Receta Molletes

En Gastronomía & Cía el 2008.12.07

Los muffins ingleses son unos bollitos de pan que podríamos decir que se parecen a los molletes, nada tienen que ver con los muffins similares a las magdalenas. Esta receta de muffins ingleses la hemos extraído de La Gran Enciclopedia del Pan, son muy fáciles de hacer, en lugar de hornearlos se hacen en una plancha o sartén grande antiadherente, aunque también se podrían introducir en el horno. A nosotros nos ha encantado hacer los muffins ingleses en la plancha,...

En Madeleine Cocina el 2008.12.03

Se me ocurrió esta receta con los ingredientes que tenía en el refrigerador, que eran técnicamente, las sobras de otras comidas… bueno y unos popcorn de pollo que tenía en el congelador! Espero y les guste la receta, y sobre todo, se puede preparar con antelación el guisado y cuando se tiene una...

En Todas las cocinas el 2008.11.05

INGREDIENTES Para los molletes * 2 bolillos pequeños (puedes utilizar pan francés) * ½ taza de frijoles licuados (ver receta de frijol bajo en grasa) * ½ taza de queso manchego o mozzarella bajo en grasa, rallado Para la salsa Mexicana * 2 tomates (jitomates) * ½ cebolla, picada * 1 diente de ajo, picado * Chile serrano al gusto, picado PROCEDIMIENTO Partir los bolillos...

En Global Voices en Español el 2008.11.04

Había una vez un convento en Antigua, Guatemala, donde la monjas habían estado celebrando el Día de Todos los Santos, cerca del décimosexto día del mes, y llegó un visitante no invitado, pero importante. Se pusieron realmente nerviosas porque no tenían suficiente comida para hacerle una cena apropiada al sacerdote, por lo que usaron su creatividad. Juntaron y mezclaron todas las sobras de sus comidas anteriores, desde trozos de queso hasta papas. Como...

En DiloYa! el 2008.09.15

Los panes basados en polvo de hornear se preparan rápidamente por el métodos de los molletes. Una de sus grandes ventajas es que pueden variarse usando distintos tipos de harinas y agregando frutas secas u otros aditamentos para su saborización. En el caso del pan de nuez, es especialmente recomendable para servir rebanado o hacer...

En NuestroGourmet el 2007.10.29

Molletes Ingredientes: Para los molletes * 2 bolillos pequeños (puedes utilizar pan francés) * ½ taza de frijoles licuados (ver receta de frijol bajo en grasa) * ½ taza de queso manchego o mozzarella bajo en grasa, rallado Para la salsa Mexicana * 2 tomates (jitomates) * ½ cebolla, picada * 1 diente de ajo, picado * Chile serrano al gusto, picado Preparación: Partir los bolillos a la mitad y sacar el migajón del centro. Untar cada mitad con los frijoles y espolvorear el queso por encima. Hornear los...

En Chilanga Banda el 2007.06.06

Me pregunto ¿Quièn no ha comido unos molletes?, la receta de hoy corresponde a una de las más sencillas, lo que necesitas son unas cuantas teleras o bolillos -saben mucho mejor con bolillo tradicional-, queso y frijoles, pero mejor aquí les describo todos los ingredientes para que en menos de 20 minutos tengan estos ricos y calientitos molletes, quedan bien para el desayuno acompañados de jugo de naranja, café, o bien por la noche, aunque si estas a dieta mejor solo come una de las tapas. Ingredientes: 1/2...