Caldos

En Línea y Forma el 2011.01.27

Quizás, la mayoría de nosotras, desde siempre, hemos sido pequeñas Mafaldas. No lo digo por el tamaño ni por la cabellera, sino porque la mayoría de nosotras no disfruta de un buen plato de sopa. Creo que es momento de cambiar esto y empezar a acompañar nuestras comidas de un buen plato de estas pues trae consigo un buen número de beneficios que aquí iremos conociendo. Agarrarle el gusto a las sopas no sólo debería darse por su exquisito...

En El Gourmet Urbano el 2010.10.09

La composición química del caldo varía notablemente según la calidad de la carne usada y su preparación. Algunos estudios ,entre diversos tipos de caldo, han calculado que hay más o menos un 2%de carbohidratos, 3% de proteínas y un 1% de grasas. Esto significa que consumir una taza de caldo en las comidas aporta sustancias beneficiosas para el organismo sin afectar el consumo calórico, ya que su poder energético en calorías es bastante...

En BLOG ESCOMBRISMO el 2009.05.25

Aprovechemos que las lluvias están por inundar, ups, por caer en nuestros muladares urbanos para hacernos de un buen de ranas y sapos de botana. Entra como una medida anti crisis alimentaria. video comer ranas vivas crudas sapos caldos escurrimientos nutricionales videos impactantes sorprendentes crisis alimentos alternativos...

En sopas de pescado y mariscos el 2009.04.17

Mm. Me gustan los ostiones con queso fundido, pero qué enorme listado de hierbas.Ingredientes 2 tazas de vino blanco 2 tazas de agua 3/4 taza de cebolla en pluma 1 zanahoria en rodajas 6 granos de pimienta entera 1 diente de ajo molido bouquet garni (romero, tomillo, laurel, salvia, tallos de perejil y ajo amarrados en una hoja de puerro) 1 ½ cucharadita de sal 2 tazas de ostiones sin su coral 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 1½ taza de leche 3/4 taza de crema 2 yemas...

En Ecuador Ciencia el 2008.11.08

La ecuación desarrollada puede ser de gran ayuda para el diseño de nuevas bodegas y construcciones subterráneas, pues permite estimar de antemano las temperaturas interiores para una construcción concreta y seleccionar la ubicación y la orientación más adecuada. <BR><BR>De este modo, se puede evitar la tendencia a construir edificios aéreos para las bodegas como se ha venido haciendo durante el último siglo, tal como lo ha explicado...