Sorbetes 
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el 2008.05.24¿Estamos ya celebrando el HEMC nº 22? ¿Pero por qué nadie pone frenos al tiempo? De nuevo el mes pasado no pudo participar, pero cuando vi el tema de mayo elegido por Raulillo, Helados y Sorbetes, me obligué a no perdérmelo. A nadie se le escapa que me encanta lo dulce (aunque, algo paradójicamente, me gustan los dulces poco dulces), y lo mismo que me gustan las cosas recién salidas del horno, me encaaaantan los helados. Me pierden por completo. Y ya es mala suerte porque soy intolerante a la lactosa, y la
el 2008.05.23Se viene los días de calor y necesitamos bebidas refrescantes para combatirlo. Una deliciosa alternativa: los sorbetes. Es un refresco base de ingredientes naturales y bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión es agua. Ya vimos como prepar [...] Link: Nutrición Tags: viene, días, calor, necesitamos, bebidas, refrescantes, para, combatirlo., deliciosa, alternativa:, sorbetes., refresco, base, ingredientes, naturales, bajo, calorías,, mayoría, compasión, agua., vimos, como, preparar, sorbetes, kiwi,
Se viene los días de calor y necesitamos bebidas refrescantes para combatirlo. Una deliciosa alternativa: los sorbetes. Es un refresco base de ingredientes naturales y bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión [...]
el 2008.05.23Se viene los días de calor y necesitamos bebidas refrescantes para combatirlo. Una deliciosa alternativa: los sorbetes. Es un refresco base de ingredientes naturales y bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión es agua. Ya vimos como preparar sorbetes de kiwi y sorbetes de pomelo rosa. Hoy veremos otra deliciosa opción.Las fresas o frutillas poseen efectos antivíricos, es un poderoso anticancerígeno y bactericidas. Por otra parte, el limón es un antiséptico, un astringente, calma los dolores de gar
el 2008.05.22Hoy el blog Rocks in my dryer esta teniendo un "carnaval" donde todos comentan que hay en su auto. Esto es lo que hay en el nuestro: -Baby wipes (por las dudas) -libros -juguetes en el piso (Thomas, mc Donalds, etc) -Servilletas y sorbetes (para cuando compramos una bebida en alguna maquina por ej!) -Desodorante -Tissues -bolsas vacias tipo CVS (para pañales sucios, basura y otras cosas que puedan surgir) -Mantitas (para entrar con el bebe a los lugares de aire acondicionado) En el baul hay: -3 sillas de pl
el 2008.05.21Apártense hijos del maíz, del chojól y el barro! Ya vine, andaba trabajando y vengo encabronado... veá!. Compadres y comadres: En El Salvador las noticias siempre son de mala calidad porque los periodistas no han podido superar la mediocridad, andan como repetidoras, loras locas. Repiten lo que dijo Uribe. Tanteyan ustedes que yo les voy a creer a tanto plumífero que repite lo que el narco del Uribe filtró a la prensa derechista? Les cuento que he andado sondeando el terreno para saber qué piensa la gente.
el 2008.05.21Hoy he leído en el periódico una buena noticia. Me ha parecido curioso porque acababa de preparar mi receta de contribución al HEMC de este mes en la que, indirectamente, están implicados los mismos países. "Si se reunieran a cocinar juntos", pensé, "seguro que se sorprendían del montón de cosas que tienen en común"... pero bueno, mi idea no era arreglar el mundo con esta receta, sino sencillamente endulzarlo un poco. El tema del HEMC de este mes viene desde Tijuana y nos lo ha propuesto Raulillo: los helad
el 2008.05.20Cada tanto paso por una época de accidentes absurdos. Es decir, me lastimo de la manera más extraña posible. Hace unos años tuve un accidente muy bobo; en un locutorio en el que trabajaba, yo estaba tranquila ordenando unos papeles y de golpe siento un dolor muy fuerte y horrible en mi brazo derecho. Miro, y la cortadora de cinta tenía un pedazo de mi piel. Me miro el brazo y la cortadura es tan profunda que la herida ni siquiera me sangra; se ve blanca. Me toco la piel que quedó como hacia adentro y comien
Se viene el calor y necesitamos bebidas sabrosas y refrescantes para combatirlo. Una opción: los sorbetes. Es un refresco bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión es agua y son muy nutritivos porque están hechos a base de frutas, proporcionándonos un alto contenido en vitaminas. El pomelo es una fruta llena de propiedades. Ayuda a calmar la artritis y tiene efectos beneficiosos para el sistema cardiovascular y depura la sangre. La siguiente receta es muy sencilla y es para 6-8 comensales. (more&#
Glucosa: Es un azúcar simple que se obtiene del almidón de maíz. Se comercializa en polvo o como jarabe al 45%, mezclada con otros productos. Se incorpora como anticristalizante a caramelos, almíbares y dulces. Concede humedad a los budines y da brillo a salsas y baños. Como su poder edulcorante es menor que el del azúcar, sirve para otorgar consistencia a helados y sorbetes sin que resulten empalagosos. En ciertos casos puede reemplazarse por miel. Fructosa: Se extrae de las frutas, mediante un costoso pro
