Receta Pescado Frito

En Cocina y Recetas el 2009.03.30

Esta salsa se sirve acompañando carne en filetes o pescado asado (como mero), o frito (como lenguados), o cocido (del tipo del rodaballo). Ingredientes para la salsa: 100 g de mantequilla 6 anchoas (de lata, en aceite) 1 cucharada sopera de perejil picado el zumo de 1 limón Preparación de la receta: En un mortero se machacan...

En Remolacha.net/Pagina Fea. pero informativa el 2009.03.27

Aqui les tengo siete comidas rapidas que pueden hacer en vez del bendito bacalao. Pueden adaptar estas recetas a su gusto.1.Mini pizza de pan de Pita. [Receta aqui] Foto:Debstah1 2.Arroz con huevo frito [Muy facil, no creo que necesitan la receta] Foto Compupatt 3.Empanadas de pescado. [Receta aqui] Foto:Arimou0 4.Torrejas de Berenjena. [Receta aqui] 5.Pasta Primavera. [Receta aqui] Foto:Yazz20 6.Burrito de Vegetariano. [Receta aqui] Foto:Veg Eric 7.Sopa de Lenteja. [Receta...

En Hoy Cenaremos el 2009.03.20

Cena Conmigo 23Saludos amigos y amigas, estamos en semana libre y de antojos.Delicias en Boca Chica.Pescado frito con Yaniqueques.Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 4 personas) Ingredientes:4 Merluzas3 Dientes de ajos2 Limones verdes¼ Taza de harina2 Huevos2 Ramitos de perejil2 Tazas de harina de trigo1 Cucharadita de bicarbonato3 Cucharadas de agua fríaAceite de SoyaSalPreparación:Para que todo quede rico lo haremos en este orden. Primero vamos a...

En PeruSabores.com el 2009.03.19

La primera semana de marzo, Lima estuvo bajo la atenta mirada del crítico gastronómico Josimar Melo. Y aunque esta no fue la primera vez que pisó el Perú ?el periodista gastronómico visitó nuestra ciudad el año pasado, para encontrarse con los sabores de la cocina peruana, de los que curiosamente había escuchado hablar por primera vez en Europa?, una misión distinta fue la que trajo por estos lares al crítico del ?Folha? de Sao Paulo....

En La Cocina de Zaira el 2009.01.19

Con esta receta voy a participar en el evento de Hecho en mi Cocina número 29 que tiene como tema los chipirines/calamares y como fantástica anfritriona a Pilar de La Cocina de Lechuza. Es un plato bien rico, que está mejor hecho de un par de días y que se puede poner como guarnición un arroz blanco o pan frito como lo he hecho yo. Si ponemos un arrocito blanco tenemos un plato completo y único, esplédido y muy sabroso. Espero os guste. Lástima que...

En Historias de una cocina el 2009.01.10

INGREDIENTES (Para 8 personas) 2½ cucharadas de maizena 4 rebanadas gruesas de pescado fino harina de trigo 2 cucharadas de perejil cortado finamente 8 mondadientes 2 tazas de leche 8 rebanadas de pan de molde 2 cucharadas de mantequilla ½ cebolla chica cortada muy fina sal y pimienta al gusto manteca PREPARACIÓN Se hace una salsa blanca con la cebolla, leche, mantequilla, sal, pimienta y maizena; (véase receta). Se toman las rebanadas de pescado, se lavan y cortan al pie del...

En Todas las cocinas el 2009.01.06

Los pasteles salados de hojaldre, son muy interesantes ya que, por un lado nos permiten ?reciclar? restos de otras comidas, como he hecho yo en esta receta de hojaldre de ave que hoy os presento, y además son muy fáciles de hacer, rápidos y lucen mucho en la mesa. El único inconveniente es que el hojaldre es un alimento con alto contenido en grasas saturadas, por lo tanto no debemos abusar de él, por el contrario debemos tomarlo solo muy de vez en cuando. Ingredientes...

En Blog Mami el 2008.12.30

A todas nos pasa, el primer dia del año nos encontramos con una buena cantidad de sobras de la cena de año nuevo y se nos ocurre que bien podriamos darle un toquesito diferente y variar el menu. Pues bien aqui una lista de recetas con sobras de la cena nochevieja y para determinadas comidas, haz click en el subrayado para acceder al sitio: Me ha sobrado: Recetas con sobras de arroz, carne asada, carne estofada, cocido, ensalada de tomate, guisado, pan, papas, pollo, pavo, salsas Mi Cocina:...

En freealfin el 2008.12.26

Recetas para Año Nuevo Ensalada Especial para Fiestas Aprovechando estas fiestas, que mejor que una rica, y deliciosa ensalada, facil de preparar y rapida. Ingredientes: .1 escarola grande .1 granada grande .aceite de oliva extra virgen .vinagre de jerez .2 dientes de ajo .sal y comino. Preparacion 1.Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. 2.Desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. En una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la...

En Azucar y Sal el 2008.12.20

El arroz negro es un plato de arroz seco que se elabora en todo el litoral mediterráneo, especialmente en la comunidad valenciana, aunque su aspecto y sabor son muy diferentes de la paella, ya que se elabora a base de sepionet (sepia) o calamar con su tinta (lo que le aporta su característico color negro), ajo y sofrito de cebolla. Es frecuente encontrarlo en las cocinas de Tarragona y dependiendo de la zona suele presentar algunas variantes en su preparación. Aquí os dejo la...

