Receta Pescado Frito

En Todas las cocinas el 2009.01.06

Los pasteles salados de hojaldre, son muy interesantes ya que, por un lado nos permiten ?reciclar? restos de otras comidas, como he hecho yo en esta receta de hojaldre de ave que hoy os presento, y además son muy fáciles de hacer, rápidos y lucen mucho en la mesa. El único inconveniente es que el hojaldre es un alimento con alto contenido en grasas saturadas, por lo tanto no debemos abusar de él, por el contrario debemos tomarlo solo muy de vez en cuando. Ingredientes...

En Blog Mami el 2008.12.30

A todas nos pasa, el primer dia del año nos encontramos con una buena cantidad de sobras de la cena de año nuevo y se nos ocurre que bien podriamos darle un toquesito diferente y variar el menu. Pues bien aqui una lista de recetas con sobras de la cena nochevieja y para determinadas comidas, haz click en el subrayado para acceder al sitio: Me ha sobrado: Recetas con sobras de arroz, carne asada, carne estofada, cocido, ensalada de tomate, guisado, pan, papas, pollo, pavo, salsas Mi Cocina:...

En freealfin el 2008.12.26

Recetas para Año Nuevo Ensalada Especial para Fiestas Aprovechando estas fiestas, que mejor que una rica, y deliciosa ensalada, facil de preparar y rapida. Ingredientes: .1 escarola grande .1 granada grande .aceite de oliva extra virgen .vinagre de jerez .2 dientes de ajo .sal y comino. Preparacion 1.Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. 2.Desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. En una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la...

En Azucar y Sal el 2008.12.20

El arroz negro es un plato de arroz seco que se elabora en todo el litoral mediterráneo, especialmente en la comunidad valenciana, aunque su aspecto y sabor son muy diferentes de la paella, ya que se elabora a base de sepionet (sepia) o calamar con su tinta (lo que le aporta su característico color negro), ajo y sofrito de cebolla. Es frecuente encontrarlo en las cocinas de Tarragona y dependiendo de la zona suele presentar algunas variantes en su preparación. Aquí os dejo la...

En MUJERGLOBAL el 2008.12.16

Ingredientes (para 4 personas): 4 truchas. 3 cucharadas de zumo de limón. Harina. Sal y pimienta. 87 cucharadas de aceite de oliva. Salsa de almendras: 1 diente de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1 cucharadita de harina de maíz. 150 gramos de almendra fileteadas. 1 limón. Preparación: Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las sazonamos ligeramente por dentro y por fuera. Enharinamos ligeramente las truchas y las freímos en aceite, cuide de que no se rompan al dar vuelta,...

En Preguntas y respuestas el 2008.12.15

Me ha costado encontrar esta antigua receta valenciana, al menos como yo la conocí hace algunos años.El ALL I PEBRE es una salsa tan simple como deliciosa que os recomiendo en caso de que no la hayais pobado, en caso contrario no hará falta que os la recomiende. Ingredientes para cuatro personas: 800 g de lubina.200 g de cola de gamba. 200 g de patatas inglesas cocidas. 150 g de aceite. Ajo, sal, pimentón, harina, fumet (caldo) de pescado, guindilla, pan y perejil....

En LA COCINA DE MI CASA el 2008.12.14

Me ha costado encontrar esta antigua receta valenciana, al menos como yo la conocí hace algunos años.El ALL I PEBRE es una salsa tan simple como deliciosa que os recomiendo en caso de que no la hayais pobado, en caso contrario no hará falta que os la recomiende. Ingredientes para cuatro personas: 800 g de lubina.200 g de cola de gamba. 200 g de patatas inglesas cocidas. 150 g de aceite. Ajo, sal, pimentón, harina, fumet (caldo) de pescado, guindilla, pan y perejil....

En Recetas faciles el 2008.11.17

Receta de Caldeirada gallega de pescado . Descubre las mejores recetas de cocina de Caldeirada gallega de pescado Ingredientes: 500 gr. de congrio, 1 dorada pequeña, 2 rapes pequeños, 2 anguilas, 4 cebollas, 1 ramillete de hierbas, 1 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco seco, 1 zanahoria, 1 cucharada de pimenton dulce, 5 dientes de ajo, 3 cucharadas de tomate concentrado, 1 limon, unas rebanadas de pan sentado, sal, pimienta. Preparación: lavar, escamar o quitar la piel al...

En Pescado Limón el 2008.11.11

Esta receta es un verdadero lujo queridos lectores. Muy buena, no se arrepentirán de probar esta maravilla. Créanme, se quedarán con la boca abierta. Ingredientes: 1 k de camarones, separados las cabezas de las colas Cabeza y espinazo del pescado que se va a usar ½ cebolla entera, para el caldo 1 rama de apio 1 rama de perejil 3 docenas de calamares, medianos 4 docenas de conchitas 4 docenas de machas 6 docenas de caracoles 2 filetes de pescado blanco Harina, la cantidad...

En El Almuerzo de Leticia y Don Lucho el 2008.11.10

¿Otra vez pez espada a la parrilla? No se preocupe, no lo voy a cansar repitiendo la receta. Hoy sólo quiero llamar su atención sobre otra forma rápida y sabrosa de preparar el camote. Simplemente lo rallé, lo sumergí en jugo de naranja y mandarina y lo puse en el microondas durante 3 minutos. Una vueltecita, y tres minutos más. Otra vueltecita y dos minutos extra. Así, en el tiempo que me tomó calentar la parrilla y hacer el pez espada,...

