Cau-cau

En Recetas de Cocina el 2008.03.07

Un plato cuya base sigue siendo la papa amarilla o blanca, ají amarillo y mucha sazón, ahora se combina con la suavidad de la carne del langostino, impregnando aromas de agua dulce en esta deliciosa receta. Disfrútalo sin prisa, pero sin pausa. Para prepararlo necesitamos: 500 grs de langostinos. 1 cdta de palillo. 1 cebolla picada. 1/2 copa de vino blanco. 2 dientes de ajo picados. 6 papas amarillas fritas en cuadraditos. 1 pimiento picado. 2 cdas de harina. 1 ají amarillo licuado. 2 cdas de margarina. 2...