En MUJERGLOBAL el 2008.12.16

Ingredientes (para 4 personas): 4 truchas. 3 cucharadas de zumo de limón. Harina. Sal y pimienta. 87 cucharadas de aceite de oliva. Salsa de almendras: 1 diente de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1 cucharadita de harina de maíz. 150 gramos de almendra fileteadas. 1 limón. Preparación: Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las sazonamos ligeramente por dentro y por fuera. Enharinamos ligeramente las truchas y las freímos en aceite, cuide de que no se rompan al dar vuelta,...

En Preguntas y respuestas el 2008.12.15

Me ha costado encontrar esta antigua receta valenciana, al menos como yo la conocí hace algunos años.El ALL I PEBRE es una salsa tan simple como deliciosa que os recomiendo en caso de que no la hayais pobado, en caso contrario no hará falta que os la recomiende. Ingredientes para cuatro personas: 800 g de lubina.200 g de cola de gamba. 200 g de patatas inglesas cocidas. 150 g de aceite. Ajo, sal, pimentón, harina, fumet (caldo) de pescado, guindilla, pan y perejil....

En La Cocina de Mona el 2008.11.20

Este de plato es uno de los más fáciles de hacer. Como sabrán en una urbe como Lima, usualmente uno almuerza comida chatarra o fast food y a la larga termina de aburrirte el comer siempre lo mismo. Una solución a esto es que nos preparemos en casa nuestra propia comida y por ello le traigo esta receta fácil de preparar que no toma mucho tiempo pero no por eso deja de ser demasiada sabrosa, con ustedes la receta del arroz chaufa casero. Ingredientes para prepara un arroz...

En Recetas faciles el 2008.11.17

Receta de Caldeirada gallega de pescado . Descubre las mejores recetas de cocina de Caldeirada gallega de pescado Ingredientes: 500 gr. de congrio, 1 dorada pequeña, 2 rapes pequeños, 2 anguilas, 4 cebollas, 1 ramillete de hierbas, 1 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco seco, 1 zanahoria, 1 cucharada de pimenton dulce, 5 dientes de ajo, 3 cucharadas de tomate concentrado, 1 limon, unas rebanadas de pan sentado, sal, pimienta. Preparación: lavar, escamar o quitar la piel al...

En Pescado Limón el 2008.11.11

Esta receta es un verdadero lujo queridos lectores. Muy buena, no se arrepentirán de probar esta maravilla. Créanme, se quedarán con la boca abierta. Ingredientes: 1 k de camarones, separados las cabezas de las colas Cabeza y espinazo del pescado que se va a usar ½ cebolla entera, para el caldo 1 rama de apio 1 rama de perejil 3 docenas de calamares, medianos 4 docenas de conchitas 4 docenas de machas 6 docenas de caracoles 2 filetes de pescado blanco Harina, la cantidad...

En El Almuerzo de Leticia y Don Lucho el 2008.11.10

¿Otra vez pez espada a la parrilla? No se preocupe, no lo voy a cansar repitiendo la receta. Hoy sólo quiero llamar su atención sobre otra forma rápida y sabrosa de preparar el camote. Simplemente lo rallé, lo sumergí en jugo de naranja y mandarina y lo puse en el microondas durante 3 minutos. Una vueltecita, y tres minutos más. Otra vueltecita y dos minutos extra. Así, en el tiempo que me tomó calentar la parrilla y hacer el pez espada,...

En lasrecetasdesara el 2008.09.24

Aquí estoy y es que... ayer cuando terminamos de almorzar me dije, tengo que poner esta recetita tan sencilla en mi blog, moja que te moja, en fin...que ya me entendéis, que cosa mas rica! Cocina típica de mi isla, el Tumbet se caracteriza por las verduras que se fríen a tandas, siendo los ingredientes usuales, la berenjena, patatas de primerisima calidad, pimientos verdes, una buen tomate frito... y nada mas! Al Tumbet "original" se le han agregado diferentes...

En Las Recetas de Benita el 2008.09.18

Para cuantos? 4 personas Cuanto tarda? 30 minutos Que hay que echar? 2 caballas grandes, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, 3 ramas de perejil, 2 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 1 vaso grande de harina, aceite de oliva para freír, tomate frito, 1/2 kg de almejas, Como se hace? Lavar y limpiar las caballas, quitar las espinas y la piel, trituramos la carne lo ponemos en un bol, partimos la cebolla muy fina, ponemos una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite cuando empiece a humear le...

En I+D en mi cocina el 2008.08.28

En Estambul la gastronomía está presente en cada momento, de la misma forma que los miles de minaretes de las mezquitas que despuntan en el horizonte, mires donde mires. En restaurantes, en puestos callejeros o en pequeñas paradas, la cocina estambulita se puede disfrutar casi a cualquier hora y casi de cualquier manera, rompiendo cualquier tipo de protocolo establecido. En las calles es habitual encontrar carros donde ofrecen pide, algo parecido a una pizza, pero con que tiene forma...

En Recetas cocina el 2008.08.15

Ingredientes:Bacalao con tomate. Receta muy sencilla y sana del bacalao escaldado y guisado con un sofrito de cebolla y ajos. Es perfecto para una cena ligera 300-400 g de bacalao en salazón. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 ramita de perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación: Escurrir el bacalao puesto en remojo el día anterior, al cual se le ha debido de ir cambiando el agua. Poner agua a hervir y escaldar brevemente el pescado para poder quitarle bien...