Capelletis

En Recetas de Cocina el 2007.10.08

Si decidiste que hoy es un día de pastas, puedes innovar con esta maravilla de la cocina italiana. Como toda pasta tiene una infinidad de combinaciones, rellenos, presentaciones y salsas con qué acompañarlos. Pero mejor, empecemos por el principio. Para prepararlos, necesitas: Masa 400 grs de harina sin preparar (2 tazas colmadas) 1 huevo sal y agua Relleno 1 diente de ajo 1 cebolla 1 pan tolette 2 cdas de queso rallado 1 cda de perejil finamente picado 2 yemas 100 grs de jamonada sal y pimienta Primero...