Arroz
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el 2011.01.26Generalmente al culminar la ceremonia religiosa, se acostumbra que los invitados a la ceremonia celebren y echen porras a los novios de una manera muy peculiar: arrojándoles arroz, pétalos de rosa, mariposas, burbujas y muchas otras cosas. Sin embargo lo cierto es, que a pesar de ser un detalle muy hermoso para los novios, hay que ver los pros y contras de cada uno de éstos. Arroz: Es una de las cosas mas comunes y más antiguas, sin embargo lo cierto es que el arrojar el arroz,...
El arroz es un cereal fundamental en la cocina asiática y latinoamericana, un complemento a los plantos principales, que nunca puede faltar en la mesa. Entre los múltiples beneficios que brinda este excelente alimento a nuestro organismo podemos destacar que es de fácil digestión y ayuda a recuperar la mucosa intestinal. Felizmente, ahora también lo podemos encontrar en el mercado en una gran variedad, incluso encontramos de arroces precocinados para quienes no tenemos la...
Ingredientes 3 tazas de arroz 150 gramos de aceitunas licuadas 100 gramos de pasas 3 ½ tazas de caldo de pollo ½ cebolla china picada 2 dientes de ajos picados 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Preparación Freír el ajo y la cebolla. Agregar el arroz, las aceitunas licuadas y el caldo de pollo. Dejar cocinar hasta que el arroz esté graneado. Una vez listo, agregar las pasas. Retirar y agregar el perejil pescado. Servir...
Como ya sabemos, el empleo de productos naturales en salud y cosmética está dando excelentes resultados. Pero siempre es necesario conocer cada uno de ellos (utilidad, ventajas, etc.), antes de decidirnos a utilizarlos. Continuando con el descubrimiento de las propiedades de algunos productos naturales, mencionamos los siguientes: Menta. La menta fue utilizada en la antigua Grecia y en la antigua Roma, medicinalmente para calentar y estimular la circulación, y para aliviar las...
El matrimonio religioso es una celebración llena de tradiciones. Por eso, las novias siempre estarán gustosas de cumplir las pautas tradicionales para asegurar un matrimonio feliz. Entre estos mitos figuran llevar algo nuevo, algo viejo, algo prestado y algo azul. A esto se suman el lanzamiento del ramo, del arroz a los novios y en algunos países las monedas. Se dice que llevar algo viejo, como una reliquia familiar, simboliza la conexión de la novia con su familia. Asimismo,...
el 2010.09.29Es, tal vez, uno de los alimentos más ricos, nutritivos y completos que existen. Especialmente en su versión integral, aquélla en la que el grano no pierde ninguna de sus preciosas propiedades. Actualmente, es posible encontrar en comercios especializados, una variedad poco conocida, pero muy apreciada por los gourmets: el arroz salvaje. Pocos cereales poseen una historia tan vasta como la del arroz. Su origen data de aproximadamente 5000 años. Además de su agradable...
el 2010.07.31
Terrazas de las etnias chinas Yi y HaniSurgidas de la necesidad de aprovechar hasta el ultimo centímetro cultivable de las laderas de las colinas, las terrazas del distrito de Yunnan, en el suroeste de China, constituyen una de las obras más bellas creadas por el hombre. Los agricultores de las etnias Yi y Hani han trabajado estas laderas desde hace unos 1,300 años, cultivando arroz en cuestas cuyas alturas oscilan entre los 150 y 2000 metros. Con colores que varían a lo largo...
el 2010.06.05
SECRETO PARA HACER EL ARROZ (PAELLA) Secretos para hacer un buen arroz/ buena paella. - Cocinar siempre en una paella de tamaño adecuado. - El arroz debe cocerse en extensión y no en altura. Un maestro de esta técnica es el Restaurante Paco Gandía de Pinoso. Con su arroz de conejo con leña de sarmiento. - Utilice ingredientes frescos y naturales, en sus correctas proporciones. Siga buenas recetas de arroces y paellas. - El aceite de oliva debe de ser puro y la medida...
