Reposteria 
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el 2009.02.15A continuación te proponemos algunos trucos de repostería y decoración de platos así como trucos para la especiliadad francesa, los macarons. Uno de los secretos celosamente guardados por los pasteleros franceses es que antes de llevar los macarons al horno, hay que dejarlos secar al aire por cinco minutos. Los macarons se unen con la ganache o el dulce una vez que están cocidos y fríos y se pueden guardar en el frezeer tapados hasta el momento de consumir. Algunas...
Susana nos hablaba de que esta receta...era la favorita de una de sus hijas desde que la vio en el blog de Laura. A la vez yo la vi en el blog de de Susana( mi Su)Yo quería darle una sorpresa a Su, Pensaba que cuando pasara por aquí la conocería.Claro que ninguna de las tres la hemos presentado igual, por eso Su no la reconoció. Gracias a Laura y Su por esta magnífica receta. Ingredientes:4 huevos hermosos.400 gr de harina de repostería.400 gr de azúcar.200...
el 2009.02.15Mi primer amor tenía doce años y las uñas negras. Mi alma rusa de entonces, en aquel pueblecito de once mil almas y cura publicista, amparó la soledad de la muchacha más fea con un amor grave, social, sombrío, que era como una penumbra de sesión de congreso internacional obrero. Mi amor era vasto, oscuro, lento, con barbas, anteojos y carteras, con incidentes súbitos, con doce idiomas, con acecho de la policía, con problemas de muchos lados....
el 2009.02.14Feliz día de San Valentín para todos los enamorados : de la vida, del amor, de su pareja, del arte , de las ciencias, de la repostería, jajajjaa, para hoy preparé estos alfajores con forma de corazón para regalar, los ví por ahí en algún blog con forma de corazones y no me acuerdo en cuál, me gustaría que me lo diga, le copié el formato, la receta es esta que publiqué hace tiempo. El año pasado preparé 700...
el 2009.02.14blog Una deliciosa receta de alta cocina, pero mucho más fácil de lo que parece y se cree. Sólo tiene un pero, es siempre el comensal quien debe esperar al souflé y no al revés, ya se se baja casi nada más sacarlo del horno. Se puede hacer en un recipiente grande o en individuales. Eso al gusto de cada uno. Yo tenía este recipiente de pyrex que va muy bien y cómo sólo tengo cuatro ramequins o cocottes y éreamos seis pues lo he hecho en...
Chef: Anonymous Asunto: Un menu exotico y sencillo del dia de los enamorados Publicado: Fri Feb 13, 2009 7:47 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Dicen que la mejor manera de llegar al corazón es pasando por el estómago. Preparar una cena romántica, a la luz de las velas Menú para San Valentín. ¿ Qué podemos comer el dia de San Valentín ? Fiesta de los enamorados, el día de San Valentín es la ocasión ideal para declarar nuestros...
Delicia saludable. Cuántas veces hemos probado cerezas en postres, tortas, compotas, mermeladas y otros manjares de la repostería, pero…¿sabía usted que esta diminuta frutita tiene un aporte nutricional y medicinal para nuestro organismo? Ahora se lo cuento. Cada vez que consumimos cerezas estamos llevando a nuestro cuerpo una gran cantidad de vitaminas (A, B, C, E y PP), hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre. En 100 gr de cerezas existe en promedio: 82% de agua, 50%...
Os traigo algo para nada original pero me la ha pedido mi hija para mañana regalarsela al novio y bueno, quien soy yo para decirle que no....Enamorados!!!!! Ingredientes Para el bizcocho necesitaremos6 huevos200 gr de azucár200 gr de harina de repostería1 sobre de levaduraPara la crema de chocolate necesitaremos50 gramos de mantequilla1/2 litro de lechepalito de calena3 yemas de huevo125 gramos de azúcar50 gramos de maizenaCobertura de chocolatePara la cobertura necesitaremos...
Un promedio de mil jóvenes y mujeres de bajos recursos económicos podrán aprender una profesión cuando se construya el "Centro de Educación para el Desarrollo Comunal" en el distrito de La Esperanza; proyecto que busca mejorar las condiciones formativas, económicas y organizativas de sus beneficiarios. Informó el alcalde encargado de esta comuna, Martín Namay Valderrama, quien apadrinará la colocación de la primera piedra junto...
Artista: Calle 13 Canción: La cumbia de los aburridos Álbum: Cumbia de los aburridos Reguetón Puerto Rico La cumbia de los aburrido ? Letra (CORO) Mira los aburridos Con los pies deprimidos Mira como se levantan con las piernas culembas Mira como aprietan la bemba Mira la gordita metiendo la barriga Mira como se fatiga Bajando hasta el fondo profundo bien hondo Con un movimiento redondo. Un poquito de tequila con sal Para estimular la espina dorsal Y despertar todos los órganos...
