Sopa Leche 
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el 2009.11.14Sabemos que los japoneses son los más longevos del planeta. Durante el viaje hemos visto que su comida tradicional no incluye ningún tipo de pan ni productos lácteos (nada de leche, queso y mantequilla). En el desayuno consumen el plato fuerte del día: pescado ( crudo o cocido, arroz, verduras) y sopa miso, lo cual proporciona suficiente energía para realizar las actividades fuertes de la mañana. Comen en pequeñas cantidades, pocas proteínas, mucha...
el 2009.11.13INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES TIEMPO HORA Y MEDIA ½ de libra de calamares ½ de libra de camarones ½ de libra de almejas sin concha ½ de libra de filetes o postas de pescado 5 cucharadas de aceite 1 unidad de cebolla cabezona finamente picada 3 dientes de ajo finamente picado 1 unidad de pimentón verde finamente picado 1 tallo de apio finamente picado 1 sobre de sopa marinera ½ de taza de Vino blanco 2 cucharadas de Crema de leche ½ de cucharadita de Pimienta...
el 2009.11.10Ingredientes para cuatro personas 450 gramos de zanahorias 250 gramos de judías blancas cocidas 1 cebolla 250 gramos de patatas 1 diente de ajo 1 vaso de leche Aceite de oliva Sal Pimentón Elaboración Con esta receta conseguiremos una estupenda sopa de zanahoria. Si lo deseamos podremos enriquecerla usando caldo de verdura, pollo o carne en lugar de agua. Los pasos necesarios para su preparación son los siguientes: Pelar y trocear las zanahorias, la cebolla, las patatas y el...
Albóndiga de cocido,rellena de setas,crujiente de jamón y caldo de tuétano. De un error ha salido una genial idea.La semana pasada compré dos paquetes para hacer caldo, uno eran huesos y el otro creía que era un preparado que lleva, pollo, ternera etc.Cuando veo que lo que compre fueron huesos de ternera de la parte del tuétano que me encanta comerlo y el otro eran de espinada.Bueno, pues me dije vamos a comer sopa de caldo de huesos, con sus patatas sus garbanzos,...
el 2009.11.09Vivo en un pueblo en la costa. La caleta de pescadores está a diez minutos caminando. Me voy con Ernesto, el perro chico que es la reencarnación del gato Roberto. Es con pan frito o tostado.Ingredientes 250 g de merluza (o un pescado que se le parezca ej. bacalao fresco) 200 g surtido de mariscos 1 tarro de choritos (200 gr.) 1 cebolla mediana ½ pimentón 3 dientes de ajo 5 rebanadas de pan de molde sin cáscara 1/4 l de leche 1 ramita de perejil sal pimienta ají de...
Dieta felicidad Rápida Perder peso dieta de la pérdida, dieta rápida, Ser felices y comer bien. Una combinación infalible de una vida larga y feliz. Pero ¿cómo? Se necesita una dieta apropiada puede mantener altos niveles de serotonina. Se dice que la dieta de la felicidad que se puede bajar de peso de hasta cinco kilos en un mes. Corto, con plazos muy cortos se está recuperando la forma. Pero vamos a ver juntos lo que es y como hacerla Desayuno: Un...
el 2009.11.081.- Muerte por abrazar el reflejo de la luna: El poeta chino Li Po es considerado uno de los dos más grandes de la historia literaria china. Era muy conocido por su amor al licor y se sabe que escribió muchos de sus grandes poemas mientras estaba borracho. Y en ese estado se encontraba la noche en que cayó de su bote y se ahogó en el río Yangt-ze al intentar abrazar el reflejo de la luna en el agua. 2.-Muerte por barba El austriaco Hans Steininger supo ser famoso por...
Una receta de sopa con albondiguillas de Sefa me trajo a la memoria estas tortillitas que hacía mi madre. Recuerdo que Valmomicer le comentó en su post que en Extremadura, su tierra, las llamaban "repápalos" y así las he llamado yo porque me encanta el nombre y porque también soy descendiente de extremeños. En realidad la R.A.E. dice que es un panecillo redondo o torta de harina que se usa para el desayuno. Sé que pueden ser dulces y tendré...
el 2009.11.07
Muchas veces se piensa que el apego a la comida vegetariana es una tendencia de vanguardia o moderna. Lo que muchas veces no saben es que el apego a ingerir vegetales y frutos es bastante antiguo. Y muchas civilizaciones la practicaban, incluyendo, parece, los cristianos originales. Mucho cambió desde entonces. El emperador Constantino I (285-337 DC) favoreció a la iglesia cristiana, le dio libertad de religión y en el año 334 convirtió de hecho esta enseñanza en...
01- En su casa sirven espagueti con arroz? 02- Usted es de los que aplaude cuando aterriza el avión? 03- En su casa hay canastas de Postobon? 04- Cuando está enguayabado come tamal con chocolate? 05- Toma agua de tubo? 06- Chupa los huesos del pollo y les saca el tuetano's? 07- Se afeita con jabón? 08- En su casa hay revistas Vanidades de los 70's? 09- Les dice 'Mi amor' a sus clientes? 10- Tiene algo de Pat Primo, Caribu o Luis M. Sarmiento & Mireya Fashion?...
