Tempranillo 
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el 2009.01.28En la cena de fin de año si mi suegra esta involucrada hay varias cosas que no van a dejar de ocurrir: Disfrutar de una suculenta paleta de cerdo y, sin importar cuantas personas estemos esa noche, va a sobrar una buena cantidad por varios días. Este año mi hermano decidió colaborar en cambiar esto invitándonos a comer arepas en su casa como almuerzo-cena del primer día del año. Por supuesto el relleno de la arepa era el cerdo en picadillo. Este vino lo...
el 2009.01.28Variedades: Tempranillo 100% Kilogramos por hectárea: 10.000 Hectolitros por hectárea: 60 Región: Juanicó Suelo: Calcáreo arcilloso Clima: ~ Templado con influencia oceánica ~ Temperatura media anual 16.6°C ~ Estaciones bien marcadas con veranos cálidos e inviernos fríos METODO DE ELABORACION: ~ Cosecha manual realizada en horas tempranas ~ Extracción de jugos en prensa neumática ~ Jugo rápidamente enfriado a +5°C ~...
el 2009.01.27La Cariñena es una de las variedades de uva más antiguas de España, originaria de Cariñena (Aragón) de donde ha tomado su nombre. Cultivada en Aragón, el Priorato y La Rioja, actualmente la mayor extensión de esta variedad se sitúa en Tarragona; y fuera de España podemos encontrarla en los Pirineos Orientales de Francia, en California donde es conocida como "la uva del viticultor", en Argentina, Chile y México, y se...
el 2009.01.26CIENTOS DE PRODUCTORES LO RESPALDAN EN ACTO. Por Luis Herasme. La nueva gestión del Instituto Nacional de la Uva -INUVA-, recibió el domingo un respaldo masivo de productores de la uva y el vino del Valle de Neyba, en un acto que además contó con la presencia del sub-secretario Administrativo de la Secretaría de Agricultura, Marino Hernández, El director del Distrito de Riego Lago Enriquillo, Carlos Manuel Pérez -Edgar-, y la directora de la Regional de...
Hoy hemos conocido los resultados de un concurso que ya ha conseguido hacerse con un espacio propio en el mundo del vino. En el transcurso de la primera jornada de esta Cumbre Internacional de Gastronomía tuvo lugar la final de un certamen que alcanza en este 2009 su séptima edición premiando a los vinos más destacados de nuestro país, con un precio en bodega inferior a los 30 ?. En la final, celebrada el lunes 19 en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones de...
Es un vino 95% Tempranillo y 5% Mazuelo de la Rioja Alta, procedente de los municipios de Rodezno y Labastida. La evolución del viñedo respondió a los parámetros propios de un ciclo normal. Las buenas temperaturas propiciaron cierto adelanto, tanto en la brotación como en la floración y el cuajado, así como en el proceso final de maduración. La mayor parte de la Denominación tuvo un excelente cuajado, favoreciendo que las cepas presentaran un...
el 2009.01.19Riquisimo Cuando cuajaban los primeros racimos de la cosecha 2004, que pasaría a formar parte del reducido elenco de las cosechas míticas de Rioja, el bodeguero riojano Santiago Ijalba presentaba al mercado "OGGA 2000", la primera cosecha comercializada de este "vino de autor" en el que se sintetizaba el trabajo y la visión de dos generaciones: por un lado su propia experiencia personal en la elaboración y crianza desde 1964 y por otro lado, el aporte de...
el 2009.01.08Comidas La bodega de González Byass en Otero se bautiza con el nombre de Finca Constancia, denominación que compartirá con el nuevo vino de la bodega que se lanza al mercado. Finca Constancia es el nombre con el que se ha bautizado a la bodega que González Byass inauguró en Otero (Toledo) en 2006. Constancia simboliza la máxima del fundador de González Byass, Manuel Mª González que, en 1836, afirmaba: "No encuentro negocio más bonito...
Riquisimo La bodega de González Byass en Otero se bautiza con el nombre de Finca Constancia, denominación que compartirá con el nuevo vino de la bodega que se lanza al mercado. Finca Constancia es el nombre con el que se ha bautizado a la bodega que González Byass inauguró en Otero (Toledo) en 2006. Constancia simboliza la máxima del fundador de González Byass, Manuel Mª González que, en 1836, afirmaba: "No encuentro negocio más...
En España hay tres publicaciones fiables y destacadas a la hora de escoger y saber de vinos. Y una de las más importantes es la que edita el reputado Andrés Proensa. Proensa goza de gran prestigio e independencia dentro del mundo vitivinícola. No en vano lleva más de 30 años especializado en vinos. Para esta edición ha catado más de 3000 vinos diferentes para elegir solo 790 correspondientes a 322 bodegas. Destacar en su apartado informativo anual, el...
