Receta Masa Hojaldre

En NautilusLoft el 2008.08.06

Las vacaciones hay que disfrutarlas. Vale, es una frase demasiado obvia pero... cuántos de vosotros o conocidos vuestros, después de coger las vacaciones, malgastan esos días de oro pensando en el trabajo, enganchados al móvil de la empresa, haciendo trabajos extras por ahí o simplemente desaprovechando el tiempo en estupideces?? Las vacaciones son sólo 30 días al año y aunque muchos se las reparten, deberíamos disfrutar más de ese...

En Cocinando - A través de Venezuela el 2008.07.25

Mucho han preguntado por la pasta philo , que fué nombrada en una de las recetas de Sumito, lo más practico es comprarla en las pastalerias o dulcerias árabes , griegas e incluso en algunas casas de venta de ingredientes para comida china la podrán encontrar, ya que es la base para la mayoria de sus postres, y algunas comidas saladas, y es deliciosamente fina, parece un hojaldre super fino y basicamente es la misma preparación, solo que su delgadez es la de un papel...

En Gastronomia el 2008.07.02

La receta que hoy os presento es idual si sois muy golosones lo que os traigo os va a encantar, son pasteles de requeson, que si quereis le podeis añadir dos cucharadas de nuezes ralladas ya que intensificara el sabor. Receta de pastelitos de requeson: Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de masa de hojaldre 400 gramos de requesón 1 cucharadita de ralladura de límon 75 gramos de azucar 2 huevos bien batidos Canela molida (al gusto mas o menos media cucharada) Frutas...

En buena receta, salud y dieta el 2008.06.20

UNA RECETA ESQUISITA REALICENLO SEÑORAS Repollo blanco con costillas de cerdo ahumado Ingredientes 4 costillas de cerdo ahumado 1 repollo blanco Agua en cantidad necesaria 1 cebolla grande picada 1 cucharada de manteca Nuez moscada Sal y comino 1 vaso de vino blanco 1/2 cubito de caldo Preparación 1. Sellar las costillas. 2. Acomodarlas sobre una cacerola con cebolla picada dorada. 3. Poner encima el repollo cortado. 4. Agregar los líquidos y 1/2 cubito de caldo desmenuzado. 5. Dejar...

En La cocina de Bender el 2008.06.20

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 6 personas: - 5 manzanas. - 4 huevos. - 300 gr. de azúcar. - 3 yogures naturales. - Un sobre de levadura en polvo. - 100 gr. de harina. - Ralladura de limón. - Mantequilla. - 1 copa de ron. Preparación: - Mezclamos los huevos, el azúcar, los yogures, la ralladura de limón, y la levadura y vamos añadiendo poco a poco la harina hasta tener una masa cremosa. - Opcionalmente...

En Bitacora de Vuelo el 2008.05.28

La historia del croissant merece ser contada porque nace a raíz de un acontecimiento histórico tan importante como fue el salvamento de la nación de Austria invadida por las tropas turcas. Fue en el año 1683, que los soldados otomanes, después de conquistar Hungría, decidieron asaltar Viena, y para ello intentaron cavar unas trincheras por debajo de las murallas y que desembocaran en el centro de la ciudad. Trabajaban de noche para no despertar sospechas, pero no...

En SELECCION COCINA el 2008.05.20

Ingredientes : 1 masa de hojaldre Miel Azucar 1 Huevo batido Preparación: Estirar la masa y extender sobre ella una capa de miel, enrollarla sin presionar para que quede la masa suelta por ambos lados hasta la mitad y cortarla en rodajitas de un cm. mas o menos. Pintar con huevo batido y espolvorear de azucar, meter al horno hasta que esten doraditas. Receta tomada de El blog de cuca Etiquetas: palmera, miel, galleta,...

En La cocina de Mauser el 2008.05.20

Esta receta me la ha pasado mi compañera Ana Llorca típica de un restaurante de aquí.La probó en el restaurante de Gonzalo Martín, en la filà de las tomasinas. INGREDIENTES: 1 Paquete de masa de hojaldre, morcilla de cebolla, 1 huevo y licor de herbero. Digo herbero porque aquí es típico, pero puede ser cualquier licor de hierbas. PREPARACION: Se parte una lámina de hojaldre en 9 trozos y en una bandeja para horno engrasada, se colocan encima....

En Postpedia el 2008.05.04

INGREDIENTES: 300 grs. de masa hojaldre4 peras2 tazas de azúcar blancaSemifredo:220 grs. de queso crema2 tazas de crema chantilly1 taza de mielPREPARACIÓN: Estirar la masa de hojaldre, cortar en círculos y hornear, hasta que estén doraditos y crocantes. Retirar la cáscara a las peras y cortar en gajos gruesos, hacer un caramelo y volcarlo sobre un molde desarmable cubierto de papel aluminio y encima colocar los gajos de peras, llevar al horno por 15 minutos, cuando lo saque poner encima de los discos de...

En La Cocina de la Xana el 2008.04.30

INGREDIENTES: - 1 paquete de masa de hojaldre congelada - 14 palitos de cangrejo - 1 lata de mejillones - 1 lata de almejas - 1 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil - Aceite de oliva, harina - Tomate frito PREPARACIÓN: - Descongelar el hojaldre según las instrucciones del fabricante. Espolvorear con harina la superficie de trabajo y estirar una parte de la masa. Pincharla con un tenedor y ponerla sobre la bandeja del horno (yo la puse sobre el molde de hacer pizzas). - Echar 4 o 5 cucharadas de tomate frito...

