Alcachofas

En Dulces de Queca el 2011.05.19

Exquisito y muy alimenticio, ideal para servir en un almuerzo o cena. Ingredientes: 1 kilo de masa hojaldre (click aquí para ver receta: Masa Hojaldre receta No. 2) Relleno: 1 cebolla mediana 600 gramos de corazones de alcachofas (aproximadamente 15 unidades) 1 Paquete de queso crema (227 gramos) 100 gramos de queso parmesano rallado 6 huevos 1 yema Sal y pimienta a gusto Opcional: 1/2 taza de leche evaporada Preparación relleno: Cortar el corazón de la alcachofa tipo juliana...

En Recetas de Cocina el 2011.03.21

Un fruto diurético, nutritivo y que crece en nuestro país con gran continuidad es la alcachofa. Nuestra cocina admite una gran variedad de formas de prepararla pero si ya agotaste todas las ideas hoy te traigo una receta a base de este fruto que gustará a toda tu familia. ¿Un budín de alcachofas? seguro que no te parece tan provocativo y a decir verdad a mi tampoco me parecía hasta que el fin de semana pasado, la mamá de una de mis amigas me dió su...

En secretos del hogar para ahorrar dinero el 2009.12.29

COCINAR ALCACHOFAS Para conservar frescas las alcachofas durante varios días, déjense en un recipiente con agua, con el tallo sumergido. * Una vez cocidas, las alcachofas se deben consumir al momento, porque desarrollan toxinas. *Cuando utilice corazones de alcachofas crudos, rocíelos con jugo de limón, para evitar que se pongan negros. *Si come las alcachofas crudas, lávese inmediatamente los dientes y las manos, porque dejan manchas negras. COCINAR ALCACHOFAS ALCACHOFAS...

En pinchos y recetas el 2009.07.17

Alcachofas navarra Ingredientes: 1 kg. De alcachofas 100 grs. de tocino 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de harina 1 diente de ajo picado Preparacion: Las alcachofas se ponen a cocer con unas gotas de limón en agua y sal. Se escurren y se ponen en una cazuela. En una sartén freímos el ajo picado, el tocino y cuando empieza a dorarse se añade la cucharada de harina. Se rehoga bien, y cuando la harina empieza a tomar color se añade el agua de las alcachofas. Se vierte...

En Todo Jardines el 2009.01.29

La alcachofa es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas (Compuestas) con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies, de las que muy pocas se cultivan. Esta familia se caracteriza porque sus flores están compuestas por la fusión de cientos e incluso miles de flores diminutas, como es el caso del girasol. La familia incluye hortalizas de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa) o de tallo...

En Recetas Culinarias el 2009.01.07

INGREDIENTES: 1 pollo 8 alcachofas 1/2 taza de aceite 1 cewbolla 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos PREPARACION: Dorar las presas de pollo en aceite, retirarlas y agregar la mantequilla, dorar la cebolla finamente picada, agregar las presas, la leche y a medio cocer los fondos crudos de las alcachofas cortadas en 6 partes, luego que esté tierno el pollo agregar 2 huevos batidos con una cucharita de harina, dejar cocinar 10 minutos mas. Blogalaxia:recetas+con+pollo, alcachofas,...