Recetas De Carne

En La Cocina de Mona el 2009.12.08

Ingredientes para preparar la pierna de cerdo al horno: Una pierna de cerdo 5 kg. 6 tomates 4 Cebollas 4 tazas de vinagre Pimienta y Sal al gusto Achiote Receta para preparar la pierna de cerdo al horno: Se licuan todos los ingredientes y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de una hora con treinta minutos, se sirve con ensalada de vegetales. Se suele asar "aliñando" la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una...

En Sicrono el 2009.12.08

"El kétchup, también conocido como cátsup, es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias." Me estoy poniendo viejo. No hay vuelta. Cuando era chico me fascinaba ponerle todo tipo de aderezos a todo. Si digo todo es T-O-D-O. Milanesas, pizza, salsas, sanguches, quesos, frutas, galletitas, carne, pollo, tartas… y podría seguir eh! El ketchup fue, entre todos esos condimentos, el que más me gustaba....

En Comida Uruguaya el 2009.12.07

Recetas Receta para 6 personas. Ingredientes: *para las albóndigas: 1 kg de carne picada 2 huevos harina, cantidad necesaria sal, pimienta, provenzal *para la salsa: 2 cebollas medianas 1 cuh. de pimenton 1 taza de tomate triturado condimentos, sal pimienta, etc Preparación: Pelar las cebollas, freislas hasta que esten doraditas, no quemadas, agregarle el pimenton, el tomate triturado y los condimentos, agregarle 2 tazas de agua y dejar hervir unos minutos. Aparte en un bols poner la carne...

En Comida el 2009.12.07

Receta Fritanga Potosina Potosí: Si bien la minería es su mas grande exponente, este departamento ofrece una comida única por sus características exóticas inigualables en todo el país. Preparar así: Para 6 personas 1. Carne: Cocer con 2 tzs de agua y 1 cdta. de sal, 2 kgs. carne de cerdo (costillas y lomo) cortada en trozos chicos hasta que tomen consistencia de chicharrón, el agua se habrá consumido totalmente. Cuando han dorado, agregar 1/2...

En Discover The Secrets el 2009.12.07

Uso de la piel de la naranja Son muchas las recetas que incluyen entre sus ingredientes la piel de la naranja. Siempre se refieren a la parte exterior coloreada de la piel y no ta la parte interior de color blanco, que es muy amarga. No hay que olvidar que la piel contiene todos los aceites aromáticos de la fruta. La piel se puede utilizar: ? Cortada en juliana. Se pela una naranja en tiras con un pelapapas. Las tiras se cortan, a su vez, finamente y en sentido longitudinal. ? Rallada. Se ralla...

En Domingos y días festivos el 2009.12.06

Tlacolula está a sólo 20 minutos al Oriente de la ciudad de Oaxaca. Los domingos hay tianguis -mercado prehispánico-. En los alrededores del mercado haya varias fondas o comedores. Uno de ellos es Doña Mary, en memoria de quien era conocida como Lía -María-. Su bisnieta -doña Elsa- sigue preparando los desayunos, comidas y meriendas como lo aprendio de su mamá, su mamá de su abuela y su abuela de doña Lía. Cuatro generaciones. Y...

En Cocina facil el 2009.12.06

Ideas para cuidar tu dieta en Navidad En Navidades son muchos los eventos, cenas y comidas que se celebran. Si durante todo el ao cuidas tu dieta, es en Navidades cuando ms excesos se cometen con tantas celebraciones. En Viviendosanos te damos unas ideas para no engordar en Navidad Equilibra, si tienes alguna cena o comida, procura el da anterior y el da siguiente tu dieta sea ms ligera, a base de ensaladas, verduras a la plancha pollo , pescado, caldos de ave y zumos de fruta. No comas patatas, pasta,...

En Cocina italiana: recetas de una italiana el 2009.12.06

El risotto es uno de los platos estrella de la gastronomía del norte de Italia. Se hace de mil maneras y con mil ingredientes distintos. Últimamente, en Italia se vuelven a utilizar una serie de productos que habían caído en el olvido durante muchos años, pero que ahora vuelven a estar de moda y se vuelven a cocinar, combinando recetas antiguas con toques de modernidad. Un ejemplo es el risotto hecho con farro, en vez de arroz, que muchos llaman farrotto. El farro es un...

En Noticias Corporativas | Corporate News el 2009.12.05

Dedicar horas frente a la cocina ablandando la carne para el guiso de las hallacas o los tamales se acabaron. Cocinar el arroz para elaborar una deliciosa y típica chicha andina para una tropa de amigos y familiares, ya no es una tarea titánica. Mucho menos preparar infinitas opciones de dulces para consentir a todos en casa. Todo esto gracias a la Olla Multiusos con función de sofrito Oster®, cuya versatilidad permite preparar todo tipo de recetas de forma fácil,...

En comer bien por vocación el 2009.12.04

El restaurante madrileño La Carnicería presenta su particular oda a la cuchara con una nueva selección de guisos calentitos, perfectos para los días de frío. ¿El ingrediente estrella? La mejor carne, y con especial protagonismo los cortes de variedades exóticas. La carta incluye platos como el Asado de búfalo con crema de patata y salsa de orejones, el Ragú de camello al tomillo y el Cocodrilo a la brasa en salsa de pistacho junto a excelentes...

