Recetas De Mariscos

En Cocina Rapida el 2009.03.30

Pregunta: ¿Cómo utilizar Za’atar Mi esposa y yo acaban de descubrir za’atar y encanta. He sido rociada sobre flatbread. ¿Cuáles son otras formas puedo utilizar za’atar? Respuesta: Me alegra saber que usted y su esposa están disfrutando za’atar. Es una gran mezcla y se conoce para aumentar la agudeza mental! Por lo que respecta a otras recetas, za’atar es más conocida que se usa en el pan con aceite de oliva. Para un cambio,...

En Sabor Universal el 2009.03.27

El pescado es una proteína que no tiene grasa y que es rico en grasas buenas, su preparación es compatible con muchos ingredientes y en épocas de cuaresma es una opción genial para preparar de diferentes maneras. Ingredientes: 6 Filetes de Pescado (Lenguado) 1 Taza de Salsa de ostión 1 Cebolla Mediana (en medias lunas) 1 Lata chica de Ostiones Cocidos 1 1/2 Taza de Apio Aceite y Mantequilla lo necesario Preparación: 1.-Se fríen los filetes en un poco de...

En Mundo gratis el 2009.03.26

Chef: Anonymous Asunto: Karlos Arguiñano celebra mil recetas en Telecinco Publicado: Thu Mar 26, 2009 7:33 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Karlos Arguiñano sigue en su labor de enseñarnos a elaborar comidas caseras, fáciles, económicas y saludables, para ello, además de su programa de Telecinco plato de temporada, cocina paso a paso, y mucho más. Karlos Arguiñano ha encendido mil veces los fogones en Telecinco y se mantiene líder de su franja...

En Recetas faciles el 2009.03.26

Chef: Anonymous Asunto: Karlos Arguiñano celebra mil recetas en Telecinco Publicado: Thu Mar 26, 2009 7:33 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Karlos Arguiñano sigue en su labor de enseñarnos a elaborar comidas caseras, fáciles, económicas y saludables, para ello, además de su programa de Telecinco plato de temporada, cocina paso a paso, y mucho más. Karlos Arguiñano ha encendido mil veces los fogones en Telecinco y se mantiene líder de su franja...

En Madeleine Cocina el 2009.03.18

Estas 2 recetas nos las obsequió el chef Antonio Márquez en la Expo Culinaria que se celebró el lunes pasado. No las probé (ya saben, soy alérgica a los mariscos) pero olían divino!!! y sé que a ustees les van a gustar y las van a hacer!! Aparte que son super sencillas. Pueden leer las...

En a cook work orange el 2009.03.13

Bueno disculpenme de tener abandonado este trapo de blog pero estoy concentrando mis energias en otra cosa y siempre quiero dejarles recetas de calidad pero no tenia tiempo de plasmarlas aca. Bueno es que ando algo enviciado con Twitter pero eso ya pasara ya veran!!!!……..Disfruten esta receta que con mucho amor le escribo hoy PESCADO CON COCO SAMANA GOURMET STYLE 8 ruedas de pescado 1 cdta de eneldo fresco 1 diente de ajo majado 1 coco seco 1 1/2 taza agua tibia 2 tazas tomates frescos...

En Comida Francesa el 2009.03.11

Comidas RISOTTO Típico de Italia del norte, siempre se hace con arroz de grano mediano o largo. Tipo de arroz: arborio Se fríen los granos de arroz con manteca hasta que se caliente, se le agrega fondo siempre caliente, también se le puede poner cebolla. Se le agrega él liquido de a poco siempre revolviendo y agregando liquido hasta que el arroz este pronto (un poco mas que aldente), firme no crudo. Se termina con cubos de manteca y queso parmesano. Lo dejamos descansar unos...

En Recetas sanas el 2009.03.11

Comidas RISOTTO Tpico de Italia del norte, siempre se hace con arroz de grano mediano o largo. Tipo de arroz: arborio Se fren los granos de arroz con manteca hasta que se caliente, se le agrega fondo siempre caliente, tambin se le puede poner cebolla. Se le agrega l liquido de a poco siempre revolviendo y agregando liquido hasta que el arroz este pronto (un poco mas que aldente), firme no crudo. Se termina con cubos de manteca y queso parmesano. Lo dejamos descansar unos minutos para comerlo. El risotto...

En Argentina x especialistas el 2009.03.05

Pietro Sorba Periodista, crítico enogastronómico y estudioso de historia y antropología culinaria Periodista, crítico enogastronómico y estudioso de historia y antropología culinaria, Pietro Sorba es el autor del libro Bodegones de Buenos Aires, publicado de forma reciente por Editorial Planeta. Nacido en Italia, desde 1992 su vida y su trabajo están compartidos entre la Argentina, su país natal y otras zonas de Latinoamérica. En 1999 fue uno...

En Comida Brasilera el 2009.03.05

Riquisimo RISOTTO Típico de Italia del norte, siempre se hace con arroz de grano mediano o largo. Tipo de arroz: arborio Se fríen los granos de arroz con manteca hasta que se caliente, se le agrega fondo siempre caliente, también se le puede poner cebolla. Se le agrega él liquido de a poco siempre revolviendo y agregando liquido hasta que el arroz este pronto (un poco mas que aldente), firme no crudo. Se termina con cubos de manteca y queso parmesano. Lo dejamos descansar unos...

