Receta Pescado Frito

En Las recetas de cocina el 2009.08.03

Hoy he comprado una merluza estupenda que he frito para comer. Me han sobrado unas tajadillas que he aprovechado para hacer esta receta de pastel de merluza, que pondré mañana para cenar. En cocina se aprovecha casi todo. Un resto de pescado, por...

En Las recetas de cocina del chef el 2009.07.30

Esta receta es sencilla de preparar y ofrece al consumidor un menú muy nutritivo Ingredientes para elaborar la receta de arroz frito con pescado 350 grs de pescado merluza o pescadilla 2 ajos 300 grs de harina de maíz 2 huevos duros 1 morrón rojo 1 cebolla 1/2 kilo de arroz cocido Aceite Condimentos (Sal y Pimienta) Procedimiento para realizar la receta de arroz con pescado frito Lo primero que debemos hacer es filetear en postas la merluza. Condimentamos con sal, pimienta y ajo picado...

En recetas el 2009.07.18

Ingredientes 500 gr. de arroz 3/4 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca 500 gr. de chipirones 2 bolsas de tinta 1/2 bote de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos 1 cebolla en trozos 2 dientes de ajo aceite de oliva Preparación de receta de arroz negro Paso 1º Freír la cebolla en trozos y los ajos, añadir los chipirones limpios y cortados. Verter el Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos. Paso 2º Rehogar el arroz y añadir el Caldo de Pescado Gallina Blanca, caliente y las 2...

En Una mirada desde el sur el 2009.07.07

Existen diferentes recetas de xató. Vamos a comenzar con la de Sitges y con un pequeña referencia sobre el origen y características de este plato. ?El xató es una salsa elaborada a partir de almendras y avellanas tostadas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal y ñora como ingrediente característico. Esta salsa acompaña a una ensalada de escarola con anchoas, atún y bacalao. El origen del xató se sitúa en el mundo vinícola. Una...

En Recetas de Cocina el 2009.07.02

Recetas de cocina:Diccionario A la Alsaciana Los ingredientes predominantes de estos platos son sauerkraut (chucrut), jamón y salchichas. También se designan con ese nombre otros que incluyen en su preparación "foie-gras". A la Americana Es el nombre que se da a varios métodos de preparar carne, pescado, huevos y verduras. La más famosa de estas preparaciones es Homard á l'A-mericaine. Según Escoffier, el renombrado chef del siglo XIX, este...

En Recetas de Cocina el 2009.06.11

Receta de Saltado de Pescado para 4 personas Ingredientes: 500 gramos de filete de pescado4 papas4 dientes de ajo2 cebollas2 tomates2 limones1 ají verde4 cucharadas de vinagre blancoaceiteperejilsillaoharina de maízsal y pimienta Preparación: Los filetes deben ser gruesos. Con las papas hacemos las clásicas papas fritas y las separamos en un recipiente. Cortamos los filetes en trozos de más o menos tres centímetros de largo. Los revolcamos en harina de maíz...

En Otaku no Sekai el 2009.06.09

Ingredientes 750 ml de agua. 500g de arroz japonés (lavado varias veces, escurrido durante 30min) 250ml de caldo de setas o caldo de pescado o de bonito 1 cucharada de mirin. 1 cucharada de salsa de soja clara. 125g de tofu frito cortado en cuartos. 30g de camarones o gambas secos. 8 langostinos grandes, pelados y desnervados, cortados longitudinalmente al medio. 60g de shiitake secos, remojados, sin tallos y cortados en láminas. 125g de shiitake frescos, sin tallos y cortados en...

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.05.24

El tema 33 de Hemc para mayo lo propone Ajonjolí de la Flor de Calabacín. Piensa globalmente , come localmente. Un tema muy interesante. Se trata de preparar un plato con productos de nuestra región, idealmente de cuánto más cerca de nuestra casa mejor. Desde unos años vivo en el campo gibraltareño, voy aprendiendo cada día sobre la cocina de esta región y desde siempre intento cocinar con los productos de la zona donde vivo. Por supuesto me...

En Recetas de rechupete el 2009.05.20

El cabracho es un pescado muy sabroso y que va de perlas en un pastel de pescado. Su color varía del rojo al naranja y tiene una carne muy firme y con un agradable ?sabor a marisco?, que resulta exquisito en la elaboración de pasteles y salpicones. Este pastel que en realidad es un pudin, es un aperitivo o primer plato espectacular. Animaos a prepararlo en cualquier comida o cena que tengáis. Preparación: Ponemos agua a hervir en una cazuela de fondo ancho. Echamos una...

En Blog Chef Uri el 2009.05.19

Bacalao con Morcilla de Burgos y teja crujiente de tinta de calamar El bacalao era antaño un pescado poco valorado, se decía que era un manjar para la clase baja; quién lo diría con los precios que tiene en la actualidad. Más allá de su valor comercial que puede variar según la oferta y la demanda, se trata de un pescado sumamente polivalente, que acepta ser confitado, frito, cocido a la plancha al horno, a al pil pil con igual rendimiento, siempre rozando...

