Sopa Teologa 
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el 2009.04.06Como es tradición, la Iglesia de Santa Lucía, en Moche , se vio abarrotada de fieles, todos esperaban que salga el Señor de la Misericordia, para posteriormente montado en su burrito, recorra las calles del distrito. Portando las características Palmas de olivo, los fieles acompañaron la procesión.El pueblo se prepara para esta celebración, desde el viernes anterior, la iglesia está siendo arreglada con flores del lugar, así como las calles por...
Moche.- Luego de la Santa Misa (8 a.m.) los fieles y devotos participaran de la feria artesanal y gastronómica saboreando los platos típicos como la Sopa Teóloga, que es el potaje principal de esta festividad mochera. Entre los escultores mocheros mas destacados que están exponiendo sus trabajos están don Teodoro Mendoza especialista en tallados y Francisco Calderón Sánchez. El Domingo de Ramos recuerda con algarabía la entrada triunfal de...
El 5 de abril se preparan a recibir 5 mil visitantes Más de cinco mil personas, entre visitantes...
Desde mañana se iniciarán las actividades como parte de la Feria Patronal San Isidro Labrador en el distrito de Moche, provincia de Trujillo, La Libertad, que con esta edición cumple 431 años de tradición y celebración. Para esta gran fiesta se han levantado 45 altares en todo el distrito, de modo que la imagen del santo patrón recorrerá a diario cada uno de ellos hasta completar los 62 días que durará la celebración religiosa. Si...
En Piura, el regidor municipal Ciro Feria denunció una campaña de desprestigio en su contra debido a la publicación de una noticia que lo señala como autor de un robo. En Juliaca, la UGEL de San Román precisó que la participación de un trabajador en el concurso para contrato de docentes es conforme a ley, pese a no desempeñarse como profesor. En Arequipa, la Federación Médica señaló que evalúan iniciar huelga debido...
Con la finalidad de brindar una mejor atención a los visitantes y turistas que cada año se congregan en el distrito de Moche, para la celebración de la Semana Santa con el clásico Domingo de Ramos la Municipalidad de esta localidad iniciará un ciclo de charlas y capacitación a los conductores de restaurantes con el objetivo que puedan presentar con mayor eficacia los tradicionales platos típicos de este milenario pueblo Muchick que es conocido por su arte...
Alcalde anuncia construcción de Puente PeatonalAnte la llegada de la navidad y diversas delegaciones estudiantiles que a diario visitan el distrito de Moche para admirara las huacas del Sol y la Luna, museo municipal, así como degustar su amplia gastronomía como la tradicional sopa teóloga el domingo en la plaza de armas se juramento la coordinación Vecinal de la comisaría del lugar a cargo de Víctor Asmat Cornelio. El acto de juramentación estuvo a...
Ingredientes 1 gallina 1 kilo de papa 250 gramos de queso fresco 250 gramos de cebolla 5 panes tipo francés 2 tazas de leche fresca 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de ají amarillo huacatay aceite sal y pimienta Preparación Hacer un caldo de gallina. Luego, dejar remojar el pan en el caldo hasta que se haga masa. En otra olla, hacer un aderezo con cebolla picada a lo largo y aji amarillo. Echar el pan remojado y esperar que tome punto. Agregar la leche con un poco de agua, el...
En el siguiente reportaje del programa Cuarto Poder de América Televisión conoceremos a Moche, capital del antiguo imperio mochica, en el departamento de la Libertad, donde se destaca sus historias, costumbres, bailes, su arqueología y artesanía, que viene asombrando a cada turista que la visita. Ver Vídeo. Moche está ubicado a un kilómetro, al suroeste de la ciudad de Trujillo. La mayor manifestación de vida que tuvieron los antepasados mochicas...
En el siguiente reportaje del programa Cuarto Poder de América Televisión conoceremos a Moche, capital del antiguo imperio mochica, en el departamento de la Libertad, donde se destaca sus historias, costumbres, bailes, su arqueología y artesanía, que viene asombrando a cada turista que la visita. Ver Vídeo. Moche está ubicado a un kilómetro, al suroeste de la ciudad de Trujillo. La mayor manifestación de vida que tuvieron los antepasados mochicas...
Entradas Criollas Causa rellena de pollo Papa a la huancaína Ocopa arequipeña Papas nativas en crema de rocoto Entradas Marinas Causa tricolor Enrollado de pejerrey arrebosado Pulpo al olivo Choritos a la chalaca Ceviche de pescado Sopas Caldo blanco Sopa criolla Chupe de camarones Chupe de verde Shambar Sopa teóloga Fondos Criollos Ají de gallina Patita con maní Cau Cau Arroz con pato Carapulcra Olluco con charqui Pachamanca a la olla Picante a la tacneña con pan...
