Vinos

En Vino Tinto el 2009.07.04

Los faraones bebían vinos de Abaris, 35 siglos antes de J.C.; los griegos, vinos de Samos, de Creta o de Thaos; los romanos vinos de Chianti, de Falerno. del Vesubio (R. Dumay-Guide rfu vin). En Europa, los alsacianos pretenden que sus viñas no fueron traídas de Asia por los romanos, sino que ya en la era secundaria, existía en esta zona una planta, una cistínea, que se transformó luego en...

En Vuelta a los Orígenes el 2009.07.04

In vino veritasUldale folos censuros "El licor dadlo a los miserables y el vino a los afligidos, que bebiendo olvidan su miseria y no se acuerdan más de sus afanes.?PROVERBIOS, 31, 6-7 Para desgracia humana tanto causas como efectos, siempre hay que decir bastantes cosas, y no se dirá todo. Tanto cuando se siente necesidad o deseo, como ganas de no hacerlo, a veces con tendencias morbosas. El vicio a la bebida produce el ansia irresistible, lo que se entiende por dipsomania, o por el...

En Aprende a catar vino el 2009.07.04

FICHA Nombre: Aula Merlot Variedad: 100% Merlot Cosecha: 2005 % Vol: 13´5%. Denominación de Origen Utiel-Requena Elaborado por: Bodegas Coviñas Precio: - Fase visual Vino de color rojo picota oscuro con ligeros matices violáceos en el ribete. Conserva la juventud. Capa media-alta, buena intensidad de color. Se presenta limpio y brillante. Buena lágrima alcohólica. Fase olfativa Intensidad aromática media-alta. Inicialmente algo reducido, conviene airear....

En Monte Carlo FM el 2009.07.03

El restaurante Monvínic se encuentra en el centro de Barcelona. Monvínic nació como un ambicioso proyecto pionero en su ámbito, y habiendo alcanzado el reconocimiento, no sólo de muchos de los enófilos de la Ciudad Condal, sino de buena parte de la prensa internacional especializada. Dentro encontramos una buena colección de literatura vinícola catálogos de subastas; la zona wine-bar, donde podremos degustar vinos en botella, en copa o en media...

En RobiNews el 2009.07.03

Carolina (RobiNews) ? Ya comenzaron las votaciones para los anti-valores del año en Robi News y nos dimos la tarea de entrevistar a uno de los jugadores candidatos a dichos premios. Alejandro Bimbo Carmona es quizás uno de los pocos candidatos al MVP que a la misma vez es candidato a un Robi Award. Invitamos a Bimbo a un majestuoso restaurante en San Juan, en Carolina no hay uno majestuoso, y nos concedió la entrevista. Ahí estábamos sentados en la lujosa mesa, en una de...

En DiloYa! el 2009.07.03

Finalmente la famosa lista del Robert Parker, polémico gurú del vino estadounidense, vio la luz, y el puesto número uno lo ocupa en Pingus 2006, un Ribera del Duero elaborado por Peter Sisseck, con 99 puntos sobre 100. Parker es un crítico de vinos con mucha influencia a nivel mundial, sus puntuaciones muchas veces abren...

En La pagina de la industria alimentaria el 2009.07.03

Durante mi retorno de Chiclayo, en la interesante revista "in" de la aerolínea Lan me encontré con recomendaciones a recorridos turísticos donde el turista puede apreciar el proceso de fabricación del vino desde el campo hasta su embotellado, visitando todas las instalaciones, visitando campos de cultivo, por supuesto todo con su explicación y demostración respectiva. Un recorrido similar es muy popular en el Valle de Napa (o Napa Valley)...

En Agroindustria y BIotecnologia el 2009.07.03

Los alimentos se pueden clasificar desde diferentes puntos de vista, entre los cuales estan: Clasificación de los alimentos por su origen: Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos: Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales. Los de origen animal: carnes, leche, huevos. Los de origen mineral: aguas y sales minerales. Cada uno de estos alimentos proporcionan a nuestro organismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo. Estas sustancias son: Los...

En Viaja y Descubre el 2009.07.03

Recorrido Distancia Tiempo Saltillo - Ramos Arizpe 12 Km 00:18 hrs Saltillo - Parras 147 Km 01:50 hrs Saltillo - Monclova 191 Km 02:23 hrs Saltillo - Piedras Negras 442 Km 04:42 hrs Saltillo - Torreón 278 Km 03:06 hrs Torreón - Parras 164 Km 01:54 hrs Torreón - Ramos Arizpe 290 Km 03:24 hrs Torreón - Monclova 304 Km 03:34 hrs Torreón - Piedras Negras 531 Km 05:53 hrs Coahulia es un estado de grandes dimensiones y bien puede dar para que realices y planifiques muchos...

En margot-cosasdelavida el 2009.07.03

Hace unas semanas decidimos ir de vacaciones.No me lo pensé mucho la verdad, no queria ir en avión, ni a la playa.Unas amigas habian ido el año pasado y nos contaron maravillas.Mi hermano y otros amigos también habian estado, eran muchas las" señales"que nos decían que teniamos que ir allí.Estoy hablando de ...La Rioja Alavesa.Creo que me dedicaré a comer, porque lo que esbeber,beber, lo que se dice beber,no bebemos casi nada Miguel y yo, ja...

