Elaboración Crema de queso de cabra y eneldo En un cazo ponemos el queso de...

En PequeRecetas el 2009.04.16

Esta Semana Santa, mi hijo me sorprendió cocinando con sus abuelos unos deliciosos hojaldres de divertidas formas. Doy fé de que estaban buenísimos, y que desaparecieron del plato en pocos minutos.Curiosa, pregunté la receta, y aquí os la dejo para que la probéis el fin de semana con los niños. Es realmente sencilla y os aseguro que muy lucida...Sólo vais a necesitar masa de hojaldre de...

En La cocina delokos el 2009.04.14

Ingredientes 1 plancha de hojaldre - azúcar blanco ecológico Extender la placa de hojaldre sobre un papel de horno. Espolvorear con azúcar procurando cubrir toda la superficie. Pasar un rodillo suavemente para incrustar el azúcar en la masa, sin aplastarla. Doblar los dos extremos al medio, de manera que queden juntos. Volver a repetir los mismos pasos con el azúcar y el rodillo. Plegar nuevamente al medio, espolvorear de nuevo con azúcar y pasar el rodillo. Ahora...

En LaMambalina el 2009.04.14

La Crema de Almendra, la he hecho siguiendo los pasos de una receta puesta en la web facilisimo.com, que la podeis ver aqui: by GuaxaEl resto es simplemente una masa de hojaldre al horno a 200º durante 10 minutos y un poco de almendra picada para decorar un poquito.Nota Personal: El coñac le da un sabor...

En Las recetas de cocina del chef el 2009.04.13

Si necesitas preparar un aperitivo en pocos minutos, estos bastoncitos de anchoas es lo que estas buscando. Receta de bastoncitos de anchoas Ingredientes para cocinar bastoncitos de anchoas 1 lata de filetes de anchoas 125 gr. de masa para empanadas ó 100 gr de masa de hojaldre Harina Queso rallado Manteca Preparación de la receta de bastoncitos de anchoas Primero extender la masa sobre el mármol enharinado de forma que quede una lamina fina. Cortarla en rectángulos y poner en...

En Recetas y Tragos el 2009.03.27

Esta receta la saqué de youtube, anteriormente la vi en mundorecetas pero no recuerdo quien la puso. Son facilísimas de hacer y quedas genial, a mi me encantan para merendar. Con éstas cantidades te salen 8 herraduras grandes. INGREDIENTES: - Hojaldre congelado - Azúcar - Nocilla, nutella o crema de cacao (yo utilizo la de la marca dia) ELABORACION: - Se estira la plancha de hojaldre y se espolvorea con azúcar por una de las caras (yo le paso el rodillo por encima para...

En SE FELIZ Y NO MIRES ATRAS el 2009.03.16

Esta receta la copie del blog de dulce y salado de Chris un blog muy interesante. La copie pq como este finde setamana venian mis suegros ayudarnos a pintar y a mi suegra le gustan muchoeste tipo de tarta pense para el domingo con el cafe y fue todo un exitazo. INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre ( marca lidl ). 600g de nata para montar. 1 tarrina de fresas. 1 lamina de gelatina. No tenia gelatina neutra. mermelada de albaricoque ( hecha por mi). crema pastelera. 20g de estabilizante de nata. 8g...

En Comida Italiana el 2009.03.07

Receta Un delicioso, cálido y aromático segundo plato o incluso junto a una ensalada o una crema de verduras una cena o comida completas que hará las delicias de todos. Un plato perfecto cualquier época del año en el que se combina la delicadeza y cremosidad de las tradicionales quiches francesas y el exquisito y cálido aroma de las especias. Una receta en la que querido fusionar como digo la tradicional quiche francesa con la pastela árabe, todo ello para...

En Cocina y Recetas el 2009.03.01

Ingredientes para 4 comensales: 1 pera 1 rama de apio 250 g de masa de hojaldre 1 queso de cabra 2 cucharadas de nata fresca 20 g de mantequilla 1 yema sal y pimienta recién molida Para acompañar: ensaladas variadas tomatitos cherrys (cereza) sal, aceite y vinagre para aliñar Preparación de la receta: Pelar la pera, cortarla por la mitad, retirarle las semillas y picarla. Saltearla 1 minuto...

