Recetas De Carne

En Desde la cocina en Montreal el 2009.01.22

En las semanas que suceden a las navidades, normalmente a ningún ser humano normalmente constituído le apetecen enormes comilonas. A nadie, salvo a mi bigfoot de marido, cuyo tamaño viene probablemente de una herencia genética plantígrada, que hace que se ponga a soñar con pollo a la barbacoa tres horas después de la comilona de Nochebuena. Y a mí, cuando la temperatura baja de los veinte bajo cero en Montreal, me dan ataques de glucidomanía, y...

En El Almuerzo de Leticia y Don Lucho el 2009.01.22

Nuevamente, los infalibles principios del saltado chino y del lomo saltado peruano vinieron a mi auxilio. Un wok, mucho fuego, ingredientes los que quiera, y en minutos hay un estupendo plato pidiendo a gritos que se lo coman. Así lo hice, en menos de lo que demoró en cocinarse el arroz: Corté en trozos tamaño bocado un par de lomitos de perico. Podría haber sido cualquier otro pescado, para el caso. Corté un par de rebanadas de piña en pedazos más o...

En Libros de Luz - Libros Gratis - Free eBooks el 2009.01.22

Libro Gratis Título del Libro: 195 Recetas de Cocina Autor: Anónimo Este libro es ideal no solo para deleitarse mientras uno lee estas exquisitas recetas, sino para poner manos a la obra y endulzarse con Bacalao a la Miel, Bizcocho Genovesa, Buñuelos de Manzana a la Australiana, Carne macerada en vino blanco. Aquí te dejo algunos títulos de...

En Comida Paraguaya el 2009.01.22

Recetas 2 cucharas de aceite vegetal 1 cebolla grande cortada 4 dientes de ajo, machacados 4 tazas de judías negras, dejandolas al remojo durante la noche 1/2 kilo de tocino salado hervido y cortado en pequeños dados 1 kilo de embutido portugués o italiano 1 kilo de lonchas de jamón ahumado 1 kilo de carne cortada en pequeños dados 1/2 cucharadita de sal 4 hojas de laurel 1 naranja fresca lavada y cortada por la mitad 3 litros de agua 6 naranjas peladas y cortadas En una...

En Mundo gratis el 2009.01.22

Chef: Anonymous Asunto: Premio da Gastronomía de Galicia cocina gallega Publicado: Thu Jan 22, 2009 7:50 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Los restauradores Flavio Morganti y Juan Mariño son los profesionales que este año recibirán el Premio da Gastronomía de Galicia como reconocimiento a su labor de difusión de la cocina gallega. a nivel autonómico y estatal, respectivamente. El primero regenta el restaurante Galileo en Pereiro de Aguiar (Ourense) y está...

En Recetas faciles el 2009.01.22

Chef: Anonymous Asunto: Premio da Gastronomía de Galicia cocina gallega Publicado: Thu Jan 22, 2009 7:50 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Los restauradores Flavio Morganti y Juan Mariño son los profesionales que este año recibirán el Premio da Gastronomía de Galicia como reconocimiento a su labor de difusión de la cocina gallega. a nivel autonómico y estatal, respectivamente. El primero regenta el restaurante Galileo en Pereiro de Aguiar (Ourense) y está...

En freealfin el 2009.01.21

Recetas Comida Acompañamiento Papas Doradas Las papas doradas, son un buen elemento para acompañar tus comidas, yo las uso en especial, cuando hago arroz con carne, y sabe delicioso. Ingredientes .8 papas medianas .2 cucharaditas de sal .1/4 kg. de requesón .1 cucharadita de pimienta negra .1-1/2 tazas de yogur .2 cucharadas de hojas de cilantro .1 cucharadita de tomillo .2 cucharadas de mantequilla Preparacion 1.En una olla grande pon a cocinar las papas; un poco antes de que...

En Comida el 2009.01.21

Comida Este plato que es uno de mis preferidos aunque a veces es medio pesadito pero aca tenmos la solucion su version light increible !!! Rinde 4 porciones Ingredientes 350 g de pollo 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 400 ml de caldo de pollo o de verduras 150 g de champiñones 1 morrón verde en cubos Sal y pimienta ½ cucharadita de nuez moscada 4 cucharadas de yogurt natural Para acompañar: Arroz blanco Yogurt...

En El blog de la Abacería dle Sur, tienda de vinos y aceites el 2009.01.21

Hoy traigo una receta algo más sofisticada y que aviso aún no he probado, pero cómo quiero preparar algo especial este fin de semana, he estado buscando una receta con pescado y los amigos de La Floresta de Córdoba, amablemente me han enviado unas cuántas recetas de las que me he escogido esta: Ventresca de Atún fresco confitado en Aceite de Oliva con escamas de Sal ahumada y salteado de Zanahorias y Espárragos verdes. Suena bien ¿verdad?...

En Recetas a la Medida el 2009.01.20

Recetas de cocina gratis, recetario, cooking, recipes, recetas con espinacas, recetas con calabaza, receta de Crema de espinacas con calabaza INGREDIENTES 1/2 kg de calabaza en gajos 400 grs de espinacas cortadas congeladas Una lata de 400 grs de caldo de carne Un frasco de 300 grs de salsa de queso Uno o dos vasos de leche Una cebolla 2 ajos Aceite Nuez moscada Sal PREPARACION Se quita a los gajos de calabaza la corteza y se cocina untadas en aceite, envueltas en papel de aluminio, en el horno, hasta...