En Gastronomía & Cía el 2008.10.12

Las Batatas fritas son una guarnición tan versátil como las tradicionales patatas fritas, ofrecen las mismas posibilidades, pero personalmente nos inspiran más. Hoy sólo hemos frito las batatas o boniatos cortadas en bastones, bien saladas y acompañadas de all i oli con pimentón picante. El resultado lo tenéis que probar, es delicioso. Pero las batatas fritas pueden aderezarse además con muchas especias y salsas para convertirlas en un entrante o...

En lasrecetasdesara el 2008.09.24

Aquí estoy y es que... ayer cuando terminamos de almorzar me dije, tengo que poner esta recetita tan sencilla en mi blog, moja que te moja, en fin...que ya me entendéis, que cosa mas rica! Cocina típica de mi isla, el Tumbet se caracteriza por las verduras que se fríen a tandas, siendo los ingredientes usuales, la berenjena, patatas de primerisima calidad, pimientos verdes, una buen tomate frito... y nada mas! Al Tumbet "original" se le han agregado diferentes...

En Las Recetas de Benita el 2008.09.18

Para cuantos? 4 personas Cuanto tarda? 30 minutos Que hay que echar? 2 caballas grandes, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, 3 ramas de perejil, 2 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 1 vaso grande de harina, aceite de oliva para freír, tomate frito, 1/2 kg de almejas, Como se hace? Lavar y limpiar las caballas, quitar las espinas y la piel, trituramos la carne lo ponemos en un bol, partimos la cebolla muy fina, ponemos una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite cuando empiece a humear le...

En I+D en mi cocina el 2008.08.28

En Estambul la gastronomía está presente en cada momento, de la misma forma que los miles de minaretes de las mezquitas que despuntan en el horizonte, mires donde mires. En restaurantes, en puestos callejeros o en pequeñas paradas, la cocina estambulita se puede disfrutar casi a cualquier hora y casi de cualquier manera, rompiendo cualquier tipo de protocolo establecido. En las calles es habitual encontrar carros donde ofrecen pide, algo parecido a una pizza, pero con que tiene forma...

En Erruki Laurel el 2008.08.18

Conejo con patatas al ajo CabañilCategoría: Carnes y aves Dificultad: Fácil Receta de Mª Dolores Nos gustan los guisotes con conejo muchísimo y en cuanto vi tu receta la he hecho; nos ha encantado Mª Dolores, la guardo aquí para repetir más y más veces. Muchísimas gracias, eres una cocinera de primera, lo malo es que la foto no ha salido nada bonita. Igredentes: 4 patatas (yo me quedé corta pues están muy buenas)1 conejo...

En Recetas cocina el 2008.08.15

Ingredientes:Bacalao con tomate. Receta muy sencilla y sana del bacalao escaldado y guisado con un sofrito de cebolla y ajos. Es perfecto para una cena ligera 300-400 g de bacalao en salazón. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 ramita de perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación: Escurrir el bacalao puesto en remojo el día anterior, al cual se le ha debido de ir cambiando el agua. Poner agua a hervir y escaldar brevemente el pescado para poder quitarle bien...

En el blogsque de mmar el 2008.07.21

A veces me paso un poco,estoy un pelín hasta el gorro de tanta dieta. Entre el azucar,colesterol y el exceso de hierro(hemocromatosis)a veces me dan ganas de tirar por la calle de enmedio y comer de todo,para lo que sirven las dietas y las pastillas!!! El fin de semana compré pescado,que lo hice frito...un placer!!! Además tenia bastantes tomates maduritos y me puse a hacer salmorejo... Aclarando que el pescaito lo cociné sin sal...puafff,no sabe igual(pero que se le va a hacer)...

En Recetas en la Cocina el 2008.07.18

Receta de cocina: Budin de falso salmón Éste puding puede hacerse con todo tipo de pescado, pero siempre sin espinas ni piel. Añadirle gambas peladas y cocidas o fritas. La salsa de tomate puede utilizarse en poca cantidad para darle color y servirla a parte como la mayonesa. Ingredientes: Budin de falso salmón 1 Kg. De pescado (merluza congelada puede ser, o lenguados) 2 cebollas medianas 5-6 huevos Sal Aceite de oliva Pimienta recién molida Puré de Tomates media...

En VIDA SANA el 2008.07.10

No son pocas las personas que conozco que sufren de estreñimiento, una de ellas es mi amiga Lorena, me dice que sus evacuaciones son en promedio cada 4 o 5 días y con LÁXANTE. Imagina un rato, tomas tu desayuno?. tu almuerzo?. comes algún entremés?. y en la noche cenas, al siguiente día ingerirás una cantidad parecida y así sucesivamente por 2 o 3 días más!!! Ahora presenta toda esa comida acumulada en una mesa, verás que es un...

En manual Recetas de cocina el 2008.05.21

Robalo en salsa verde Tiempo de preparación: Medio Ingredientes: Agua la necesaria Tomillo al gusto Romero al gusto ¼ de taza de vino blanco 4 postas de robalo 4 zanahorias en láminas delgadas 4 calabacitas en rebanadas Aceite el necesario Sal al gusto Pimienta al gusto Salsa Verde 1 taza de espinaca 1 taza de perejil 4 chiles poblanos escalfados ½ cebolla morada picada 2 dientes de ajo ¼ de taza de vino blanco Sal al gusto Pimienta al gusto Agua de cocción del pescado Procedimiento: En un sartén profundo...