En Cocina y tal el 2009.03.05

Empiezo hoy con una receta que hice ayer tarde, un mousse de chocolate. No le hice foto ni nada porque al fin y al cabo esta unicamente en una copa y ya esta. Se podria decorar con unas hojitas de menta o hierbabuena, unas virutas de chocolate, un poquito de nata montada (aunque seria un exceso de nata montada). El caso es que os dejo la receta (8 mousses me han salido a mi): 250 gr de chocolate esecial para postres 4 yemas con 50 gr de azucar 6 claras con 50 gr de azucar 200 gr de nata montada (o...

En Recetas a la Medida el 2009.03.02

Recetas de cocina gratis, cooking, recipes, recetas salsas, recetas con camarón, receta de Salsa de camarón INGREDIENTES 1/2 litro de salsa mantequilla (ver salsa mantequilla) 1 cdita de puré de anchoas 75 grs de colas de gambas peladas y cortadas a la mitad 1 pizca de cayena PREPARACION Hacer una salsa mantequilla e incorporarle la pasta de anchoa y las colas de gamba peladas. sazonar con la cayena, sal y pimienta blanca. Ideal para pescados o mariscos. Algunas Recetas relacionadas:...

En TecnoCulto el 2009.03.02

He aquí 10 usos algo extraños para la crema de cacahuate: 1) Como lubricante: Puede ser usado en puertas que rechinan, tijeras para podar los arbustos o cualquier otro artefacto que requiera lubricación 2) Medicación en los animales: A los perros y a los gatos (y a muchos humanos) no les gusta tomar tabletas o pastillas, y a veces hay que librar verdaderas batallas con ellos para que tomen sus medicamentos. Por fortuna, les encanta la crema de cacahuate, así que basta con...

En Peru: Actualidad e Historia el 2009.02.26

Quizá una de las mejores guías Gourmets que ha llegado a mis manos fue la Guía Lima Gourmet que escribió Mariella Balbi para AFP Horizonte. A diferencia de Summum esta es una guía no un ranking, los restaurantes están ordenados alfabéticamente y no por votación y están categorizados según el tipo de comida: Peruana, Oriental, Italiana, Pescados y Mariscos, Parrillas, Cafés y Bares. Hay una pequeña descripción y...

En DE TODO UN POCO el 2009.02.23

Encuentra recetas de cocina en diferentes categorías, incluye dietas y cócteles.Aves y caza Carnes y guisos cócteles Dieta Sana Entradas y huevos Legumbres y Verduras Pastas y arroces Pescados y mariscos Postres Sopas...

En Comida Paraguaya el 2009.02.18

Rico PAELLA Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En España, cada región tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrán es fundamental. Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos según los que encontremos. Morrón rojo. Espárragos, arvejas. Ingredientes:...

En Gastronomía & Cía el 2009.02.18

Como aperitivo o para acompañar cualquier comida es una delicia esta Focaccia con Chermoula, un pan ligeramente crujiente y esponjoso en su interior lleno de aromas y sabores que conquistarán a todos los comensales. Sobre la Chermoula os hablamos hace poco, el condimento marroquí creado para aderezar o marinar pescados y mariscos, pero personalmente le encontramos multitud de aplicaciones, casi cualquier plato gana en sabor con este aderezo. Sobre la focaccia, hay tantas formas de...

En Recetas de Cocina el 2009.02.13

¿Como hacerlo? En una sartén grande preparar una tortilla con los cuatro huevos. La retiras, la cortas en trocitos y la colocar nuevamente en la sartén. Aparte debes limpiar bien los mariscos y langostinos. Corta en trozos lo que haya que cortar, y pasalos por agua caliente. Luego viertes en la sartén primero el arroz y después los mariscos y langostinos, mezclandolos bien con los trozos de tortilla. A este preparado le echas un poco de sal y sillao. Cuando este a punto,...

En Un Cheff en Casa el 2009.02.12

Los alimentos que aquí se presentan proveen de sabor, aroma y color especial a nuestras comidas, sin los cuales nuestras recetas resultarían insípidas. ORÉGANO Es de hojas pequeñas y ovaladas, que se emplean secas, enteras o en polvo, en salsas y vinagretas. Aromatiza pastas, ensaladas, sopas e incluso licores. HUACATAY Conocido como "menta negra". Pequeña hierba aromática de fuerte sabor. Se usa como condimento de salsas, guisos o para aromatizar...

En El Blog de Deby Beard el 2009.02.12

InterContinental Hotels & Resorts y Grupo Presidente, cadenas hoteleras que conforman en México la marca dual Presidente InterContinental, presentaron el libro La Cocina InterContinental para celebrar los 60 años de la creación de la primera cadena hotelera internacional de lujo y, principalmente, compartir con sus huéspedes y clientes la excelencia culinaria que ha desarrollado en cada uno de sus hoteles alrededor del mundo. En una edición de lujo de 348...