Choclo
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el 2010.09.24El brócoli es un alimento rico en vitamina C y minerales, que bien preparado puede convertirse en un delicioso plato familiar. Por ello te proponemos una deliciosa ensalada de brócoli que lleva, además, unas contundentes papas y choclo desgranado sancochado. Este plato no solo será del agrado de tu familia por el rico sabor, sino que se convertirá en un acompañamiento ideal para las carnes asadas o como una buena entrada. Además, entre sus principales...
el 2010.03.05Porciones:8 Ingredientes Base Pan de molde cortado en rebanadas 1 Aceite de oliva Ligue Huevos 4 Queso crema 500 g Leche 250 cc Queso rallado 100 g Perejil y ajo picados 1 cda Sal y pimienta Relleno Arvejas 200 g Zanahoria 2 Choclo amarillo en granos 200 g Tomates cherry 250 g Mozzarella Orégano Procedimiento Base Forrar con papel de aluminio el interior de una tartera desmontable de 24 cm de diámetro, de paredes altas. Descortezar las rebanadas de pan, pincelarlas con aceite de oliva y...
el 2009.08.21Picante Zapallito Choclo Chef Carlos Otero Instituto los Andes receta cocina Perú natural cooking...
Hola mis queridas amigas, en esta nueva sesión vamos a preparar una exquisita ensalada rusa en pirotines para decorar y agradar el buffett de su fiesta, así que manos a la obra, a continuación les detallaré los paso INGREDIENTES: Papa blanca. Zanahoria. Mote. Mayones. Pirotines. PREPARACION: 1. Sancichar todas las...
INGREDIENTES 1 kilo de papa blanca 1/2 kilo de papa amarilla 4 ajies frescos 1 lata de atun 1 palta 1 cebolla mediana 4 limones sal y pimienta mayonesa tomate lechuga colorante verde PREPARACION: Sancochar las papas, pasarlas por el prensa-papas, sazonar con sal, pimienta, limón, ají molido, aceite y mezclar con el átún. Aparte hacer un puré con la palta. Antes de preparar la causa, separar un poco de papa blanca bien amasada, para formar las hojas del choclo y...
Maíz dulce, Choclo, Elote Nombre científico: Zea mays var. saccharata Descripción: Planta vigorosa que alcanza los 2 metros de altura. El órgano de consumo del maíz es el grano de maíz al estado inmaduro. El grano de maíz al estado maduro está formado por 4 estructuras básicas: pericarpio, testa, endosperma y embrión. Cada tallo de maíz debe producir como mínimo una mazorca grande. Bajo buenas condiciones (adecuado...
el 2008.09.03
También llamada Torta de Choclo o Maíz. Ingredientes para 3 o 4 personas: 2 choclos (mejor choclos frescos que congelados) 125 gramos (1/4 libra) de queso fresco (quesos latinos en Barcelona son fáciles de encontrar y sino Queso tierno, por ejemplo de Burgos) 1 huevo 1/2 tacita de leche Sal La preparación...secreto de nuestra chef. O vayan comentando ustedes y la chef le asesorará ;-) Blogalaxia Tags: choclo...
era un día de febrero, me parece. con el verano que llegó tarde, en febrero no hizo tanto calor como siempre (éste vino en marzo... qué calor hizo, por dios!). decidimos comer pescado. hace mucho tiempo que tengo el antojo de comer tiradito preparado por mí. es que, de lejos, el tiradito es mejor que el cebiche (yo digiero muy despacio la cebolla del cebiche; lo detesto). además, siempre me dio curiosidad por hacer tiradito. compramos pescado (1 perico mediano, de carne blanca y sabrosa) y lo pedimos...
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