¿Te has puesto a pensar el porque del arroz a la salida de la iglesia? Pues en la cultura asiática, el arroz es sinónimo de fertilidad y de buena cosecha. Hoy nosotros tiramos arroz a los novios a la salida de la iglesia para que tengan mucha descendencia. Pero lo nuevo, son las burbujas de jabón. Esto se da, porque en el diccionario de los sueños, dice que si aparecen burbujas sobre ellos y las revientas, desvanecerán todas las preocupaciones y seras capaz de...
el 2010.05.18
INGREDIENTES - Dos dientes de ajo - ½ peceto - 3 cebollas, en aros - 50 g de manteca - 1 taza y media de caldo preparado con 1 cubo de caldo Knorr de carne - Arroz, para acompañar Elaboración: En una cacerola con aceite poner los dos dientes de ajo previamente picados. Saltear medio peceto, agregar las cebollas cortadas en aros, incorporar la manteca y el cubo de caldo de carne disuelto en 1 taza y media de agua hirviendo. Dejar cocinar 20' y servir acompañado de arroz....
el 2010.03.10
El Gobierno venezolano nacionaliza la valiosa reserva natural de los Llanos que dio a conocer Rodríguez de la Fuente para sembrarla...
La lisa es un pez que junto con otros como el atún, caballa, jurel, cazón, sardina , conforman el conjunto de los azules, tan sanos para nuestro organismo. Debemos incluirlos en nuestras comidas semanales por lo menos una o dos veces por semana. Les paso en este caso, una receta sabrosísima y muy fácil de hacer (y poco para ensuciar...) lisas en filetes una cebolla grande una cabeza de ajo 1 cucharada de miel arroz perejil y ciboullete o cebollitas de verdeo Separamos los...
el 2009.12.11
Definitivamente la culinaria es un arte, cada que un artista toma un plato(lienzo) y lo llena de un poquito de sí mismo, su ingenio, su creatividad, su estética, su gusto, sus formas, sus mezclas y logra que el que pruebe su comida sonría y goce la experiencia, quede con ganas de más e incluso con ganas de averiguar la receta, ha logrado uno de los fines del arte, hacer un mundo mejor y más feliz; así como dice el dicho: "barriga llena, corazón...
Tras más de dos años de trabajo, la primera planta de producción de energía a partir de cáscara de arroz está lista para comenzar a operar en Uruguay. Así, este residuo de la industrialización del cereal, que hasta ahora no era aprovechado, será quemada con fines energéticos, abastecerá a la red eléctrica del país sudamericano Semejante iniciativa es, además, ecológica: con su uso se reducirán...
Croquetas arroz con leche Ingredientes Para el arroz con leche ?1 litro de leche ?50 grs. de arroz ?½ rama de canela ?1 piel de limón ?150 grs. de azúcar Para la masa ?la leche del arroz ?90 gr. harina de maicena ?3 huevos enteros ?3 yemas ?1 huevo batido y una cucharada de harina para freír ?Canela y azúcar Elaboración ?Lo primero que hacemos es un arroz a la manera tradicional. ?Ponemos la leche a hervir con la piel de limón y la canela ?Añadimos el...
el 2009.08.07Los otros días fui a casa de una vieja a comprarle tres gallinas tuertas porque mami iba a cocinar un arroz con pollo especial para una actividad familiar. No se por que, pero parece que la vieja de las gallinas tiene un ojo de cristal porque de momento se le paro una mosca en el ojo y la tipa ni parpadeaba ni se daba cuenta. Al rato la mosca le toco un poco de piel y se la quito de encima. Hace tiempo que no compraba gallinas vivas pues casi siempre uno compra el pollo en bolsa congelado en Sams o...
Recetas de Postres: Almendrados con Avellanas Los almendrados con avellanas son bizcochitos que pueden servirse después de la cena y resultan excelentes para acompañar el café. Tiempo: Menos de 1 hora Dificultad: Faciles Ingredientes: (25 bocaditos) 4 cucharadas de avellanas molidas; 4 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de fécula de arroz o maíz; 2 cucharaditas de esencia de café; 2 claras de huevo; 1 cucharada de granos de café enteros. Preparacion:...
Hola mis queridas amigas que visitan nuestra página, en esta oportunidad vamos a preparar este delicioso plato muy común en nuestros hogares, pero que cada lo preparamos a nuestra manera, hoy quiero compartir con Uds. mi forma de como preparó este rico plato, así que atención a los pasos que a continuación les mostraré: INGREDIENTES PARA EL PESCADO: 1 Kilo de pescado...
Hace unos días se cocinó en mi casa la sopa llamada MENESTRON es una sopa que lleva verduras, fideos, carne, es parecido al "aguadito" pero con algo más de cuerpo. Es una de mis sopas preferidas, especialmente tomarla ahora que hace friecito, pero desde niña siempre supe que cada vez que se tomaba "menestron" en casa se comía "arroz con leche" de postre, no me pregunten el porqué, pero así me acostumbraron desde muy...