En LA COCINA DE MI CASA el 2009.05.17

Este plato no solo resulta agradable a la vista sino muchísimo más al paladar, por lo que os animo a degustarlo. Vamos con la receta.INGREDIENTES:4 rodajas de merluza10 patatas medianas3 cebollas grandes20 almendras con piel3 dientes de ajo4 rebanadas de pan2 vasos de vino blancoperejilharina para freír el pescadoSalAceitePREPARACIÓN:Pelamos las patatas y las cortamos redondas, las enjuagamos bien, las escurrimos, las salamos y la ponemos a freír una sartén con...

En COCINA Y ALGO MAS... el 2009.05.16

Thai Chicken Fried Rice (Khao Phad Kai) Mucho tiempo atrás, leí un libro de recetas donde había comida de Thailandia y me llamó la atención el "Arroz Frito Thailandes" no se si era porque llevaba unas rodajas de pepino y tomate fresco a un lado del plato y un huevo frito encima, y como soy gustoso en cuanto re refiere al arroz, enseguida formo parte del menú familiar sin saber que mi futuro profesional estaría en la cocina, la receta era con carne...

En Gastronomía & Cía el 2009.04.17

El escabeche es, según la RAE, una salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes, para conservar y hacer sabrosos los pescados y otros alimentos. Así es, podemos hacer pescados, carnes (sobre todo de caza) y vegetales en escabeche y la variedad de vinagres, vinos, especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes que se pueden añadir, hace que existan muchas formas de hacer un escabeche. De ser un método de...

En Oriol Serra Nadal en Venezuela el 2009.04.13

.Con el regreso de las vacaciones de Semana Santa el Restaurante Can Masoliver de Ciudad de Panamá celebra uno de los eventos gastronómicos más importante de su calendario anual: La Semana Gastronómica de Arroces y Paellas. La fiesta del arroz reune desde hace años a todos los clientes y amigos del chef Pedro Masoliver para deleitarse con un menu con opciones de paellas y arroces melosos para todos los gustos. . Desde hoy, lunes 13 de abril, hasta el próximo...

En Cocina Rapida el 2009.04.09

Pollo tatsuta es un estilo japonés de pollo frito. Tatsuta indica una forma de cocinar, que es un tipo de fritura. Después de marinar la carne / pescado, espolvorear con la carne japonesa katakuri-ko (dogtooth violeta almidón), antes de freír. Puede utilizar el almidón de maíz si no tiene katakuriko. Tatsuta platos se cocinan con carne de cerdo o caballa también. Japonés japonés Recetas de pollo Recetas de comida japonesa Fotos Ingredientes: 4...

En Recetas de cocina el 2009.04.08

Para sobrevivir sin comer carne, te entregamos ricas formas de cocinar pescados, mariscos y verduras. Queremos ayudarte para que sorprendas a tu familia con las clásicas recetas de semana santa y algunas más novedosas, las que por supuesto no incluyen carnes rojas y se basan en pescados, mariscos, verduras y pastas. Un plato tradicional de viernes santo es el Pescado Frito, que para cuatro comensales necesitas: 1 kilo de pescado, dos dientes de ajo, un huevo, tres cucharas de harina, un...

En El Abrelatas: Cuaderno de cocina el 2009.04.04

Salsa de almendras En esta receta vamos a elaborar una salsa de almendras, que va bien tanto con carne como con pescado. Ingredientes: Ingredientes 200 gr de almendra molida 75 gr de pan 4 dientes de ajo Aceite Sal Medio litro de caldo Preparación: Sofreímos el pan con los ajos Trituramos la mezcla Sofreímos la almendra Añadimos la mezcla triturada y el caldo En una sartén freímos el pan junto con los dientes de ajo enteros. Una vez fritos, en un recipiente,...

En Cocina y Recetas el 2009.03.30

Esta salsa se sirve acompañando carne en filetes o pescado asado (como mero), o frito (como lenguados), o cocido (del tipo del rodaballo). Ingredientes para la salsa: 100 g de mantequilla 6 anchoas (de lata, en aceite) 1 cucharada sopera de perejil picado el zumo de 1 limón Preparación de la receta: En un mortero se machacan...

En Remolacha.net/Pagina Fea. pero informativa el 2009.03.27

Aqui les tengo siete comidas rapidas que pueden hacer en vez del bendito bacalao. Pueden adaptar estas recetas a su gusto.1.Mini pizza de pan de Pita. [Receta aqui] Foto:Debstah1 2.Arroz con huevo frito [Muy facil, no creo que necesitan la receta] Foto Compupatt 3.Empanadas de pescado. [Receta aqui] Foto:Arimou0 4.Torrejas de Berenjena. [Receta aqui] 5.Pasta Primavera. [Receta aqui] Foto:Yazz20 6.Burrito de Vegetariano. [Receta aqui] Foto:Veg Eric 7.Sopa de Lenteja. [Receta...

En Hoy Cenaremos el 2009.03.20

Cena Conmigo 23Saludos amigos y amigas, estamos en semana libre y de antojos.Delicias en Boca Chica.Pescado frito con Yaniqueques.Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 4 personas) Ingredientes:4 Merluzas3 Dientes de ajos2 Limones verdes¼ Taza de harina2 Huevos2 Ramitos de perejil2 Tazas de harina de trigo1 Cucharadita de bicarbonato3 Cucharadas de agua fríaAceite de SoyaSalPreparación:Para que todo quede rico lo haremos en este orden. Primero vamos a...