Recetario 
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el 2008.06.04Hace unas semanas, behbeh (mamá de tres niñ@s, uno de los cuales es celíaco) tuvo el gran detalle de traerme de Mallorca un molde con tapa, especial para hacer panes de molde bien cuadraditos. Como éste regalo tan especial tenía que estrenarse enseguida, lo hice con la receta de pan de molde que nos enseñaron en la jornada de puertas abiertas de thermomix. A parte de bonito, quedó un pan la mar de rico. Probadlo y me contáis PAN DE MOLDE nuevo...
el 2008.06.02“XIV CADE Universitaria: Generar el cambio, nuestro reto“. Un título super marketero, rimbombante y sobre todo bien hecho, pues yo si creo que eso de generar el cambio debe ser el reto constante para todos, y desde espacios pequeños (grandes con más razón), se puede empezar a trabajar. Bueno, el título es propiedad de la gente de IPAE y de la Asociación Ferreyros, los principales promotores de la XIV Conferencia Anual de Estudiantes, a la que pude ir...
el 2008.05.31Hace poco tuve una de las grandes dichas de probar algo casi masivo, me disculpo con Viña la Rosa, se atrevió y finiquito con un buen Sparkling Rosé. Pero ojo, es solo masivo en supermercados Líder del sector sur y poniente. Pero no es el único presente en el mercado de los espumosos Chilenos, ya hace bastante tiempo Viña Valdivieso nos deleito con su variedad Rosé método Charmat. Para muchos consumidores ?expertos?, El metodo Charmat es...
el 2008.05.31Los platos de pasta son saludables, energéticos y muy disgestivos (si no se abusa de las salsas). Italia es el reino de las pastas, aunque toda la cultura mediterránea las ha asumido en su recetario popular. En algunos países como Argentina, los inmigrantes italianos has ido creando unos platos de pasta que son de una calidad que sobrepasan los logros de las propias pastas italianas, según dicen las malas lenguas, pero Venezuela no se queda atrás , ya que ha tomado la...
Los restauradores profesionales llevan ya más de una década buscando en el mundo de la ciencia no sólo las explicaciones de su cocina tradicional y la manera de mejorarla, sino un tipo de gastronomía pensada para sorprender al comensal, una mezcla culinaria de magia y alquimia que sea capaz de rizar el rizo y conseguir lo nunca visto en la llamada "cocina molecular". Toda una ciencia que estudia el comportamiento y las transformaciones de los productos alimentarios....
el 2008.05.28Delicia de Justicia Popular al Curry* Ingredientes - 1o casos de abuso infantil - 9 Medios de comunicación - 5 periodistas con poca ética - 1 país morboso - Colorante amarillo y curry a gusto - detalles espantosos frescos para presentar Preparación Ponga a macerar 10 casos aberrantes de abuso infantil (cuanto más horribles, el sabor se potencia), en 9 medios de comunicación. Después de unas 48 horas, bata enérgicamente hasta conseguir un color...
el 2008.05.28El post reciente de Darío Manuel Luna reflexiona sobre los premio literarios y viene a colación los comentarios de Maximiliano Barrientos: Ya lo dijo Enrique Vila-Matas en ?Bartleby y compañía?, que existen dos tipos de escritores: los que escriben y los que por no escribir, prefieren vivir la vida de escritor. A todos debería dárseles la oportunidad de ser escritores, sin tomar en cuenta el imperativo de la competencia, individualista a la que nos está...
Ya tengo un nuevo motivo para que algún día mi futura cuñada Vanesa o mi sobrina Zuriñe me dejen un par de semanitas (o un par de días… ¡¡vale!!) ese juguetito que tienen que se...
El yacimiento arqueológico de la Casa del Obispo recordará desde el día 20 de junio y hasta el 6 de septiembre, todos los fines de semana (exceptuando los días 18, 19 y 20 de julio) , los banquetes que se celebraban en honor a los dioses Apolo, Higia y Asklepio en la Gades del siglo I d. C. El médico del Asklepeion Diophines Fabio (personaje real de Gades), invitará a un máximo de 80 personas a un banquete en honor a los dioses. Antes, los invitados...
Autor: miyamikar Publicado: Sab May 24, 2008 20:59 pm MI LIBRO FAVORITO ES EL CLAN DEL OSO CAVERNARIO ES LE VOLUMEN UNO DE LA COLECCIONE DE LOS HIJOS DE LA TIERRA, Y POR EL MOMENTO ESTOY LEYENDO EL TRAJE DEL MUERTO DE JOE HILL AQUI UNA PEQUEÑA RESEÑA SI LO QUIERE LEER NO LA LEAS La novela de terror "El traje del muerto", original del escritor estadounidense Joe Hill, convertida en el fenómeno editorial del año, muestra una escalofriante historia en la que una estrella...
el 2008.05.24Cartas al Tío Plinio 23 May 08 ? 11:28 Clima destituyente Tía Edelma y Otilia se van a Rosario. Tío Plinio querido, En la plenitud de la implosión, enceguecido por el virus del autismo, el gobierno produce, sin gran esfuerzo intelectual, el propio ?clima destituyente?. En avanzado proceso de extinción, los kirchneristas parecen emocionarse con la ceremonia anticipada de los funerales, políticamente imaginarios. Con fervor indirecto, los implosionados organizan el...