En Gastronomía & Cía el 2009.07.03

Acaba de publicarse en Wine Advocate la lista de los mejores vinos de España 2009, lista elaborada según los criterios de Robert Parker. El gurú del vino coloca en lo más alto de la lista al vino Pingus 2006, al que le ha otorgado 99 puntos sobre 100. Año tras año Robert Parker es seducido por los vinos de la bodega de Peter Sisseck, un ingeniero agrónomo y enólogo danés que ha logrado catapultar su proyecto particular como una de las bodegas...

En historias mínimas de un ocioso amateur el 2009.07.03

RESTAURANTE VISUAL (Hotel Torre Catalunya) Avda. de Roma, 2-4, planta 23 Barcelona Teléfono: 93 600 69 96 enlace a la web del restaurante Visual El restaurante está situado en la planta 23 de la Torre Catalunya. Y es precisamente su ubicación el principal atractivo. Las vistas de las que podremos disfrutar sentados en una de las mesas del Visual son únicas. Podemos escoger ver el mar o la montaña, Monjuïc o la Sagrada Familia... pero desde cualquiera de las mesas...

En El Aderezo el 2009.07.03

El próximo lunes 6 de julio se celebrará en la villa de Olmedo, Valladolid, la I Muestra de Vinos de Castilla y León "VinOlmedo". El restaurante La Cueva de Fabia en colaboración con el Ayuntamiento de Olmedo (Valladolid) organiza la I Muestra de vinos de Castilla y...

En Recetas faciles el 2009.07.03

Plato de ensalada de maíz con foie-gras. Número de personas 4 dificultad sencilla 10 min. Ensaladas de alimentos fáciles de vacaciones Ingredientes 150 g de carne picada y lavada 1 tarro de foie gras 125 gramos 8 tomates cherry 1 cebolla pequeña picada 4 huevos de codorniz cocidos aceite de nuez vinagre balsámico sal, pimienta Receta Quite el "foie gras" del frasco y lo cortamos en dos a fin de tener dos tramos. Escala de los huevos, lavar y cortar los tomates...

En Ofertas de empleo el 2009.07.03

Presentación: Restaurante de prestigio en Cantabria. Ubicado a 20 kilómetros de Santander. Descripcion del puesto: Las tareas propias de su cargo, mantenimiento de carta de vinos, gestion de bodega, atención al cliente. Se valorara capacidad de dirección de equipo. Se ofrece: Sueldo a convenir, de acorde al mercado y negociable Requisitos: Persona joven, dinámica con ganas de proyección profesional. Con experiencia demostrable, buena presencia y con capacidad de...

En parrasvinosyespiritu el 2009.07.02

Si de saber vivir se trata debemos considerar, al Sommelier, como a uno de nuestros mejores aliados, responsable del servicio de vinos de lo gandes hoteles y restaurantes. Si de saber vivir se trata debemos considerar, al Sommelier, como a uno de nuestros mejores aliados, responsable del servicio de vinos en los grandes hoteles y restaurantes, este artista de la sobriedad y el buen gusto es quien nos garantiza que la combinación de comidas y bebidas sea exitosa. El término sommelier proviene...

En El blog de Enrique Ortiz el 2009.07.02

No tiene buena reputación el verano, no señor. Es cierto que saca lo peor de nosotros, que el estatus de veraneante, con una mezcla justa de turista y guiri, puede ser de lo más extremo de la condición humana. Atuendos imposibles, sandalias horrorosas que, a base de tiras, ocultan los pies, mujeres con trapos atados a la cabeza y camisolas abultadas por barrigas imposibles, las bermudas (que ahora se llevan con chaqueta y corbata), el olor a coco de muchos bronceadores, los...

En La Casa de Antociano el 2009.07.02

Fundación Corazón Corporativo y la 12da promoción de Comunicadores Sociales Corporativos (turno noche) de la Universidad Santa María han organizado una exclusiva degustación de vinos con carácter benéfico denominada Cosecha de Corazón. Los asistentes disfrutarán de las más reconocidas marcas vinícolas, de exquisitos bocadillos y de un show musical a cargo del grupo La Gloria Mañanera; en un ambiente inigualable y una...

En Mazcue - Entretenimiento el 2009.07.02

Bodega Estancia Mendoza, una empresa Argentina dedicada al cultivo de la Vid, su proceso, clasificación y embasado es un pequeño establecimiento vitivinícola ubicado en el departamento de Tupungato, Mendoza; un lugar privilegiado para el cultivo de viñedos y la elaboración de vinos de alta gama. Ubicado a 1.100 metros sobre el nivel del mar, cuenta con suelos pedregosos de buen drenaje que son regados con aguas de deshielo de la cordillera de Los Andes. Donde...

En El Informatorio el 2009.07.02

Del 9 al 12 de setiembre, se realizará la 9ª edición de Vinos y Bodegas, la muestra vitivinícola más importante de Latinoamérica, en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. Cabe destacar que la Argentina se ha posicionado en el top 5 de productores de vinos del mundo, detrás de Francia, Italia, España y los Estados Unidos. Según datos oficiales, además, es el sexto país consumidor a escala global, con un promedio de 4,2 litros...