Seco De Carne

En Azucar y Sal el 2008.07.18

Las compañías de acceso a Internet venían prometiendo al usuario una velocidad que luego no le daban. Y no se les caía el pelo. Ahora tampoco se les va a caer, aunque Industria las obligará a proporcionar como mínimo el 80% de lo que ofrecen (y de lo que pagamos, se supone). El ardid para estafar al personal consistía en que por arriba te vendían 20 megas y por abajo incluían el término "hasta". Es decir, "hasta 20...

En El universo de las mascotas el 2008.07.16

Naturalmente nosotros los hámsters necesitamos tener una dieta equilibrada rica en vitaminas, sales minerales y otro nutrientes. La comida la puede comprar en una tienda de animales o crearla tu mismo pero nunca nos des comida de la que ha sobrado en la mesa porque nos podemos poner malos, además a nosotros nos gusta los frutos secos. Nosotros comemos trigo sarraceno, cacahuetes (una excelente fuente de la muy necesitada vitamina E), semillas de girasol, maíz y germen de trigo....

En La cocina de Wilo el 2008.07.16

QUINUA Es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros países de Sudamérica. Es. el único cereal que además de estabilizar los niveles grasos en el cuerpo humano, es capaz de reemplazar, en situación de emergencia, a la leche materna. Sus orígenes son muy antiguos. Constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maíz y la papa. Era conocido como el "cereal madre" por su...

En Comida Paraguaya el 2008.07.16

Ingredientes (4 porciones) 1 pierna de cordero 4 dientes de ajo cortados en rodajas finas 4 ramitos de romero 4 papas medianas 1 taza de agua 1/3 de taza de mermelada de naranja ¼ de taza de aderezo de mostaza ½ taza de vino blanco seco 2 cucharadas de hierbabuena picada Preparación 1. Haz incisiones pequeñas en la pierna e inserta en ellas las rodajas de ajo y un brote de romero. Coloca la pierna en una recipiente para hornear con 1 taza de agua. 2. Precalienta el horno a 200...

En AMIGOS GUANACOS el 2008.07.16

LOS APODOS Los apodos, motes, pseudónimos, o sobrenombres; son adjetivos calificativos que se usan para nombrar a alguien usando el nombre de otra persona, lugar o cosa, en forma cómica o satírica. El uso de apodos en nuestro país, El Salvador, es frecuente, y no es exclusivo de ninguna clase social. Más bién, su uso es generalizado, tanto entre hombres, mujeres, jóvenes o niños. ¿En qué ciudad, pueblo, colonia, barrio, cantón o...

En El blog de la Abacería dle Sur, tienda de vinos y aceites el 2008.07.16

Hoy os traigo dos recetas de salsas que suele ser frecuente en Córdoba para acompañar la carne de solomillo de cerdo asado o churrasco. Se les suele llamar salsa roja y verde o también en algunos sitios salsa árabe. En algún sitio he leído que la creó el Restaurante El Churrasco, pero la verdad no sé si es cierto. Preparar el churrasco es bien sencillo: se deja en una plancha hacer la carne al punto según el gusto. Se le echa sal gorda por...

En Nutricion.pro el 2008.07.16

Hoy les presentamos una creación culinaria muy sabrosa y saludable, pero que por sobre todo es apropiada para quienes deben cuidar su dieta a causa de la diabetes. Se trata de un plato muy apetitoso que puede servir tanto para una cena importante como para agasajar a los amigos en una reunión informal. Presten atención y pongan manos a la obra. Solomillo con salsa de aceitunas Ingredientes (para 4 comensales) 400 grs. de cebolla picada Sal, cantidad necesaria 2 dientes de ajo picados...

En Cocinando - A través de Venezuela el 2008.07.15

Procedente del norte de Italia el ‘risotto’ es una preparación con infinitas posibilidades en cocina, desde las más clásicas a otras más originales o sofisticadas Cremoso, pero no caldoso. Es decir, que se pueda comer con tenedor. Así es como, según todos los manuales de cocina debe quedar un buen ?risotto?. ¿Otra norma imprescindible? La utilización de la especie de arroz llamada japónica (cuyas variedades más usadas son el...

En Recetas en la Cocina el 2008.07.14

Receta de cocina: Cordero a la antigua Esta probablemente sea una de las formas más tradicionales de preparar el cordero. El secreto como siempre está en la condimentación. Ingredientes: Cordero a la antigua 2 piernas de cordero 2 cucharadas de harina 200 ml. de leche 1 huevo 6 patatas 3 zanahorias grandes 250 ml. de nata 40 gr. de lengua (opcional) 1 trufa 1 vaso de vino blanco seco 2 vasos de caldo 1 copa de brandy 6 cucharadas de aceite Preparacion: Sacar el hueso a las piernas, sin...

En Caleidoscopio Nocturno el 2008.07.14

BARDOS Y GOLIARDOS DE SIEMPRE Federico García Lorca Granada, España (1898-1936)No duerme nadie por el cielo. Nadie, nadie. No duerme nadie. Las criaturas de la luna huelen y rondan sus cabañas. Vendrán las iguanas vivas a morder a los hombres que no sueñan y el que huye con el corazón roto encontrará por las esquinas al increíble cocodrilo quieto bajo la tierna protesta de los astros. No duerme nadie por el mundo. Nadie, nadie. No duerme nadie. Hay un...