Cocina sin gluten para todos con Thermomix es un nuevo libro de recetas fruto del acuerdo de Vorwerk, compañía a la que pertenece la marca Thermomix y FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) con el fin de ampliar el recetario de quienes padecen intolerancia al gluten. Thermomix está cada día en más hogares, es verdaderamente el robot de cocina más apreciado por su funcionalidad. Vorwerk realiza constantemente actividades para dar a conocer las cualidades de su producto entre la población,...
el 2008.05.24Cuestión de Estado significa que es una empresa que a todos convoca o compromete; no sólo a las autoridades, órdenes de gobierno y poderes públicos, también a las instituciones políticas, sociales, medios de comunicación, iglesias, empresas y ciudadanos. …. Es urgente un pacto nacional que vaya más allá de la coordinación institucional; los convocantes deben ser el Ejecutivo federal y los Ejecutivos locales, porque son los responsables directos de las fuerzas del orden. La sociedad debe participar y...
el 2008.05.24Está a un punto de llegar el verano. Y la explosión de color festival se adelanta en Nintendo DS. Tres nuevos colores se unen a la paleta de la portátil de Nintendo: rojo, azul turquesa y verde, este último exclusivo para Europa. A partir del 13 de junio, llega la nueva temporada de Nintendo DS. Nintendo DS Lite es una versión más pequeña, ligera y con mejor iluminación de la superventas Nintendo DS, que ha vendido más de 70 millones de unidades en todo el mundo. ¿Qué ha aupado a Nintendo DS a ser...
Existe sobrediagnóstico de problemas de salud y excesiva prescripción de fármacos. Aproximadamente 67,5 millones de norteamericanos toman antidepresivos sobre la base de unas 200 millones de recetas anuales. En Argentina ya son 7 millones los que toman psicotrópicos y 20 millones las recetas que se hacen por año. Sin embargo, no todos están enfermos. Existe un sobrediagnóstico de problemas de salud y una hiperprescripción de medicamentos. Los médicos han sido “muy bien educados” por la...
el 2008.05.22Carlos Andrés Echeverri Restrepo Tomado de LA TARDE.COM La tinta de los billetes es más difícil de rechazar que la tinta de los periódicos, así lo entiende el candidato-alcalde Israel Londoño. No fueron suficientes las recomendaciones de prudencia expuestas en este medio por políticos, columnistas, dirigentes de sindicatos y gente del común, frente a la acelerada y oscura medida de la capitalización (privatización) de la Empresa de Energía de Pereira. La obstinación, la soberbia y los intereses de los...
Hasta llegar aquí nunca lo había oído ni probado, pero el día que lo hice os prometo que he repetido. El gofio tiene su historia ya que se remonta a la época de los guanches, donde componía su sustento básico. Más tarde durante épocas de carencia, en la posguerra fue una base para el sustento del pueblo canario, usado sobre todo por su gran aporte tanto vitamínico como energético. Por lo visto y lo que he leído comenzó siendo harina de cebada tostada, pero actualmente lo podemos encontrar de trigo, de...
Publicado en Diario de Cádiz El yacimiento arqueológico de la Casa del Obispo rememorará este verano los banquetes que se celebraban en honor a los dioses Apolo, Higia y Asklepio en la Gades del siglo I d. C. También acogerá en julio las I Jornadas del Mercado Romano de Gades junto con otros emplazamientos de la ciudad. "El objetivo es difundir la cultura romana entre los gaditanos y los visitantes", comenta Germán Garbarino, gerente de la empresa Monumentos Alavista que gestiona el yacimiento. A partir...
Llega el verano a Nintendo DS Lite: rojo, azul turquesa y verde se incorporan a la paleta de colores de la consola. Está a un punto de llegar el verano. Y la explosión de color estival se adelanta en Nintendo DS. Tres nuevos colores se unen a la paleta de la portátil de Nintendo: rojo, azul turquesa y verde, este último exclusivo para Europa. A partir del 13 de junio, llega la nueva ¿temporada? de Nintendo DS. Nintendo DS Lite es una versión más pequeña, ligera y con mejor iluminación de la superventas...
Las carnes son fuentes de proteínas que ayudarán al pequeño a crecer lo máximo de sus posibilidades, a construir tejidos y a desarrollarse, por ello la importancia de su consumo en la infancia, señalo a Salud en RPP, Sara Abu ? Sabbah, nutricionista y conductora del programa. Como se encuentran en una etapa de crecimiento, los niños y las niñas pueden comer - excepto si hay obesidad o sobrepeso - cualquier variedad de carnes, incluso aquellas que tienen grasas, porque estas aportarán las energías...
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