En El Mundo de Estrella el 2009.02.26

Esta receta la he visto en varios blog pero con masa de pan y me animé hace un par de fines de semanas hacerla pero con hojaldre y entre una cosa y otra no os la había puesto para que la vierais. Ingredientes 2 placas de hojaldreBacon o jamón de yorkQueso rallado Preparación Cortamos las placas de hojaldre en rectangulos y le hacemos unos cortes en los filitos, vease la primera foto, si la agrandais la vereis mejor la foto.Seguimos en esa primera foto y vemos que pongo un poco...

En El blog de Gregorio el 2009.02.26

Como se despertó el apetito con el artículo San Antón, al ver las imágenes de los saladitos y trenzas de hojaldre, Sonia me pidió un artículo. Además, no hay amigo que los haya probado y deje de preguntarme cómo se hacen. Os paso la receta. INGREDIENTES Para los saladitos: - Una plancha de hojaldre - Atún - Tomate frito - Paté (al gusto) - Queso para fundir - Jamón york - Almendras - Orégano - Ajonjolí...

En Cocina con luz verde el 2009.02.19

Si las probáis, seguro que repetiréis. Esta receta es del libro Cocina vegetariana rápida, de Anne Wilson, estupendo como todos los de esta autora. Todos los ingredientes se compran hechos, así que se prepara en un santiamén. - Cortar una masa de hojaldre en rectángulos. - Cubrir con una capa delgada de pesto dejando un marco todo alrededor (escurrir el pesto para que no tenga demasiado aceite). - Poner arriba del pesto dos rodajas de tomate escurrido y sin...

En MUJERGLOBAL el 2009.02.08

Ingredientes (para 4 personas): 1 lámina de masa de hojaldre congelada. 4 manzanas reinetas. Zumo de 1 limón. 20 gramos de azúcar. 40 gramos de almendra fileteadas. 5 cucharadas de mermelada de melocotón. Crema pastelera: 5 yemas de huevo. ¾ litros de leche. 200 gramos de azúcar. 50 gramos de harina de Maizena. 1 palo de canela. Preparación: Forramos un molde redondo con la masa de hojaldre bien extendida. Rellenamos con la crema pastelera ya enfriada....

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.02.02

Vanesa de Mis recetas más casera es la anfitriona del hemc 30 y ha elegido la manzana, me gustan las manzanas, cada dia como una , y las utilizo mucho tanto para platos salados como dulces. He hecho una Tarta Tatin , la mas conocida de todas las tartas de manzana ( por lo menos en el país vecino) La tarta Tatin es todo un clásico. de la cocina francesa. Creo que todo el mundo la ha probado por lo menos una vez o la ha hecho.Un poco mas sobre la Tarte tatin en francés. La receta...

En Todas las cocinas el 2009.01.25

Me acuerdo una época que trabajé en un catering donde uno de las bandejas más solicitadas eran las empanadas de atún. Y la verdad que no me lo explico porque eran congeladas. Bueno, también eran congeladas las tortillas de patatas, croquetas, etc. Por no hacer, no se hacían ni los roscones en época de Reyes. Y con lo fácil que es hacer una receta de empanada de atún como esta. En este caso yo la he hecho con masa pan. También se puede...

En El Abrelatas: Cuaderno de cocina el 2009.01.14

Hojaldre de frutos secos He aquí un pastel de hojaldre con frutos secos que hicimos el pasado fin de semana. Lo de la gelatina por encima fue toda una experiencia, ya que al princio la intetamos poner líquida y se iba por todo, así que tuvimos que dejarla espesar un poco. Ingredientes: Ingredientes Crema pastelera (Ver receta de crema pastelera) 1 placa de masa de hojaldre 200 gr de frutos secos: avellanas, almendras, pistachos y nueces 6 láminas de gelatina Azúcar 1...