Sopa Leche

En Recetas de cocina el 2009.10.27

Ingredientes (cuatro porciones) *Una cebolla finamente picada *Dos tomates sin piel ni pepas *Una cucharada de ajos molido *Una cucharadita de ají panca *Cien gramos de cabello de ángel *Ocho tazas de caldo de carne *Media taza de leche evaporada *Cuatro trozos de pan tostado *Cuatro huevos *Doscientos cincuenta gramos de bistec picado *Perejil picado *Sal, pimienta, comino y achiote Sopa criolla a la limeña Preparación En una olla con aceite freír la cebolla, ajos y el...

En El banquillo visitante el 2009.10.27

Pues ya está aquí la competición del KO, la que antiguamente deparaba alguna que otra sorpresa y que la RFEF se empeña año tras año en transformar en un auténtico tostón hasta los cuartos. Soy de los que piensan que para los equipos importantes de la liga es un obstáculo que saltar en lugar de un título apetecible que colocar en sus vitrinas. Lo explicaré con un ejemplo: Imaginemos que vamos a comer a un restaurante que nos han...

En Historias de Paraguayos en España y el mundo. el 2009.10.27

Apunta con el dedo medio: Chester Swann Luque, 16 de octubre de 2009 Mucha tinta se sigue derramando todavía con el tema de las "invasiones a la propiedad privada", y ello es muy natural. A la propiedad privada hay que defenderla, como sea, con todas las armas de la ley? y de la trampa que contiene toda ley que se precie de tal; además de armas de fuego policiales o de sicarios a la orden. Pero como me gusta buscar pelos en la leche y moscas en la sopa, además de escupir en...

En El blog de Gregorio el 2009.10.26

El ordenador que no falte, para enviar las fotos a los tuiteros y feisbukeros Como hace ya tiempo que no os pongo una receta, vamos con las croquetas caseras de jamón y pollo que hacemos en nuestra casa. Nuestras amistades celebran cada vez que las ofrecemos pues les suelen encantar. Ingredientes: 1 pollo 6 cucharadas soperas colmadas de harina 1?25 litros de leche 150 ml de aceite de oliva 100 gr. jamón serrano 1 cebolla (150 gr.) Nuez moscada (alternativo) Sal (al gusto) Pan rallado Media...

En La Picantitos, Cocina Piurana el 2009.10.25

En plena Gran Semana de Lima, el pasado domingo 25 de octubre se desarrolló en el conocido Parque de la Muralla, en el centro de la ciudad, un festival gastronómico muy concurrido, en la que el público en general pudo degustar platos típicos peruanos. Por la mañana estuvo programado el desayuno limeño. Se vendieron los tradicionales panes con chicharrón y camote frito. Causas, arroz con pollo, juanes, ceviches, leche de tigre, chanfainita, sopa seca y...

En Dietas el 2009.10.25

Las personas que comen muchos productos de soja no sólo tienen un mejor funcionamiento pulmonar sino que también son menos propensos a desarrollar una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y otros síntomas respiratorios. Los investigadores, dirigidos por Andy Lee, trabajaron con un equipo de médicos respiratorios para reunir a 300 pacientes con EPOC de seis hospitales japoneses y a 340 individuos control emparejados según edad de las mismas áreas...

En Dietas para adelgazar el 2009.10.23

A pedido de una gentil visitante de nuestro blog, hoy vamos a hablar de la dieta South Beach. Esta dieta disociativa fue creada por el cardiólogo Arthur Agatston, quien ha vendido millones de ejemplares del libro (South Beach es el lugar donde el médico tenía su consulta). Con esta dieta nos aseguran que podemos perder hasta 3 kilos por semana (en la primera fase) y sin pasar hambre. La idea de esta dieta para perder peso, es combinar una dieta disociativa con una consumisión de...

En Nutrición el 2009.10.23

Si hay algo por el que los peruanos nos sentimos orgullosos es de la diversidad de alimentos que tenemos en cada una de las regiones del país. Sin embargo aun se desconoce las bondades nutricionales que tienen cada una de ellas. Rosa Salvatierra es nutricionista del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición y nos enseña a identificar estos productos, combinarlos y a llevarlos a nuestra mesa familiar. ?Lo primero es identificar los grupos de alimentos: cereales, menestras,...

En Recetas de cocina el 2009.10.23

Sabroso plato, especial para disfrutar en días fríos. Se trata de una preparación cremosa y nutritiva, riquísima para servir de entrada. Ingredientes: 1 atado de espinacas 1 litro de caldo de verduras 250 cm3 de crema de leche 50 gramos de margarina 1 cebolla 1 cucharada de harina Una pizca de nuez moscada Pimienta y sal Preparación: Lavar muy bien las hojas de espinacas. Pelar y trocear finamente la cebolla, mientras se pone a derretir la margarina en una sartén...

En Ganar Dinero En Red el 2009.10.20

Aunque los ejercicios mentales nos protegen contra el envejecimiento, no olvide que su cerebro necesita alimentarse. Lo que se come tiene un poderoso impacto en la claridad del pensamiento. "Cuida tu Mente como nada en el Mundo" - La bibliaEste es el activo mas preciado que tenemos, por eso quiero compartir este articulo contigo...El cerebro usa nutrientes como colina, vitamina B12, tiamina, niacina y acido fólico, y minerales como cobre, hierro y cinc, que influyen en el funcionamiento de...

