Recetas De Cocina

En Apuntes gastronómicos el 2008.08.06

No está nada mal. De momento al comprarlo ya hacemos algo por el comercio justo y esas cosas, es de Intermon Oxfam. Recetas de Oriente próximo y África, India, Nepal y Sri Lanka, Sudeste de Sia y China y Amaerica Latina y Caribe. Comentarios antes de las recetas de cada zona, pero no comentarios gastrónomicos de su historia, costumbres, productos, sino paridas que se les va ocurriendo a las escritoras. Algo curioso sobre su historia, etc... y nada más. Las fotos muy...

En Blogs el 2008.08.06

Dolli visitó a Francis Mallmann en Garzón, su nuevo espacio, a 70 km de Punta del Este. Inaugurado recientemente, es un pequeño hotel y restaurante donde puede disfrutarse de un paisaje único, acompañado de platos con sello del autor (esta nota es del año 2005 pero vale leerla tambien hoy si no lo hicieron en ese momento) "Francis Mallmann siempre me impresionó por su instinto para marcar nuevos territorios, descubrir lugares y desplegar su creatividad....

En acquaefarina el 2008.08.05

Dolli visitó a Francis Mallmann en Garzón, su nuevo espacio, a 70 km de Punta del Este. Inaugurado recientemente, es un pequeño hotel y restaurante donde puede disfrutarse de un paisaje único, acompañado de platos con sello del autor (esta nota es del año 2005 pero vale leerla tambien hoy si no lo hicieron en ese momento) "Francis Mallmann siempre me impresionó por su instinto para marcar nuevos territorios, descubrir lugares y desplegar su creatividad....

En La Mascarada el 2008.08.05

La comida es lo que más tiene que ver con la política?. Así arrancó la primera clase del curso de cocina que dictará Hebe de Bonafini, desde hoy y hasta fin de año. Vestida de negro con un chal rojo que hacía juego con el collar y las uñas también rojas, la titular de Madres dio cátedra ante unas cincuenta personas que fueron a seguirla al Espacio Cultural Nuestro Hijos, donde funcionó la ESMA. Y disparó contra todos. Sin...

En Diario de Cocina el 2008.08.05

Para variar un poco el menú y disfrutar de algo simple no hay para que gastar tanto. Los tradicionales tallarines que usualmente se acompañan con salsa blanca o roja no es necesario que sea siempre así, esta receta lo demuestra. INGREDIENTES: (PARA 3 PERSONAS)Cantidad de tallarines que desee servir2 hojas de laurel1 taza de champiñones1/2 taza de choclo enano1 trozo de morrón rojo1 trozo de morrón verde2 pechugas de pollo Sal, pimienta, orégano2 cucharaditas...

En Recetas En Casa el 2008.08.05

Siguiendo con el tema de la Fructosa, hoy les dejo una receta usando este producto, pero también les dejo la receta con azúcar. Ideales para el desayuno. Espero les guste!! INGREDIENTES 1/4 taza de manteca 1/2 taza y 2 cucharadas de Fructosa 1 huevo 1 taza y 2 cucharadas de harina 1 cucharada de polvo de hornea 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de canela en polvo semillas de sésamo...

En Guia de Viajes y Turismo el 2008.08.05

Coque es un restaurante que destaca por sus recetas originales. Sobre una base de cocina tradicional el cocinero Mario Sandoval ha aplicado su talento para idear unos platos de vanguardia que sorprenden al paladar. La prensa ha destacado su originalidad, su diseño y su calidad. Cada uno, desde luego, destaca según sus gustos ya que el servicio que ofrece está cuidado hasta el último detalle. Las instalaciones -en Humanes, al Sur de Madrid- son modernas y acogedoras, la...

En Oriol Serra Nadal en Venezuela el 2008.08.04

Los dos equipos entran en el Estadio Universitario de Caracas y son recibidos con aplausos. .El publico se pone en pie para escuchar los himnos de ambos paises..La novena inicial de Los Chefs: C: Enrique Limardo, 1B: Paul Launois, 2B: Francisco Abenante, 3B: Héctor Romero, SS: Ana Belén Myerston, LF: Pascal Cherancé, CF: Eduardo Moreno, RF: Víctor Moreno. Bateador Designado: Carlos García. Pitcher Abridor: Sumito "el gocho Santana" Estévez.Los Toros de...

En Seguilaflecha el 2008.08.04

PerformacingAds es una plataforma mediante la cual podemos rentabilizar nuestro blog de una forma diferente: vendiendo espacios para banners. Pero a diferencia de las plataformas de afiliados donde los banners se cotizan por CPM (coste por mil impresiones) del estilo de Impresiones Web (¿impresentable sistema web? jeje), Mooxar, CPXInteractive, etc... Con PerformacingAds vendemos espacios fijos por tiempo, y no por tráfico / visitas, lo que en el mundo de los blogs no es tan rentable (el CPM,...

En Un cajón revuelto el 2008.08.04

Bueno, llegaron, por fin, las vacaciones. Les dejo los cajones para que revuelvan. Acá queda todo a su disposición. Pueden revolver por años, por cajones, pueden probar las recetas del cajón de la cocina o conocer las vidas de mujeres increíbles, lo que quieran. Seguro que si revuelven bien, van a encontrar cosas que no leyeron....