Raulillo desde Tijuana es el anfitrión del hemc 22 y ha elegido como tema los helados y los sorbetes. Es una tema estupendo, nunca he hecho helados o sorbetes, los como si (demasiados) pero hacerlos es otra cosa. Hasta ahora solo hice granizados como este por ejemplo. No tengo heladera, solo mis manitas y una batidora minimalista que sirve para todo vamos un todo terreno , asi que para empezar he hecho un sorbete!!! Muchos ya han dejado estupendos helados... hummm tendre todo el verano para probarlos.... y
Este juego es uno de los que todo jugador de Atari 2600 se tiene que acordar no precisamente por ser un buen juego sino por la música que lo caracterizaba entre los cientos de temas que existían en el mercado. El sonido se parecía al de los camiones que pasaban vendiendo sorbetes Melow en las colonias, los que caían bien después de jugar fútbol con pelota plástica en la calle con los vecinos donde las metas se hacían con piedras o con pedazos de ladrillos rojos y se contaban con 4 ó 5 pasos. Si ya no se acu
Ya llega el buen tiempo, y con él los helados, sorbetes, granizados y todo tipo de preparaciones heladas. Aunque pueden hacerse en el congelador sin necesidad de ningún otro aparato, una sorbetera (o heladera) da una consistencia y plasticidad a las preparaciones dificiles de conseguir de otro modo. El misterio está en remover constantemente mientras la preparación va ganando frío.
el 2008.05.09Varias razones para hacer helado de batata: Una que todavía tengo de la súper-macro batata que me regaló mi viejo, de su cosecha; Otra, pues participar en el HEMC # 22, dedicado a helados y sorbetes - todavía me queda algo de batata para inventar alguna otra cosa; La última, pero no menos importante, es que me parece tan lindo participar con productos de esta parte tropical de las Américas. Buscando por Internet me conseguí con varias recetas de este helado, con coco, hecho con leche condensada, leche evapo
Consejos para comer fuera de casa El hecho de comer fuera de casa no debe ser sinónimo de dejar de cuidarse! Existen muchas situaciones como una celebración, una comida de negocios o simplemente el hecho de trabajar lejos de casa, en las que es fácil caer en la tentación de comer los suculentos, apetitosos o rápidos platos que ofrecen los restaurantes y olvidar el cuidado y la dedicación por la salud de nuestro cuerpo. Aquí damos unas cuantas ideas y sugerencias que pueden ayudar mucho en la tarea de seguir
Dulces, refrescantes, aromáticas y más ricas en vitamina C que algunos cítricos… La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia. Con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en tamaño pero que perdieron en sabor. Más tarde se realizaron cruces entre ésta y una variedad chilena lo cual compensó la balanza, consiguiendo una fresa grande y sabrosa. Este híbrido es el antepasado de todas las variedade
Por fin se me hizo ser el anfitrión del evento mensual hemc; y en esta ocación con un tema muy "ad-oc" para los que vivimos en el hemisferio norte: los postres congelados, o sean los helados y los sorbetes. Unos son hechos con leche o crema congelada y otros con agua congelada que en su interior llevan micro burbujas de aire atrapadas durante la congelación. Espero que el tema de este mes sea de
Hoy, como otras veces, deseo participar en un evento de blogs. En este caso me marcho a Alemania para participar en el evento que organizan para celebrar su tercer aniversario de eventos de blog, como aquí con los eventos de Hecho en mi cocina. El tema son los bizcochos o pasteles horneados, de todas formas aquí al lado tenéis el logotipo anunciador y pinchando en él os llevará hasta el sitio que lo organiza. Si deseáis participar hay de tiempo hasta el 15 de mayo. Yo tengo que aprovechar cuando la cosa va
hemc-hecho en mi cocina es un blog dedicado a organizar una serie de "eventos culinarios". mejor veamos su propia descripción de los hechos: en la blogsphera inglesa, francesa y alemana existen desde hace mucho eventos culinarios [...] mucha gente participa en estos eventos. tienen mucho éxito. personalmente participo frecuentemente. los veo como buena inspiración. cocino con ingredientes que normalmente no utilizo. pienso en la blogsphera española falta un evento parecido. por eso querría iniciar HEMC - "h
En Vinaroz, y a escasos metros del mar, nos abre las puertas a la cocina mediterránea y a la cocina fusión, el Restaurante Rafel ?Lo Cristalero?. No es la primera vez que visitamos este restaurante, donde el chef Andrea Della Rocca deleita a los comensales con su cocina de autor, con tendencias de cocina italiana (su nacionalidad), japonesa y mediterránea, mientras que Rafel es un experto en la elaboración de arroces y mariscos de la zona. Esta fusión permite disfrutar en un mismo restaurante de dos manos e
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