Sopa Leche 
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el 2009.12.22Hoy os proponemos una sopa de galets diferente, Galets rellenos de espinacas y bacalao con caldo de ajos tostados, una delicia que os invitará a repetir, pero ojo, que seguramente el menú de Nochebuena o Navidad tendrá otros grandes manjares. Por eso, para este plato será suficiente con rellenar tres o cuatro galets por persona, pues tienen un tamaño considerable. Seguramente sorprenderéis a vuestros comensales con los Galets rellenos de espinacas y bacalao con...
"Los comensales sentáronse a la mesa entre el redoble de los tambores y los sones de los pífanos. Abrieron la comida los entremeses: una pequeña fuente con un pastel dorado de piñones y un pequeño plato de mayólica con un dulce de leche para cada uno. Siguieron ocho fuentes de plata con pechugas de capón guarnecidas con gelatina y adornadas con blasones y divisas; la fuente destinada al huéspedmás distinguido con su surtidor en el centro,...
el 2009.12.20Crema de Ocumo Porción para 4 personas Ingredientes: * 1 Kg. de ocumo * 1/2 Kg. de carne de sopa * 1 ajoporro * 1/4 lt de leche * 1 1/2 cucharadita de sal * 1 cucharada de mantequilla * 2 lt de agua. Preparación: En la olla se lleva a ebullición el agua junto con el ajoporro, luego se le agrega la carne por unos minutos. Después se agregan los ocumos junto con la sal hasta que se ablanden. Una vez que esto esté listo es necesario retirar la carne, y licuar. Luego se le...
el 2009.12.20Las papas peruanas están entre las más ricas y coloridas del mundo debido a la calidad de nuestro pródigo suelo y a las horas de Sol que requieren para formar sus tubérculos. Su cultivo representa un gran esfuerzo de las zonas altoandinas… INGREDIENTES: 5 tazas de agua o caldo 6 papas negras 6 papas huayro 2 tazas de mote cocido ½ taza de leche Cancha serrana Ají panca molido Huacatay al gusto Aceite en cantidad necesaria Sal al gusto PREPARACION:...
el 2009.12.18El problema de la obesidad infantil en los últimos 20 años ha aumentado de una manera acelerada, sobre todo en los países desarrollados. Es la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, aunque en realidad es una enfermedad que implica mucho más que eso: dificultades para...
recetas faciles: Asunto: Dieta del yogurt dietas faciles Publicado: Wed Dec 16, 2009 12:04 pm (GMT 0) Dietas Faciles especiales y alternativas para perder peso bajar 2 o 3 kilos en 3 dias Usted tiene demasiado en la mesa? Pruebe con una dieta de yogur. Este alimento, de hecho, gracias a la presencia de yogur , ayuda a mantener y equilibrar la flora intestinal, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico para eliminar residuos y toxinas, facilitando la asimilación de los azúcares y las...
Ingredientes: 1/2 kg. de almejas 1/4 l. de caldo de pescado 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 3 lonchas de beicon 1 cebolla 2 patatas 3/4 l. de leche 1 hoja de salvia Sal Pimienta negra Poner las almejas limpias en una cazuela con el caldo de pescado y dejar con la cazuela tapada hasta que se abran. Una vez abiertas retiramos y colamos el caldo y reservamos. Desecharemos las almejas que no se hayan abierto y con el resto apartaremos 12 con las conchas y el resto sólo el molusco sin...
Mi mamá compró una bolsa de tortillas, nos habíamos olvidado de eso, y ayer vimos que estaban a punto de superar la fecha en la que sugerían consumirlas. Sin idea de qué hacer con ellas pregunté en Twitter qué comida rica podría preparar. Las respuestas de mis amigos mexicanos no se hicieron esperar y, por sugerencia de la mayoría, decidí realizar (o al menos lo intenté) unos chilaquiles. La segunda opción más...
-Permítame caballero...quédese quietecito...así muy bien -¡zas! - Ahí tiene su patada en los huevos. Son sólo cinco euros. -Pero pedazo cabrón, ¿qué hace? -Darle una patada en los huevos...son sólo cinco euros. -¿Está loco? ¿Cómo voy a querer que me den una patada en los huevos? -Hombre, es que de alguna forma me tengo que ganar la vida. Y son sólo cinco euros. No me dirá que no es baratito. Yo le...
Ingredientes (4 personas): 2 Bolsas de lenguado de 400gr. 1 estuche de langostinos medianos de 800 gr. 100gr. de piñones 50gr. de nueces peladas 1/4 de litro de caldo de pescado 1 vaso de leche 40gr. de queso rallado 30gr. de mantequilla 25gr. de harina nuez moscada pimienta Modo de elaboración: Se salan los filetes de lenguado y se pasan por leche y harina; se fríen junto con los langostinos en una sartén con abundante aceite. Una vez dorados se colocan en una bandeja de horno,...