Ya me atrevo con los arroces.Etiquetas: Gastronomía, Cocina_Mediterranea,...
INGREDIENTES: 2 tazas de arroz 50 grs. de mantequilla o margarina 200 grs. de jamón picado 1 taza de pollo cocido y picado 1 lata de pimientos 50 grs. de queso rallado 4 huevos 2 huevos duros 4 choclos tiernos 1/2 kilo de arvejas 8 aceitunas PREPARACION: En 3 cucharadas de aceite, dorar 2 dientes de ajo, agregar el arroz lavado, el agua necesaria y la sal, dejar granear el arroz. En la mantequilla dorar el jamón, agregar el pollo, los choclos cocidos, pimientos picados. En un tazón...
Dice el diario ABC que ya está en pruebas una pastilla que, de ser cierto, cambiaría la vida de los celiacos. Esta píldora anula los efectos negativos del gluten en el intestino. No obstante, la Asociación de Celiacos recuerda que su salida al mercado no es inminente, por lo que no debemos hacernos muchas ilusiones. Os dejo el enlace con ABC y lo leéis directamente. Sólo tenéis que...
El arroz es ?vida? para las mayores poblaciones del mundo siendo el alimento básico de más de la mitad de la población mundial y está profundamente relacionado con el patrimonio cultural de numerosas sociedades, La intensificación de la producción ,y el incremento de la demanda, ha aumentado el uso de fertilizantes y pesticidas, haciendo del cultivo uno de los principales contaminantes de zonas agrícolas especialmente sensibles. El arroz híbrido...
el 2008.07.20Empujan hacia el alza el precio de los alimentos.[Keith Bradsher y Andrew Martin] Bangkok, Tailainda. En los últimos meses, al menos veintinueve países han reducido drásticamente sus exportaciones de alimentos para asegurarse de que sus propias poblaciones tengan suficiente que comer, a precios asequibles. Cuando se trata del arroz, India, Vietnam, China y otros once países han limitado o prohibido las exportaciones. Quince países, incluyendo a Pakistán y Bolivia,...
After spending all morning watching Nobuta wo Produce [a japanese drama]. I got this craving of eating sushi. I heard a lot about the toro-sushi and found out hat is the most expensive kind of sushi [normally of the wider side of the tuna fish, extremely expensive] I went around but didn't found sushi. Guess I should went to a real oriental food restaurant. The malls are full of people. After all the info i gather on my research I did this. The sushi bellow is the Nigiri-zushi [which is the most...
Lo que se desprende de las declaraciones del ministro de Agricultura, mientras que esperamos la grandiosa cosecha de arroz: El precio del arroz tendrá una tendencia clara a la baja con el ingreso al mercado de la cosecha más grande en la historia de este producto en el país, que significa alrededor de 1.1 millones de toneladas, señaló el ministro de Agricultura, Ismael Benavides. "Estoy seguro que muy rápidamente va a bajar el precio, en la medida que entre mucho arroz al mercado", subrayó. Cabe señalar...
Ahora que tanto se habla del arroz (por su subida de precios que arrasta también al encarecimiento de la canasta básica de alimentos), me parece oportuna esta foto de menestra de frijoles con arroz y patacones. Buenisima y a muy buen precio. Y es que con los alimentos no se juega. !!!!Los alimentos para dar de comer a las personas, no para dar de comer a los coches o carros (biocombustibles NO)!!!! Blogalaxia Tags: arroz platano frijoles...
el 2008.05.05Llegué a mi casa y no había nadie. Las tripas hacían tanta bulla como los trailers cuando usan el molesto (y prescindible) freno de motor. No esperé mucho para dirigirme hacia la cocina a ver qué olla tenía que raspar. Como por inercia, abrí la refri vi un salchichón y unos frijoles calidá. No encontré mucho más que eso y decidí que ese sería mi balanceado y nutritivo almuerzo. Como es usual, revisé la olla arrocera, pero en esta ocasión con la mala suerte de que estaba vacía. El hambre era muy fuerte y no...
una imagen de un almuerzo muy "power", el famoso "Arroz con pato", una cosa es verlo otra saborearlo, muy bueno! Tags Perublogs : arroz con pato, comida. Tags Blogalaxia : comida, cacera, arroz, pato. Tech Tags: arroz,...
el 2007.09.30Ingredientes 1 1/3 taza dea arroz blanco 7 1/2 onzas de azucar 1 rajita de canela 1/8 cucharadita de sal 11 onzas de leche en polvo 2/3 taza de agua (para deshacer la leche) 2 litros de agua...
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