Recetas De Carne

En Tu cocina y Tu el 2009.12.19

El siguiente libro titulado La cocina de la felicidad se centra en la cocinar, de comer, de ser felices....y es que los amantes de la gastronomía sabemos cuanto se puede disfrutar preparando un buen plato y degustando diferentes preparaciones. Algunos alimentos, como las nueces, los higos, el ananá y la palta, contribuyen a que se libere la serotonina, el neurotransmisor de la calma y de la serenidad, mientras que otros, como la carne roja, el azúcar y el café, propician fatiga,...

En Libertad Preciado Tesoro el 2009.12.18

Por: Karina de Jakubowicz - Reemplazando algunos ingredientes de la receta de Hallacas logras hacerlas con menos carbohidratos y más proteínas. La hallaca es el plato típico de la Navidad de mi país Venezuela. Es una deliciosa mezcla de sabores y su receta puede ser ajustada para que no engorde. Otras recetas navideñas son el dulce de Lechosa, pan de jamón, Turrón de Chocolate, Ensalada de gallina y Torta de Navidad. Aunque no está mal salirse de la...

En recetasdemadelen.com el 2009.12.17

aqui el relleno de berenjenas y soya al vino Y a quien no le gusta la lasagna y mejor aun de berenjenas…y para colmo con buenos sabores vegetariana!!!!!!!! Se que mis visitantes delirarán por hacerla y saborearla para esta Navidad. Siempre pienso en ustedes y también en facilitarles recetas alimenticias y sin carne. La Navidad es tiempo de celebrar las vivencias que nos trajo el año. Unas experiencias no muy buenas y otras mejores, pero en fin necesarias para nuestro crecimiento...

En El Blog de Deby Beard el 2009.12.17

Ya les he hablado en algunas ocasiones de Bodega Torres, la la primera bodega en Vilafranca del Penedès y que tiene vinos conocidos y respetadoa alrededor del mundo. Hoy quiero detallar el Mas La Plana: D.O. Penedès Cepas: Cabernet Sauvignon 100% Crianza: 18 meses en roble nuevo francés (procedente de Tronçais y Nevers) Gastronomía: sus nobles y saludables taninos enaltecen las mejores recetas de carne. Sublime con la caza, excelente con quesos de oveja....

En La Cocina de Lechuza el 2009.12.17

Me estoy dando cuenta que la mayoría de las recetas navideñas que estoy compartiendo con vosotros son de pescado y/o marisco. Así que hoy he decidido pasarme a la carne y no a cualquier carne precisamente, sino al conejo. La carne de conejo es una carne blanda y magra muy rica en proteínas y con muy poca grasa. Esto la hace apta para dietas bajas en calorías y sobre todo en estas fechas que nos atiborramos de dulces, podemos moderar su ingesta consumiendo carnes ligeras....

En freealfin el 2009.12.16

Recetas para Año Nuevo Rollitos de Pollo Picante En realidad este es un plato de comida que sirve para toda ocasión, sin embargo en unas funciona mejor que en otras, como todas las cosas de la vida. Y que mejor que en un momento muy especial como es la despedida de un año que termina, iniciar el nuevo año, con una comida deliciosa y de bonita presentación. El nombre de este plato lo dice todo : Rollitos de pollo picante, acompañado de papas doradas, una gran...

En Hecho en el Peru el 2009.12.16

Lima, 15 diciembre de 2009.- Oster®, realizó un Taller Gastronómico Navideño utilizando para ello productos de su amplia gama, con lo que enseñó a preparar deliciosas recetas para la Cena de la Noche Buena. Fué la propia chef Edith León, quién mostró lo fácil y rápido que resulta utilizar la olla arrocera multiusos, la parrilla de la línea Indoor Cooking y la licuadora reversible. RECETA CLASE DE COCINA OSTER CERDO...

En aMujer.com el 2009.12.15

La Navidad se nos echa encima, y con ella, los excesos en cuanto a comida y bebida. Días malos para mantener la línea, la dieta y la salud. Las comidas y cenas copiosas, los atracones están a la orden del día. Y con ellos los kilos de más, las subidas de colesterol, las subidas de tensión, las malas digestiones, los empachos,? por ello en este artículo te daremos algunos consejos para las comidas navideñas no te amarguen el verdadero espíritu...

En Tips para Fiestas el 2009.12.15

PARA LOS LECTORES DE ÉSTE BLOG LES DESEO UNA FELIZ NAVIDAD Y QUE DIOS LES DE PAZ A SUS CORAZONES. Es fin de año; Diciembre y muchos sienten nostalgia por el año que se va, y estamos a portas del año 2010, como ya es tradición algunas familias y amistades, y los empleados de las empresas se dan la tarea de organizar los fomosos intercambios de regalos que se lleva acabo 15 días antes de la cena navideña, ya que así lo indica el protocolo. Pero por otro...

En MundoInvierno el 2009.12.15

Para 6 personas. Recetas de pastas… Ingredientes 600 gramos de macarrones 150 gramos de carne picada 300 gramos de arvejas frescas o de lata 60 gramos de manteca 1 lata de tomates al natural de 250 gramos 1 cebolla 100 gramos de...