La dieta naturista es una magnífica alternativa para quienes ya están hartos de la carne y tienen un ligero sobrepeso. Con esta dieta naturista puedes perder entre 2 y 3 kilos en una semana. Y no, no es una dieta aburrida como lo verás en el siguiente menú semanal. Menú semanal de la dieta naturista Lunes, día de las frutas Desayuno 2 cucharadas cereales. 1/2 taza de leche descremada. 1 fruta (cualquiera menos banana, uva, sandía y melón). 1 tajada de...
Este postre típico de la navidad es muy simple de realizar. En algunos países no se estila como tradición pero es una excelente opción para desayunos o meriendas infantiles, así como muy sabroso y alimenticio. Esta sopa de navidad, que generalmente se estila como postre, se realiza hirviendo leche con una rama de canela, una vaina de vainilla y cortezas o cáscaras de limón. Para que perfume bien la leche se hace el día antes y se conserva en el...
Este postre tpico de la navidad es muy simple de realizar. En algunos pases no se estila como tradicin pero es una excelente opcin para desayunos o meriendas infantiles, as como muy sabroso y alimenticio. Esta sopa de navidad, que generalmente se estila como postre, se realiza hirviendo leche con una rama de canela, una vaina de vainilla y cortezas o cscaras de limn. Para que perfume bien la leche se hace el da antes y se conserva en el refrigerador. Luego se cuela y se aade el polvo de almendras molidas...
Viul ha sido el encargado de seleccionar esta vez la semana roja. Aquí la tenéis: Sin ánimos de intentar mejorar la gran Semana Roja Rimada que nos dejó la semana pasada El hijo Rojo, intentaré hacer mi trabajo lo mejor que pueda. Por cierto, ya que estoy con este bloguero, enlzo su post sobre el manifiesto de los derechos de internet. Muy interesante y de obligada lectura. Sin duda alguna una de las dos noticias más importantes de esta semana ha sido la huelga de...
Viul ha sido el encargado de seleccionar esta vez la semana roja. Aquí la tenéis: Sin ánimos de intentar mejorar la gran Semana Roja Rimada que nos dejó la semana pasada El hijo Rojo, intentaré hacer mi trabajo lo mejor que pueda. Por cierto, ya que estoy con este bloguero, enlzo su post sobre el manifiesto de los derechos de internet. Muy interesante y de obligada lectura. Sin duda alguna una de las dos noticias más importantes de esta semana ha sido la huelga de...
Por Jesús Ramírez Sopa Vichyssoise, un delicioso desacuerdoVichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, a la que se le relaciona con la cocina francesa. Esta sopa está elaborada con una especie de puré de verduras entre las que están: el poro, las cebollas, las patatas, y la crema. La procedencia culinaria del vichyssoise; se discute hoy en día entre ser un plato de origen francés o americano.El crédito del descubrimiento del plato se le...
Viul ha sido el encargado de seleccionar esta vez la semana roja. Aquí la tenéis: Sin ánimos de intentar mejorar la gran Semana Roja Rimada que nos dejó la semana pasada El hijo Rojo, intentaré hacer mi trabajo lo mejor que pueda. Por cierto, ya que estoy con este bloguero, enlzo su post sobre el manifiesto de los derechos de internet. Muy interesante y de obligada lectura. Sin duda alguna una de las dos noticias más importantes de esta semana ha sido la huelga de...
Una familia amiga, querian bajar de peso, ya que todos los miembros estaban obesos (OBESOS¡¡¡¡), bueno después del estudio nutricional y una primera etapa de régimen nutricional, se continuo con un régimen sano, NO UNA DIETA EXTENUANTE, Que quiero compartirla en este mensaje, les transcribo el correo que envié. Hola Patricia:Lo que tienen que hacer ahora, que ya han modificado sus patrones alimentarios a la fuerza, pero de una manera mas o menos...
Distribuir los alimentos en cuatro comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Mas dos colaciones una a media mañana y la otra a media tarde. No olvide beber mucho liquido, por lo menos dos litros de agua diarios.Aquí le damos una guía para que usted se arme el menú semanal, tenga en cuenta esta programación al hacer las compras y aproveche las frutas y verduras de estación. Desayunos:Elegir una opción de cada numero 1-Una infusión con leche ? Un...
Hola, soy celíaco, ¿qué puedo comer? Por Eduardo Prádanos Más artículos de este autorÚltima actualización 20/11/2009@15:43:04 GMT+1 NUESTROS NEGOCIOS examina a las franquicias de restauración. ¿Se habrán adaptado a las necesidades de sus clientes? Nuestro periodista narra su experiencia como enfermo celíaco en un local franquiciado. Hace aproximadamente un año decidí ir al médico. Tras dos o tres...
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