En Pan&Pizza el 2008.04.24

(la traduzione italiana di questa ricetta è disponibile cliccando qui ) Parece que la receta de este pan, del libro "Sfida al matterello", se la ha revelado a las míticas hermanas Simili un panadero de Valencia, si mal no recuerdo.El pan de hojaldre se vende en algunas panaderías de Salamanca con la misma forma que este... pero éste sale mucho más bueno, claro.Es facilísimo, os animo a que probéis la receta y que me digáis si en vuestra zona también se hace. Para el "lievitino" o corazón del leudado:50 gr...

En Comida Sana y cash el 2008.03.07

Ingredientes : 1 rollo de masa de hojaldre light 30 g de jamón magro 30 g de queso descremado 1 yema de huevo (para pincelar) 3 cucharadas soperas de leche (para pincelar) Receta : Precalentar el horno a 200°C. Extender y cortar la masa de hojaldre en 6 rectángulos. Cortar cada rectángulo en diagonal para obtener 12 triángulos de masa. Cortar el jamón y el queso descremado en pequeños dados y repartir en el medio de los triángulos. Enrollar los triángulos empezando por el cara más grande hacia la punta....

En Yo cocino mejor que el Arguiñano el 2008.02.29

Gracias a Claude por esta receta Ingredientes: 3 huevos 250 ml de nata líquida 1/2 pimiento verde taquitos de bacon 5 champiñones queso rallado (para fundir) hojaldre Preparación: Separar las claras de las yemas de los huevos y batir en un bol las yemas. Picar el pimiento y los champiñones y añadirlos junto al bacon en el huevo batido, salpimentar. En un molde apto para horno, forrar el fondo con la masa de hojaldre y pinchar con un tenedor. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas al bol. Echar la...

En Semos-dos - El blog de Canoso el 2008.02.28

Rebuscando en El Recetario de Mantecona he encontrado esta receta que no creo tarde demasiado en probar. Se trata de unos Pastelillos Blancos de Rivendel,que por sus ingredientes deben estar para chuparse los dedos; son los siguientes: Hojaldre congelado, dos laminas de cuarto de kiloMielAzucar glass Elaboración: Una vez descongelada la masa (una hora fuera del congelador) se despliega....

En Mariana la Aldeana el 2008.01.11

Siendo yo una niña, más o menos sobre los años setenta del siglo pasado, sufrí un paralís que afectaba a la mitad izquierda de mi cuerpo y para la que los médicos no supieron hallar cura. Mis padres, desesperados, terminaron consultando a la Bruja del Valle, título que ya había heredado Margarita por mediación de la coz de una caballería que mató de forma fulminante a su madre, titular hasta entonces del cargo. Margarita, tras examinarme, concluyó que para mi recuperación era preciso ser trasladada...

En KALAFIA el 2007.12.19

RECETA DEL PAN DE JAMÓN NAVIDEÑO. Amigos, no se enrollen: El que se enrolla es el pan de jamón. No exageren. No se pongan a prepar la masaque por allí venden un hojaldre ya listo que está fino. O según los amigos españoles sería" para chuparse los dedos". Bueno pues les digo que para un Pan de Jamón Navideño a la venezolana, necesitan: INGREDIENTES: 1 paquete de masa de hojaldre descongelada en la nevera desde el día anterior. 1 yema de huevo. 1/4 kg de tocinetas picaditas 1/4 Kg. de jamón picado. 1 taza...

En Nutricion.pro el 2007.11.13

En este blog ya te dimos la receta de las empanadas criollas, uno de los bocadillos más populares de los fogones argentinos. Y para hacerlas como la tradición manda hay que preparar la masa también en casa. Aquí te damos la receta para una masa básica de hojaldre y cocción al horno, está masa va muy bien para tartas....

En Cocinando el 2007.11.01

INGREDIENTES: 24 Tomates cherry 8 Bolitas de mozzarella 2 Cebollas tiernas Masa de hojaldre Sal Pimienta molida MODO DE PREPARACIÓN: Antes de comenzar la receta, ve precalentando el horno a 250º. Lava y corta los tomatitos cherry en dos y divídelos entre el número de comensales para colocarlos en unas 6 u 8 bandejitas de aluminio resistentes al calor de unos 6 a 8 cm de largo. leer...

En como te iba contndo el 2007.10.06

A veces, solo a veces, me pregunto: ¿Cómo se llamaba la hallaca antes de que existiera la hallaca? Había masa de maíz, habían guisos, aceitunas y pasas, había, incluso, tamales que, si se ven a vuelo de pájaro, se podría decir que son hallaquitas, a lo que el conocedor respondería con un agraviadísimo No, ¡jamás! una hallaca es una hallaca y la mejor hallaca la hace mi mamá. La hallaca no existía, no tenía nombre y solo lo tuvo una vez que fue inventada. Y digo yo, ¿es que acaso no debería ser así como se...

En La Maleta de Boston el 2007.10.02

Esta receta me la proporcionó Aurora, una excelente cocinera. Su preparación viene a ser como la de una quiche, pero en dulce. En casa nos gusta mucho. La he preparado ya tres veces. Yo le he quitado un huevo a la receta original. Ingredientes: -1 lámina de Hojaldre -½ kg de higos -5 huevos -100 gr de azúcar -Azúcar de caña -400 ml. de nata líquida -1 cdita de canela -Mermelada de higos (a poder ser casera) Preparación: - Precalentar el horno a 200º arriba y abajo. -Forrar un molde bajo de tarta de unos 26...