En Recetas cocina el 2008.07.11

Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 30 ml.2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla cortada en rodajas, 5 ml. 1 cucharadita de jengibre rallado, otro tanto de cilantro seco molido, 5 ml. 1 cucharadita de guindilla en polvo, 1 diente de ajo machacado, 1,5 ml. 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo, 5 ml. 1 cucharadita de sal, 1 tomate picado 350 gr. de pierna de cordero cortada en pequeños tacos, 1 pimiento verde, 1 rojo cortados a trozos pequeños, 30 ml. de cilantro picado (y...

En CAMINO MISIONERO el 2008.07.09

Por Gabriel Jaime Pérez, S.J. Salió Jesús de casa y se sentó a la orilla del lago. Como se reunió mucha gente, subió a una barca y se sentó, mientras la gente se quedaba en la playa. Entonces se puso a hablarles de muchas cosas en parábolas. Les dijo: Un sembrador salió a sembrar. Y al sembrar, una parte de la semilla cayó en el camino, y llegaron las aves y se la comieron. Otra parte cayó entre las piedras, donde no había...

En deLetras.cl el 2008.07.09

En la cocina hay olor a gas esta todo apagado, hay luna en paz No tengo hambre, voy a revisar Hay masa en el horno, y no es de pan Olor a una carne mantel y sal Es semana santa sol celestial Sin sábanas sin un colchón Duerme tranquilo cono un liron Seco el corazón En la cocina había olor a gas Ya no cuenta ovejas, hoy duerme en opaz Busco mi camisa a tientas, voy a desfilar Planchada y de fiesta, hay olor a gas Olor a una carne mantel y sal Es semana santa sol celestial Sin...

En Se Termino La Joda el 2008.07.08

después del éxito rotundo (!!!) de mi primer post en STLJ2.0 prosigo con el tema de mis teorías sobre los hombres. hoy quiero hablarles sobre los hombres-carne. esta clasificación es más reciente que la de los hombres-peces. atención! que una teoría no se contradice con la otra, sino que se complementan intrinsecamente. según mi teoria existen cuatro tipos de hombres-carne: hombre-bife de chorizo: este tipo de hombre es llamativo y a simple vista...

En El Menu Diario Venezolano el 2008.07.06

INGREDIENTES: * 800 gramos de morcillo magro * Aceite * 2 cebollas medianas picadas * 3 dientes de ajo machacados * 1 cucharadita de jengibre molido * ½ cucharadita de canela molida * ½ taza de jerez seco * 2 tazas de caldo de carne * ½ taza de concentrado de tomate * 2 cucharaditas de sambal oelek * 2 guindillas/ajíes picadas * 4 tomates pelados cortados por la mitad * 1 lata de 300 gramos de judías rojas/porotos lavadas y escurridas * 2 cucharadas de pistachos tostados...

En BlogNutricion el 2008.07.06

Además de conocer los nutrientes contenidos en cada alimento, es importante saber cómo conservar sus beneficios al momento de cocinar o almacenar los productos. Es decir, los nutrientes que contiene el tomate fresco pueden verse reducidos si se los somete a largos períodos de cocción. En cambio, algunos efectos positivos sólo se brindan al organismo si el alimento es cocinado. En líneas generales, los alimentos frescos deben comprarse en buen estado y la mejor...

En 64, The Real Dilly Dally el 2008.07.05

PAVO ASADO RELLENO DE MANZANA (Si no tenéis ganas, tiempo o las dos cosas, podéis comprar un pollo asado en la tienda de la esquina, pero os aseguro que no es lo mismo). Ingredientes para 8 - 10 personas: 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo: el zumo de dos limones, 1/2 vasito de aceite, 3 cucharadas de Vinagre de vino, 2 cucharadas de salsa inglesa, 2 hojas de laurel, 1 ramita de mejorana, 2 ramitas de tomillo, 1 cucharada de Pimienta negra, 2 cucharadas de sal, 1 vaso de Vino...

En Ya Voy Mamá!!! el 2008.07.03

Ejemplo 1 Desayuno Leche (un vaso) Sandwich de atún (en agua) con verduras en pan integral Plátano (una pieza) Gelatina de agua (media taza) Comida Consomé con verduras (un tazoncito) Espagueti rojo (un plato) Albóndigas en salsa de jitomate con calabacitas y zanahorias Frijoles caldosos (medio tazoncito) Tortillas de maíz (dos piezas) Papaya picada (una taza) Agua de limón Cena Atole de avena (una taza) Quesadilla de hongos con queso Oaxaca (dos piezas) salsa...

En RADIOGRAFÍA DEL DÍA A DÍA. el 2008.07.01

Hoy hemos empezado el mes de julio, que tradicionalmente suele ser el más caluroso. Muchos iniciamos las vacaciones con el firme propósito de descansar y hacer muchas cosas que durante el año no hemos podido. No he previsto nada para este mes, por varias razones. Me limitaré a descansar, leer, hacer viajes, etc. y otras cosas que vayan surgiendo. Trataré de estar con la gente que más aprecio (amigos y familiares).Son muchos los dichos y refranes relativos al mes de...

En D*Gusto el 2008.07.01

Escrito por querubina Tres en punto de la tarde. Tras un breve pero intenso paseo por el centro de Madrid visitando sus más variopintos comercios, mi estómago comenzaba a amenazar con derrumbarse de un momento a otro. Mi sensatez me llevó a buscar casi de inmediato algún lugar de los alrededores de Plaza de España (donde me encontraba en aquel preciso momento) donde disfrutar de una buena comida, a un buen precio y en un sitio tranquilo. Y voila! Así es como...