En PeruItamaes - Comida Japonesa el 2009.01.20

El sushi es un plato oriental, y por tanto muchos de sus ingredientes no son frecuentes en occidente. En este glosario vamos a intentar abarcar todos los términos relacionados con el mundo del sushi para que te sea más fácil adentrarte en este apasionante mundo. BARAZUSHI Arroz esparcido en el que se reparten los ingredientes sobre un lecho de arroz de forma que la armonía del colorido atraiga a los comensales. DAIKON Rábanos japoneses en conserva. GARI Raíz de...

En En Berlin el 2009.01.20

Der Erfinder des Döner Kebab verstarb im Alter von 87 Jahren in einem Kreuzberger Altenheim und wird heute nach einer Trauerfeier in der Sehitlik-Moschee auf dem Türkischen Friedhof am Columbiadamm beigesetzt. Anfang der 70er-Jahre war es, als Mahmut Aygün auf die Idee kam, Döner-Fleisch mit Salat und Soße zwischen zwei Fladenbrothälften zu packen. Und eben das soll im Imbiss seines Onkels am Kottbusser Damm 76, ergo: in Neukölln, gewesen sein. Doner Kebab Fuente:...

En PequeRecetas el 2009.01.20

Es la frase que más escucho: "Mi hijo no come ésto o aquéllo". Tanto si es pescado, carne, frutas o verduras, lo cierto es que hay pocos niños a los que les guste comer de todo... especialmente de todo lo que a los padres nos parece nutritivo y saludable. Ahora os damos unos trucos para que vuestros hijos coman sin protestar esos alimentos. Recetas ideales para niños...

En Comida Italiana el 2009.01.19

Receta Ingredientes: carne para milanesas 8 jamon cocido o paleta en fetas 4 queso fetas 4 huevo 2 pan rallado cant.nec. manteca 100grs. pimienta Preparado: Salpimentar la carne,poner encima el jamon y el queso,y cubrir conotra carne. pasarlo por la harina,luego por el huevo, y por ultimopor el pan rallado. freir y servir con lo que mas les guste. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta...

En Recetas de cocina el 2009.01.19

También llamada mermelada de cebolla es ideal para condimentar todo tipo de carnes frías y calientes: ¿Te animas a dar un gusto distinto a tus comidas? Ingredientes 500 gramos de cebollas 150 gramos de pasas de uva remojadas la noche anterior 3 cucharaditas de extracto de tomate 2 clavos de olor aplastado l00 gr. de azúcar 1 vasito de licor 1/2 cucharadita de jengibre rallado 2 cucharadas de vinagre Aceite cantidad necesaria Sal a gusto Preparación: Pon en una cacerola a...

En Gastronomía & Cía el 2009.01.18

En la cocina actual o de vanguardia la palabra quenelle define la forma que se le da a ciertas elaboraciones culinarias, sean dulces o saladas, forma que se realiza con dos cucharas soperas formando una especie de croqueta sin las puntas redondeadas. Pero el término quenelle tal y como hoy en día se conoce más proviene de una especialidad de la cocina tradicional francesa, concretamente de Lyon. Una Quenelle o Quenefa es una especie de croqueta o albóndiga a base de...

En Recetas de cocina el 2009.01.17

Osobuco en su salsa (seis porciones) Ingredientes: *Un kilo de osobuco *Cuatro cucharadas de harina *Dos cucharadas de mantequilla *Dos cucharadas de aceite de oliva *Una cucharadita de mostaza *Tres cebollas medianas en rodajas *Dos zanahorias grandes cortadas en dados *Dos ramas de apio cortado *Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas *Dos cucharadas de pasta de tomate *Un cuarto de litro de vino blanco *El jugo de dos limones *La ralladura de un limón *Un ramillete de hierbas...

En Recetas el 2009.01.17

Ingredientes: - pieza de lomo de cerdo - sal - pimienta - aceite de oliva - bacon en forma de tiras - patatas Preparación: Se adoba una pieza entera de lomo de cerdo con sal, pimienta y aceite de oliva el tiempo suficiente hasta que tome sabor. Se envuelve la carne con tiras de bacon y se coloca en la bandeja del horno junto con las patatas en rodajas. Cocinar en el horno a una temperatura alta, durante 40 minutos hasta que el bacon y la carne queden doradas por fuera. Sugerencias: Servir...

En Top100 de Chile el 2009.01.16

No se confundan. Comida oriental no es exclusivamente comida china. Hay varias especialidades como la cocina árabe o la india, que vienen de esas mismas latitudes y que se pueden disfrutar en la casa con solo marcar el teléfono. Acá algunos de mis favoritos. Soy una fanática de la comida china de barrio y creo que uno de los grandes placeres de esta vida es mascar un wantán crujiente y remojado en un poco de salsa de soja. Creo que el adjetivo ?mongoliano? le da a las...

En Madeleine Cocina el 2009.01.16

Bueno, como ayer les dije, se pueden hacer otras recetas con lo que sobra del pastel de carne, como estos burritos: Sólo hay que desbaratar la carne, rellenar la tortilla de harina calientita, poner un poco de lechuga picada, yo agregué un poquitín de queso y listo!!! Acompañar con una buena salsita de jitomate o tomate...