En Pescado Limón el 2008.08.04

Hemos posteado muchísimas recetas de nuestra querida causa, hoy les traigo una diferente; causa de betarraga. La mezcla de papa y betarraga es increíble. Confieso que pocas veces he probado una causa tan buena. Ingredientes: Causa: 1 k (2 lb 4 oz) de papa amarilla Jugo de 2 limones, aproximadamente Ají amarillo fresco, molido, al gusto 1/4 de taza de aceite vegetal 1 betarraga mediana Sal Pimienta Relleno: 3 filetes de pechuga de pollo, cocido y deshilachado Mayonesa, la cantidad...

En Recetas y Técnicas el 2008.08.04

Hay dos cuchillos que no pueden faltar en ninguna cocina: el cuchillo de chef y el de oficio. Cuchillo de chef Es el cuchillo más utilizado en la cocina; no es para un uso específico sino para todo en general. Sirve para cortar, picar o rebanar una enorme variedad de carnes, aves, vegetales o pescados y usualmente tiene una hoja de 20 cm con forma redondeada, como con una panza. Es la herramienta más importante, será utilizado en prácticamente todas las recetas. Cuchillo...

En Homy en Springfield el 2008.08.04

PARA QUE PUEDAS HACER UNA PAELLA RÁPIDA Hoy en día, muchos de los productos que ven la luz en lo que se refiere a la alimentación, tienen que ver con dos razones principalmente: - Productos que son más beneficiosos para la salud - Productos precocinados de preparación rápida Así, dentro del primer grupo tendríamos todas las extensiones de producto que pasan a ser Light, sin grasas, sin azúcar o sin todo aquello que nos puede llevar a pensar que...

En Gastronomía & Cía el 2008.08.04

Las lentejas rojas son una variedad de esta legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Sobre los valores nutricionales de la lenteja roja os los podéis imaginar, proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y otro dato de interés, el bajo contenido en grasas. Pero las lentejas tienen un déficit de un aminoácido esencial (metionina), por eso es tan recomendable acompañarlas con cereales...

En La cocina delokos el 2008.08.03

Ingredientes 100 gramos de harina de algarroba - 100g de sirope de arce - 50g de tahina - 100g de avellanas - 15g de lecitina de soja - 100g de leche de soja Triturar las avellanas hasta reducirlas al polvo más fino posible, empleando el robot de cocina. Agregar el resto de los ingredientes y triturar mezclando bien los bordes, hasta obtener una crema. Guardar refrigerada. oooOOOooo La crema de algarroba es una alternativa vegana a las cremas untables de cacao, ya que no contiene lácteos....

En RECETAS AL INSTANTE el 2008.08.03

Son pocas las palabras pero mucho el agradecimiento que tengo hacia todas y todos ustedes por todo el cariño que me han dado y todo el apoyo y animo para que esta mudanza y nuevo comienzo en nuestro nuevo hogar sea positivo y hermoso. Tengo que confesarles que cada vez que sentia cansancio me acordaba de cada una de vuestras palabras y no saben me ha ayudado monton pues en vez de ver lo negativo me he enfocado en lo positivo. En este momento quisiera encontrar una palabra mas que Gracias para...

En TodoPapás, embarazo y el bebé el 2008.08.03

Por fin tengo la nueva revista de agosto. Soy suscriptora pero este mes no sé qué ha pasado que no me ha llegado (pero lo comentaré y seguro me la mandan), y a la vuelta de las vacaciones la he comprado en un kiosko para leerla y contaros qué tiene este mes. La verdad es que es muy completa e interesante, os indico algunos de los artículos que contiene tanto para mamás como embarazadas o futuras mamás. Para las embarazadas: -¿Embarazada en verano?...

En Cocinar Con Microondas el 2008.08.02

Te propongo un plan de accion que le permitira conocer su cocina por dentro: que son las microondas, como funcionan y en que se benefician. Saber utilizar los utensillos y tecnicas a utilizar en la coccion por microondas. En esta seccion te dare consejos utiles, recomendaciones y una guia practica de los elementos adecuados para tu cocina. Ademas, te propongo algunas recetas, para que facilmente puedas elaborar algunos de tus platos preferidos. Las Cocinas de microondas, ofrece en su gran mayoria...

En Postres y bocaditos el 2008.08.02

Ingredientes: 6 huevos 250 grs. de azúcar 1/2 litro de leche 2 naranjas 1 cucharada de maicena 200 grs. de azúcar para el caramelo Preparación: Se baten los huevos junto con el azúcar, se añade la leche tibia hervida con ralladura de naranja y ligeramente espesada con la maicena. Se mezcla todo con el jugo de las naranjas y se vierte en un molde acaramelado llevándolo al horno en baño Maria por 3/4 de hora aproximadamente. chefs recetas, recetas cocina video...

En Rial y Canosa el 2008.08.02

Me siento de vuelta en la adolescencia pero estoy muy entusiasmada con todo. Por más que la dieta sea dolorosa, cuando consiga entrar en ese vestidito negro maravilloso, va a estar todo perfecto... Primer día de dieta. Un pedazo de queso blanco. Un tazón de cereales diet. Mi humor está maravilloso. Me siento más liviana. Un leve dolor de cabeza tal vez... Segundo día de dieta. Una ensaladita rápida. Algunas tostadas y un vaso de yogurt. Aún me siento...