En Nutricion.pro el 2009.12.04

Esta receta de filetes de pavo con queso también la podrías incluir en la cena navideña, acompañada de una ensalada para hacer una comida un poco más contundente para tus invitados. Esta receta aporta solo aporta 275 calorías y es para 4 personas. Es fácil y rápida de hacer (es una receta para microondas) hacer y es una buena forma de darle vida a la carne de pavo que a veces suele ser un poco seca, pero es una carne muy baja en grasas, y que bien...

En Mujeres de 40 y más! el 2009.12.03

Existen íconos en la mesa de las fiestas difíciles de cambiar o reemplazar, y que con sólo verlos sabemos indefectiblemente que llegaron las fiestas. Son aquellos que año tras año vemos, olemos, examinamos hasta con cautela, y comemos inevitablemente. Aunque falten alguna vez en una mesa, seguramente en la del vecino habrá. Junto a la clásica ensalada rusa de las manos expertas de alguna tía, el Vitel Thoné y el Pan dulce, son sinónimos...

En DiloYa! el 2009.12.03

Seguimos con nuestro especial navideño en busca de regalos para cada miembro de la familia y en diferentes rangos de precios. Pues hoy ha llegado el momento de obsequiarle algo a él y por menos de 50 euros. Es así que imaginé a un hombre joven, sano, deportista, amante del aire libre, los viajes, la lectura y, por supuesto, de su trabajo. De este modo, los objetos elegidos en esta oportunidad se inspiran en ello. Veamos entonces cuáles son esos regalos… Bastones...

En "Rozando el Alma" el 2009.12.03

Una música tenue de jazz, despertaba la noche, a la distancia el azul mar, con su arrullo insaciable embadurnaba la arena seca borrando antiguos pasos, vestigios de otros tiempos. La luna imprimada, cual blanco lienzo, me observaba, me inspiraba a plasmar con mis pinceles, su mágico encanto de complicidad. Cocinar bajo su influjo, afrodisíacas recetas de amor, antigüedades en libros guardadas, hechizos, conjuros y secretos que a la hora del amor son usadas. Transportarme a tu...

En Recetas de cocina el 2009.12.03

Los huevos de gallina y de las aves en general, constituyen uno de los alimentos básicos en la alimentación cotidiana, por su alto contenido de proteínas y lípidos de fácil digestión. Su utilización en infinidad de platos dulces y salados es muy importante debido a sus propiedades aglutinantes. Los huevos se pueden consumir solos sancochados o fritos o en la preparación de diferentes recetas de cocina. Los huevos son una fuente muy económica de...

En Cocinando con la abuela Francisca el 2009.12.03

Este plato típico de la cocina balear se suele servir para picar en la mayoria de los bares de Mallorca dentro de los conocidos y populares "variats", aunque también se puede comer como plato fuerte. Ingredientes: 500 gr. cordero asadura 1 kg. patata 1 manojo sofrito 200 gr. guisantes 1 cabeza ajo 1 ud. guindilla 1 rama hinojo tierno 1 chorro aceite 1 pizca sal y pimienta Preparación: Cortar en trozos pequeños la asadura de cordero. Poner una sarten aceite y manteca,...

En Glitter Network el 2009.12.03

Este plato típico de la cocina balear se suele servir para picar en la mayoria de los bares de Mallorca dentro de los conocidos y populares "variats", aunque también se puede comer como plato fuerte. Ingredientes: 500 gr. cordero asadura 1 kg. patata 1 manojo sofrito 200 gr. guisantes 1 cabeza ajo 1 ud. guindilla 1 rama hinojo tierno 1 chorro aceite 1 pizca sal y pimienta Preparación: Cortar en trozos pequeños la asadura de cordero. Poner una sarten aceite y manteca,...

En Te Quiero Como Amigo el 2009.12.03

1-EL ASADOR EL MISTICO tiene una fecha asignada para un ritual específico vinculado con la parrilla. El día de su cumpleaños ?aunque puede ser cualquier otra fecha?cita a toda la familia en su patio y hace su tradicional lechoncito a las brasas. Trae el lechón desde el fin del mundo (puede ser el litoral o una granja en donde lo alimentan sólo con maíz tierno) y lo deja macerándose en una mezcla secreta durante veinticuatro horas. Al otro día, se...

En Madeleine Cocina el 2009.12.03

Estas dos recetas me llegaron vía correo y como sé que los que las solicitaron las esperan ansiosos, pues de una vez van: Cuete Mechado Rober Sánchez nos comparte la receta del cuete mechado, que comenta también se puede elaborar con lomo: Para mecharlo le abrimos pequeñas insiciones a la carne con la punta del cuchillo y...

En Cocina y más cosas el 2009.12.03

Ya tenemos el frio encima y siempre viene bien tener en reserva algún caldito que nos pueda sacar de un apuro o simplemente que nos venga de gusto.Siempre que hago este caldo pongo una olla a presión que tengo grande y en la cual también hago la conserva de tomate. Porqué le llamo caldo socorrido? porqué de el saco el máximo partido. INGREDIENTES3 carcasas de pollo250 gmos. de ternera para caldo1 hueso también de ternera a ser posible de la rodilla1 hueso de...