Rico La bodega de González Byass en Otero se bautiza con el nombre de Finca Constancia, denominación que compartirá con el nuevo vino de la bodega que se lanza al mercado. Finca Constancia es el nombre con el que se ha bautizado a la bodega que González Byass inauguró en Otero (Toledo) en 2006. Constancia simboliza la máxima del fundador de González Byass, Manuel Mª González que, en 1836, afirmaba: "No encuentro negocio más bonito que...
el 2008.12.31
Este vino es elaborado en Adobe Guadalupe por Hugo D´Acosta. El ensable de este vino cambia cada año, al igual que el numero de botellas que se producen, del Uriel 2007 solo hubo 1150 botellas, una producción limitada pero muy bien elaborada.Este vino lo trate de probar en Cuernavaca pero tristemente estaba corchado, luego en D.F. encontré una botella del 2005 la cual la verdad no fue muy de mi agrado. Pero este Uriel 2007 para mi fue excelente (fue mi vino de batalla ahora que...
Denominación Origen: Rioja Población: Elvillar de Álava Uvas: Tempranillo El vino: Vino joven elaborado con una selección de uvas de viñedos de más de 20 años, madurado 4 meses en bodega. Cuándo tomarlo: Vino de uso habitual, ese vino que puedes tomarte cada día sin que el bolsillo quede dañando en demasía y que no te afecte a la salud, ya que es de una calidad contrastada. Precio aprox: 3,5 ? Otros temas: Excelente...
Comida Parece ser que los norteamericanos no sólo aprecian los vinos españoles por su calidad, ahora también los premian en los Angeles por su imagen. Dos vinos españoles han sido galardonados en el concurso Packaging Design 2008 que se ha celebrado en el marco de Los Angeles International Wine & Spirits Competition. En esta edición, Paco & Lola 2007 se ha alzado con la Medalla de Plata en la categoría de Diseño Contemporáneo. Se trata de un...
Comida Parece ser que los norteamericanos no sólo aprecian los vinos españoles por su calidad, ahora también los premian en los Angeles por su imagen. Dos vinos españoles han sido galardonados en el concurso Packaging Design 2008 que se ha celebrado en el marco de Los Angeles International Wine & Spirits Competition. En esta edición, Paco & Lola 2007 se ha alzado con la Medalla de Plata en la categoría de Diseño Contemporáneo. Se trata de un...
Comida Parece ser que los norteamericanos no sólo aprecian los vinos españoles por su calidad, ahora también los premian en los Angeles por su imagen. Dos vinos españoles han sido galardonados en el concurso Packaging Design 2008 que se ha celebrado en el marco de Los Angeles International Wine & Spirits Competition. En esta edición, Paco & Lola 2007 se ha alzado con la Medalla de Plata en la categoría de Diseño Contemporáneo. Se trata de un...
Actualmente, España es uno de los países mas importantes en el área vinícola, y en el mercado mexicano. Dicho país ocupa el primer lugar en exportación de vino por valor aproximado de 45 millones de dólares, con una cuota de mercado de vinos importados del 31% en 2007 y el 2º lugar de consumo por volumen, detrás de Chile y por delante de Francia. Además, la situación es favorable, ya que el reducido consumo de vino en México...
el 2008.12.16Comida La bodega de González Byass en Otero se bautiza con el nombre de Finca Constancia, denominación que compartirá con el nuevo vino de la bodega que se lanza al mercado. Finca Constancia es el nombre con el que se ha bautizado a la bodega que González Byass inauguró en Otero (Toledo) en 2006. Constancia simboliza la máxima del fundador de González Byass, Manuel Mª González que, en 1836, afirmaba: "No encuentro negocio más bonito...
Dicen que "Es de bien nacidos ser agradecido" ...y no sé si será de nacimiento o no, pero a uno le gusta ser un poquito cumplidor. Así que la semana pasada (por fin) hice honor a mi palabra y envié unas botellas de vino a Carlos el rojo por su inestimable ayuda en el diseño del emblema del blog. Los vinos en cuestión fueron una selección de tintos de Navarra con calidad para satisfacer el paladar y la nariz del "connoisseur" más...
Este fin de semana se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Madrid, en el Paseo de la Castellana 99, la XI edición de Primer, Muestra de Vinos de Maceración Carbónica. La maceración carbónica es una técnica ancestral de la Rioja Alavesa desde donde se ha ido extendiendo al resto de España, también conocida como fermentación intracelular. Resumidamente tiene lugar de la siguiente forma: los racimos se vuelcan enteros en el depósito,...
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