Espinacas

En Blog Pensarmania el 2009.02.26

Odio las espinacas. Siempre las he odiado y siempre las odiaré. Su sabor me resulta vomitivo. Su olor me produce náuseas. Sin embargo, un tal Popeye y una sociedad analfabeta y gregaria convenció a mi madre de que debía comer espicanas día sí y día también para absorber sus infinitos yacimientos de hierro. Y es que los saberes populares y los remedios de la abuela siempre revisten este problema: o son verdaderos y funcionan o son completamente falsos...

En Web del Hombre el 2009.02.05

¿Quién no recuerda los dibujos animados del marinero tuerto que cuando estaba en peligro -él o su delgada Oliva- presionaba su lata de espinacas, obtenía fuerza y musculatura instantánea y así despachaba a Bluto? (nota aparte: ¿por qué a Bluto no se le ocurrió nunca comer espinaca?). Algo de razón tuvo su creador: un...

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.01.31

Creo que ya empezamos a entendernos.... y para celebrarlo hice una terrina. ( bueno también para aprovechar 4 filetes de pescado congelado). Terrina de pescado y espinacas4 filetes de pescado (cualquier pescado blanco fresco o congelado) 3 huevos 2 cebollitas 4 o 5 zanahorias 250 g de espinacas (utilice una bolsa de hojas pequeñas) 100 g de nata un poco de mantequilla sal y pimienta Pelar las zanahorias y hervirlas en agua salada unos 10 minutos, cortarlas en rodajas. Cortar la cebolla en...

En Los Yuyos de la Abuela el 2008.12.09

Conviene no perder de vista ingredientes tan interesantes como las espinacas que, según cómo se cocinen, pueden llegar a ser uno de los mejores aliados de nuestra figura. He aquí algunas curiosidades y consejos relacionados con esta milenaria verdura: Las espinacas son, como decíamos, uno de los alimentos más recomendados en las dietas hipocalóricas ya que tan sólo aportan 26 calorías por cada 100 gramos. Así, su consumo es recomendable en...

En Recetas de Cocina el 2007.11.12

Algunos podrían definirla como cálida y sabrosa, otros como sencilla y exquisita. Lo cierto es que nadie es indiferente a su sabor, certificado por su preferencia en la mesa diaria de miles de familias. Unete al grupo de los afortunados. Para prepararla necesitas: 9 atados de espinacas 60 grs de mantequilla 60 grs de harina 1/2 litro de caldo 300 grs de leche Daditos de pan frito, sal, pimienta Lavamos bien las espinacas y las cocemos sin agua y con sal. Derretimos en una cacerola la mantequilla y le...

En Sabor Uruguayo el 2007.10.10

INGREDIENTES: 2 atados de espinacas o 1 paquete de espinacas congeladas1 taza de crema de leche50 gr. de queso parmesano ralladosal, nuez moscada y pimienta a gusto PREPARACION: Cocinar las espinacas, escurrirlas y picarlas. Mezclarlas con el queso y la crema. Condimentarlas con sal, nuez moscada y pimienta a gusto. Llevar a horno moderado hasta que se gratinen. espinacas crema espinacas...

En Costennita el 2007.10.05

Por estos días me encuentro en una especie de dieta vegetariana, a decir verdad me he sentido un poco más ligera y desde el primer día siento los resultados de la alimentación sana. Debo confesar que han sido muy pocas las veces que me ha dolido haber tomado la decisión de suspender las carnes, las harinas y los dulces de mi alimentación; y por ésta semana solamente comeré vegetales, pasé...