En El gourmet Urbano el 2009.12.13

LA HALLACAS LIGHT NAVIDEÑA Ingredientes: 60 porciones 1/4 Kg. (250 grs.) de aceitunas. 1/2 Kg. (500 grs.) de pasitas. 1/4 Kg. (250 grs.) de onoto en grano. 1 de litros de aceite. 1 Botella y 1/2 (media) de Vino (Blanco o Tinto). 4 cabeza de Ajo (grandes), 1/4 grs. (250 grs.) de Ají dulce, 1 paquete de Cebollín. 1 paquete de Perejil y Cilantro. 4 Ajo Porro. 3 Kg. de Harina precocida Preferiblemente. 8 paquetes de hojas. 1 pollo grande. 3 kilos de carne de res (que sea blandita). 6...

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.12.13

No tiene nada que ver una cosa con la otra, o si? Aunque el gobierno diga lo contrario yo sigo estando en crisis , bueno mis crisis son varias pero la que predomina en este blog es la penuria de mi monedero.Tengo que sacar partido a la imaginación y de momento es de color naranja rozando a rojo. Nunca había probado la polenta ( bueno mentira) una vez hice polenta y salio una especie de engrudo que no se despegaba de la cuchara , a la basura directamente . La semana pasada fui al Lidl con mi...

En CesArts! el 2009.12.13

Se han de haber preguntado el por qué la imagen del día de ayer, el motivo es que quería ejemplificar con una imagen el proceso de la nixtamalización y los elementos que intervienen para obtener uno de los grandes soportes de la cocina mexicana. En este proceso lo que se busca es la acción del hidróxido de cal sobre los granos de maíz (en un proceso químico) con la finalidad de poder retirar el Hollejo (piel) y Pedículo del grano (que...

En Comidas Todo On Line el 2009.12.13

Hoy les quiero recomendar algunas reseñas interesantes que leí en sobre comidas y recetas internacionales , por ejemplo unas recetas de comida como cocinar carne al horno con salsa criolla o bifes de chorizo ( carne argentina de primer nivel) , supremas rellenas entre otras y sencillas. Encontraras esto y muchas comidas mas en los post que pusimos de referencia , empieza a conocer mas el mundo de...

En Cocina Paraiso el 2009.12.13

+ No me gusta la navidad. Me produce melancolía. Detesto los decorados navideños tanto como las compras obligadas. Pero he descubierto que me encanta la tradición, cualquier tradición y la navidad es eso al final, me encanta el hecho de reunirse con la familia y cocinar cosas especiales, cosas que solo se comen en ciertas fechas, esas preparaciones mitológicas que nos deberían devolver a la infancia y a la adolescencia cuando las fiestas también significaban...

En UN PLACER PARA TU PALADAR el 2009.12.13

Ingredientes: 20 hojas de pasta de lasaña, 750 g de carne picada, 400 ml de salsa de tomate, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 4 dientes de ajo, 1 pizca de orégano, 50 g de queso rallado, aceite de oliva virgen extra, sal Para la salsa bechamel 500 ml de leche, 40 g de mantequilla, 40 g de harina, 1 pizca de nuez moscada, sal. Preparación: Pon abundante agua a cocer en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir añade una pizca de sal y un chorrito de aceite. Introduce las...

En Desde la cocina en Montreal el 2009.12.12

Noema, la bloguera berlinesa más dicharachera e intercultural del universo culinario, me ha metido en este berenjenal del calendario de Adviento. No sin cierto resentimiento, me dispongo a cumplir con la misión encomendada: explicar una receta navideña típica de Canadá. El resentimiento es sobre todo debido a que para cumplir mi promesa he tenido que posponer mis actividades prenavideñas-post-tesina: beber eggnog calentito con abundante ron y nuez moscada (ayer nos...

En trujillo di el 2009.12.12

(ANDINA).- Más de dos mil asistentes congregó en su primer día de presentación la Feria Turística Gastronómica ?Perú, Mucho Gusto?, que se desarrolla en la ciudad de Piura y que reúne a representantes de Tumbes, Lambayeque y La Libertad, informó Mara Seminario, directora de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú). El certamen, que se desarrolla en el parque Miguel...

En Noticias Peru el 2009.12.12

Más de dos mil asistentes congregó en su primer día de presentación la Feria Turística Gastronómica ?Perú, Mucho Gusto?, que se desarrolla en la ciudad de Piura y que reúne a representantes de Tumbes, Lambayeque y La Libertad, informó Mara Seminario, directora de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú). El certamen, que se desarrolla en el parque Miguel Cortés de...

En Recetas de cocina el 2009.12.11

Ingredientes calabacines rellenos: - 4 calabacines grandes - 6 lonchas de bacón - 1 cebolla - nata ó bechamel - queso rallado Modo de preparación de los calabacines rellenos: Primero lavamos los calabacines y los cortamos por la mitad (a lo largo). Vaciamos la carne del calabacín y lo sofreimos, y por último añadimos la nata o bechamel, se mezcla todo...