En Recetas de Cocina Gratis el 2009.10.19

Recetas Microondas – Sopa de Albóndigas de Pollo 4 personas, 16 minutos Ingredientes: ? Taza de pollo molido. ? ½ taza de carne de cerdo molida. ? 1 cebolla mediana picada. ? 1 taza de pan remojado en leche. ? 1 huevo. ? Harina. ? 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo. ? Sal, al gusto. Procedimiento: ? Se mezclan las carnes junto con el pan remojado, la sal, la cebolla y el huevo batido....

En COCINA PERUANA el 2009.10.19

TORTA BORRACHAReceta de torta borracha Ingredientes: 100 gramos de manteca 300 gramos de azúcar 3 huevos 1/2 taza de leche 1/2 taza de jugo de naranja 350 gramos de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla almíbar jugo de 3 naranjas 1/2 taza de agua 50 gramos de azúcar 1 copita de licor de naranja Preparación: Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos uno por uno batiendo sin parar. Incorporar la harina...

En Leer y escuchar no es suficiente el 2009.10.18

El País apoya a las marcas de productos que menos apoyos necesitan. Pero no dice por qué. Todo esto no es más que publicidad de sobra de estas marcas que ahora se las dan de víctimas. Es una vergonzosa forma de publicidad, yo diría que desleal y que roza la ilegalidad. Porque dónde se ha visto que los medios de comunicación tengan que "apoyar" a las marcas. Al menos han tenido la decencia de considerar este apoyo como publicidad y no como noticia....

En BIENES RAICES & ALGO MAS el 2009.10.17

Las 30 muertes mas absurdas de la historia 1. Muerte por abrazar el reflejo de la luna El poeta chino Li Po es considerado uno de los dos más grandes de la historia literaria china. Era muy conocido por su amor al licor y se sabe que escribió muchos de sus grandes poemas mientras estaba borracho. Y en ese estado se encontraba la noche en que cayó de su bote y se ahogó en el río Yangt-ze al intentar abrazar el reflejo de la luna en el agua. 2.Muerte por barba El...

En acquaefarina el 2009.10.17

Dice la leyenda que el gigante Gargantúa había sido, en tiempos, el amo y señor del Valle de Aosta, una pequeña comunidad autónoma ubicada en el corazón de los Alpes, al noroeste de Italia, haciendo frontera con Francia y Suiza. En aquellos tiempos, los ríos eran de leche y los niños jugaban con canicas de mantequilla y anillos de queso. Hoy, los ríos son de agua y las canicas de cristal, porque Gargantúa era sólo un producto de...

En 6 Columnas el 2009.10.16

Vivir en una pensión o en un cupo estudiantil, como le llaman ahora, es una odisea. A raíz de mi interés por estudiar una maestría en la Universidad Nacional en Bogotá, dejé las comodidades de la casa en Cali para hospedarme en una habitación pequeña, que consta de un escritorio, una cama y un nochero. Dentro del paquete le ofrecen a uno la comida, televisión por cable, baños compartidos con agua caliente, línea telefónica...

En PuntoFape el 2009.10.16

Artículo publicado en Punto Fape. Bajar de peso de forma rápida es una de las cosas que muchas personas desean, bien sea porque no son capaces de mantener hábitos correctos en su alimentación o porque luego de un período de tiempo se han descuidado y desean regresar a su peso habitual. Perder kilos controlando la comida es posible y puede hacerse de forma rápida y efectiva, para ello nada mejor que las dietas para adelgazar en una semana; eso sí, se debe...

En Esclerosis Múltiple Estafadora el 2009.10.15

Bueno, ya estoy aquí nuevamente. Os pido disculpas por la ausencia o interludio que diría un compositor musical. Hola ¿Qué tal estáis? Yo bien, gracias. Al tema... El día 25 de septiembre, por fín le han dado el alta hospitalaria a mi madre. Doy gracias a los Dioses de que esté bien. Ella vive conmigo y yo con ella. Nos hacemos mutua compañía. Nos ayudamos. Nos queremos. Somos cómplices la una del otro y viceversa. Me alegro...

En Vigo, al sur del noroeste el 2009.10.14

Días hermosos los que nos está ofreciendo esta semana. "Vamos de verano todavía", hace calor, el sol invita al paseo relajado. Tdavía los castaños de Indias que adornan las calles viguesas siguen dejando caer los erizos y su fruto, también, al fin y al cabo es otoño, sus hojas. Y ya aparecieron las castañas en las fruterías y las castañeras en el centro de la ciudad. Nos devvuelven a la infancia, a las tardes de antaño,...

En Intercultura y Cocina el 2009.10.12

Un producto que no puede esquivarse este mes en mercados y supermercados en Alemania es la calabaza, en todas sus variedades, tamaños y colores. Prácticamente todos los restaurantes ofrecen durante este mes algún plato con calabaza, entre los más populares quizás, las sopas o las cremas. La mayoría de las calabazas de la región se cultivan en el Spreewald, una región al sur de Berlín de la que ya hablé aquí. Todos los años...