La gallina es el ingrediente principal de muchos platos típicos de Perú e incluso históricos como el manjar blanco (desde la época virreinal). Como parte de una experiencia para mejorar la economía de las mujeres y rescatar recetas históricas y tradicionales, el Movimiento Manuela Ramos, junto con mujeres que participan en la crianza de gallinas en la región San Martín, iniciaron hace unos meses el recojo de recetas de platos preparados en base a...
el 2008.04.24Al principio del libro Señor Dios, soy Anna dice que "A los seis, Anna era teóloga, matemática, filósofa, poeta y jardinera". Algo así es la vieja Inés, es politóloga, abogada, decoradora, estratega, geógrafa, nutricionista, curandera... Toda una erudita! La vieja Inés (sí, en esas palabras) trabajó en mi casa durante varios años y yo la detesté desde el primero hasta el último. Tiene aproximadamente 60 años, es de Cachipo, tiene una historia triste, yo podría haberla compadecido si no me resultase tan...
Por Kateryn Hidalgo Lo encontramos por pura casualidad. En el pueblito de Lamas, Tarapoto, cubriendo una conferencia de prensa. Lo llamamos y encantado nos dio una entrevista. Obviamente sobre comida, pues él, Roberto Wong, a sus 33 años, viajero por naturaleza, conduce desde el 2002 un programa gastronomómico "Gustos y Sabores del Perú" por canal 7 y se considera fanático de la cocina piurana. Aquí la entrevista.¿Cómo así nació el programa Gustos y Sabores? En el año 2000 trabajé con Julián...
Lo encontramos por pura casualidad. En el pueblito de Lamas, Tarapoto, cubriendo una conferencia de prensa. Lo llamamos y encantado nos dio una entrevista. Obviamente sobre comida, pues él, Roberto Wong, a sus 33 años, viajero por naturaleza, conduce desde el 2002 un programa gastronomómico "Gustos y Sabores del Perú" por canal 7 y se considera fanático de la cocina piurana. Aquí la entrevista. ¿Cómo así nació el programa Gustos y Sabores? En el año 2000 trabajé con Julián Cortés, gerente de prensa de TV...
Se instituyó desde el año 2004. La Resolución Ministerial Nº 161-2004-PRODUCE, declaró al primer sábado de febrero de cada año como el Día del Pisco Sour, hoy por hoy, el cóctel más representativo , emblemático del Perú. Como ya es costumbre se han anunciado celebraciones en todo el país. En el balneario de Asia por ejemplo desde 1 al 3 de febrero próximo se realizará el Pisco Tour Asia 2008, un evento que contará con la participación de productores de diferentes departamentos, con la finalidad de...
Debido a la celebración del Día del Pisco Sour, este sábado 02 de frebrero, la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad realizará este sábado un festival gastronómico. En la actividad participarán bares y restaurantes de diversas localidades liberteñas como de Huanchaco, Virú, Las Delicias, Moche, entre otras, que se reunirán en el Centro Histórico de la ciudad. Los turistas, empresarios y público en general degustarán una variada y completa culinaria trujillana, como el shambar, sopa teóloga,...
Theologic Soup is the name for a soup created in the 1600s by Dominican monks in Northern Peru, particularly Trujillo. It is made of white bread, potato, tomato, sliced cheese and milk. It can have chicken or turkey meat, sometimes both. The seasoning is the blending of garlic, leek, celery, oregan, pepper, salt, oregan, white onion, laurel and yellow chilli...
La Sopa Teóloga La Sopa Teóloga es una joya culinaria que se hace en la ciudad de Trujillo. Parte de una sopa española de la Edad Media que permanece casi intacta, salvo porque se ha mestizado con el pavo de la región Las raíces de la cocina medieval española son romanas, sus recetas estuvieron influenciadas por la cocina romana a base de purés, harinas y...
En un fin de semana largo, muchas familias desean dar un paseo para relajarse del stress que ocasiona ya sea el trabajo, los estudios o demás actividades de rutina diaria. En la cuidad de Trujillo existen muchas alternativas para un agradable día fuera de casa y aunque el clima en invierno no es del todo alentador una salidita al campo nunca cae mal. Es por esto que el distrito de Moche, nombre de origen preincaico, ofrece diversas atracciones para un paseo, ya sea en familia, con la pareja o con los...
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