01- En su casa sirven espagueti con arroz? 02- Usted es de los que aplaude cuando aterriza el avión? 03- En su casa hay canastas de Postobon? 04- Cuando está enguayabado come tamal con chocolate? 05- Toma agua de tubo? 06- Chupa los huesos del pollo y les saca el tuetano's? 07- Se afeita con jabón? 08- En su casa hay revistas Vanidades de los 70's? 09- Les dice 'Mi amor' a sus clientes? 10- Tiene algo de Pat Primo, Caribu o Luis M. Sarmiento & Mireya Fashion?...
Panettone de dieta Ingredientes: 2 cucharadas de endulzante en polvo 3/4 de taza de jugo de naranja 3 huevos 1/2 taza de margarina light 1/2 taza de leche descremada caliente 1/4 taza de agua caliente 1 cucharada de esencia de panettone para mejorar el sabor (se puede encontrar en las tiendas de artículos para la fiesta) 30 g de levadura de pan 1 cucharadita de sal 800 g de harina de trigo 1 taza de pasas 1 taza de granos de café 2 hojas de papel para panettone (que también se puede...
Regiòn Santanderes y Cundinamarca INGREDIENTES 2 tazas de agua 2 tazas de leche 4 huevos 4 hojas de cilantro fresco 2 cebollas largas 4 Papas pequeñas sal al gusto 1/8 c pimienta (opcional) PREPARACIÓN Se pican finamente el cilantro y la cebolla. Se pelan las papas, luego de lavarlas se cortan en cuadritos. En una olla grande se pone a cocinar la papa con el agua, la sal y la cebolla. Cuando hierva, se le agrega la leche, los huevos crudos sin dejar romper las yemas y se dejan hervir...
UN PLACER... UBICACIÓN Situada en plena Ribera del Duero, San Esteban de Gormaz, es una villa castellana declarada Conjunto Histórico-Artístico. Cuenta con dos joyas del románico, la Iglesia de San Miguel, del Siglo XI, y la Iglesia de Nuestra Señora del Rivero del siglo XII. Ruta del Románico Soriano y del Cid. Cercana a los yacimientos de Tiermes y Uxama, El Burgo de Osma, Castillejo de Robledo, la Laguna Negra y Cañón del Río Lobos. Se puede...
el 2009.11.01
Ingredientes (cuatro porciones) *Una cebolla finamente picada *Dos tomates sin piel ni pepas *Una cucharada de ajos molido *Una cucharadita de ají panca *Cien gramos de cabello de ángel *Ocho tazas de caldo de carne *Media taza de leche evaporada *Cuatro trozos de pan tostado *Cuatro huevos *Doscientos cincuenta gramos de bistec picado *Perejil picado *Sal, pimienta, comino y achiote Sopa criolla a la limeña Preparación En una olla con aceite freír la cebolla, ajos y el...
El menú que te traigo hoy es un menú muy especial. Fue diseñado por el prestigioso chef Sergi Arola como parte de la Campaña Krece Plus, siguiendo las guías alimentarias desarrolladas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). El objetivo: crear menús con los alimentos considerados imprescindibles en una dieta equilibrado, con el toque de original y maestro de un chef. Menú semanal saludable Lunes Desayuno Un buen vaso de leche y...
El Ayurveda es el arte de curar que se aplica hace más de 5.000 años en la India. En este tratamiento alternativo la alimentación es muy importante porque se considera a los alimentos como remedios. La teoría del Ayurveda dice que nuestro cuerpo sabe lo que le conviene y le perjudica en la nutrición, además de que cada organismo busca su propia armonía. Es así como se establecen los tipos de dieta: Vata, Pitta y Kapha. Hoy veremos la dieta Vata:...
el 2009.10.29
Recetas sin orden ni concierto. ? Bombones de jamón ? Paella de verano ? Pescado en adobo ? Tortilla de plátanos ? Tarta mouse de leche merengada ? Albondigas sorpresa ? Torta de carne con verduras ? Torta rapida de verduras ? Brochetas de pan ? Tarta de fresas con chocolate caliente ? Tomates rellenos de salmón ? Pollo con salsa de higado ? Paattaattaass coonn attúúnn ? Bollos rellenos de frankfurt ? Ensalada cesar ? Crema de tomate ? Consomé con flan y pasta...
Inodoro Pereyra, el renegáu, es una historieta creada en 1972 por el dibujante argentino Roberto Fontanarrosa, que trata sobre la vida de un gaucho solitario de la pampa argentina. El personaje se presenta diciendo: soy Pereyra por mi mama, e Inodoro por mi tata, que era sanitario. Originariamente era una parodia en la que se exageraban los giros lingüísticos y los estereotipos terruñales, parodiando a los gauchos ficticios precedentes en las historietas (Santos Leiva, Lindor...
Ingredientes (cuatro porciones) *Una cebolla finamente picada *Dos tomates sin piel ni pepas *Una cucharada de ajos molido *Una cucharadita de ají panca *Cien gramos de cabello de ángel *Ocho tazas de caldo de carne *Media taza de leche evaporada *Cuatro trozos de pan tostado *Cuatro huevos *Doscientos cincuenta gramos de bistec picado *Perejil picado *Sal, pimienta, comino y achiote Sopa criolla a la limeña Preparación En una olla con aceite freír la cebolla, ajos y el...
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