Una de las costumbres más arraigadas en todas las culturas del mundo es celebrar los días señalados con un buen festín culinario. Sin duda, la mejor manera de disfrutar del día más romántico del año es una cena íntima en compañía de la persona amada. Cuando se aproxima San Valentín, los enamorados se embarcan en la búsqueda del regalo perfecto, pero, ¿acaso hay mejor prueba de amor que sorprender a la pareja...
el 2009.02.12
Lo primero, mil perdones a los que entienden inglés por el lenguaje soez y arrabalero del título, pero pensando, pensando, no he podido encontrar un nombre más apropiado para bautizar este pastel. Y es que me ha hecho sufrir, el maldito. El HEMC de este mes propone como ingrediente protagonista una fruta versátil y estupenda en platos tanto dulces como salados: la manzana. Mi contribución esta vez va a ser un fracaso culinario. Bueno, quizá no un fracaso total,...
Se aproxima San Valentín y una muy buena idea para regalar a tus seres queridos y amigos es hacer paletas de chocolate, en realidad es muy fácil y si tienes creatividad podrías adornar toda una canasta con paletas de diferentes formas. El material necesario para preparar paletas de chocolate es: - Chocolate para derretir de los colores que gustes, se puede conseguir en tiendas en donde vendan materiales de repostería. - Palillos de madera o papel -Bolsas de celofán o...
Chef: Anonymous Asunto: La gastronomia gallega en tokio con sus recetas Publicado: Thu Feb 12, 2009 3:48 pm (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Una representación de seis empresas gallegas presenta hasta este viernes en Tokio sus productos ante los profesionales japoneses del sector minorista asistente a la muestra Super Market Trade Show. La muestra gastronómica de las empresas Obradoiro, Hijos de Rivera, Delicias de Coruña, Marrón Glacé, Conservas Guau, Conservas Cuca y de tres...
La otra tarde tenía antojo de algo dulce para acompañar mi té, y me decidí a preparar estas magdalenas de manzana. Son sencillamente deliciosas. Ingredientes 250g harina para repostería 130g azúcar moreno 2 huevos 250ml leche 125g aceite de girasol 1 manzana rallada (150g aprox) 10g levadura química (royal) Una pizca de sal 1 cucharadita de canela Elaboración Pelamos, rallamos la manzana y la reservamos. En un bowl mezclamos la leche, el aceite y los...
Se acuerdan de mi amiga, la Peruana Magaly, del programa Magalytv, la colorada, que le dicen "La Urraca", que según investigaciones, "NO SOLAMENTE TIENE SU PROPIO PROGRAMA, SINO QUE TAMBIEN TIENE SU PROPIA REVISTA", (a quien me hace acordar, hummm, no se), para mas datos, la que puso el nombre de "CHOLLYWOOD" al ambiente artistico y formuló la famosa pregunta, "te desmayaste de en serio, o es un show???", a una invitada a la cual le acababa de dar un...
Kyo recibe chocolate de Kagura /Fruits Basket El calendario no miente. El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina. Cenas románticas, globos, regalos, chocolates. Los galanes intentarán sumar puntos, regalando algún ?detalle? a la enamorada, novia, esposa, trampa o amiga cariñosa. Pero en Japón es diferente. El Día de San Valentín tiene una característica muy propia. Las mujeres entregarán a los hombres un chocolate, generalmente...
el 2009.02.11DONDE DORMIR Quakity Inn El Portal 76 Avenida Condado, Condado Teléfono 001-787-721-9010 reservation@qualityinnelportal.com Quality Inn El Portal Es un hotel de ubicación céntrica y a la vez apartada. El hotel cuenta con un muy buen servicio y tiene un excelente sushi bar anexo. El precio de la estadía incluye desayuno e impuestos. Viejo San Juan - Puerto Rico San Juan Water & Beach Club Hotel 2 Tartak Street, Isla Verde Teléfono 001-787-728-3666...
Son la golosina de nuestro organismo: liberan la energía que el cuerpo necesita para sus funciones vitales. Los hidratos de carbono, también llamados glúcidos o carbohidratos, aportan energía vital a nuestro organismo. El cuerpo los asimila muy facilmente, por su sencilla composición; el problema es que, si tomamos más de lo que necesitamos, se almacenan en forma de grasa. Los carbohidratos que ingerimos se transforman, en su mayoría, en glucosa, que es la...
Alumnos del Instituto 403 "Zenon Villar" e Instructores junto al director Gustavo Rodríguez El Centro de Formación Profesional Nº 403 comunica que a partir del día 16 de Febrero comienza la inscripción de las personas interesadas en asistir a los cursos que en el ciclo lectivo 2009 el servicio educativo dictara en la sede de la CGT Regional Necochea. Siendo las especialidades: Repostería Artesanal, Cerrajero, Ingles Básico para Gastronomía y...
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