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hola amigos, en esta oportunidad les voy a compartir una receta trasacedental, se trata de una Torta helada, es muy rica que al presentarla levanta el apetito de todos los invitados, pueden darle varias utilidades como obsequio o como para un negocio de venta de tortas en tajadas. INGREDIENTES Un bizcochuelo (ya ha sido explicada en una publicación anterior) 1/4...
¿Qué es el colapez o colapís? Es una gelatina sin sabor, neutra, se puede conseguir en láminas transparentes o en polvo. Se utiliza para cuajar o espesar preparaciones blandas, se usa tanto en preparaciones dulces como saladas. ¿Cómo se utiliza el colapez? Se debe hidratar siempre en agua fría y luego llevarse a fuego directo o al microondas (no debe hervir) ya sea el colapez en láminas o en polvo. Se debe disolver en 5 medidas de agua x 1 medida de colapez. Equivalencias del colapez: 1 cucharadita = 4...
el 2008.08.27