Flan

En pinchos y recetas el 2009.07.09

Flan chocolate blanco Ingredientes: - Medio litro de nata liquida. - Tres tabletas de chocolate blanco. - 100 gramos de azúcar. - 5 yemas de huevo. Preparación: - En un cazo pon a hervir la nata. - Mientras trocea el chocolate blanco y reserva. - Cuando la nata rompa a hervir, la separas del fuego y añades del chocolate. - Remueve hasta que se haya deshecho por completo. - En un Vol., bate las yemas y luego agrega el azúcar. Mezcla todo muy bien. - Incorpora esta mezcla a la...

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.05.31

Todo un clásico,no voy enseñar a nadie a hacer un flan, todos tenéis flanes riquísimos y poner flan en cualquier buscador ....puffffffffffff y 14 200 000 para yahoo 3620000 para google y todos con una pinta deliciosa. Lo pongo porque con este flan de café olvide el caramelo, si, si, empiezo a tener algunos lapsus...cada día me despisto mas... Normalmente cuando hago flanes hago el caramelo directamente en el molde, pongo el azúcar en el molde con unas gotas...

En Postres y bocaditos el 2008.04.08

Ingredientes 4 yemas de huevo 200 gr. de azucar 3 hojas de gelatina (6 gr) 500 grs, de fresones 150 grs de nata montada (crema chantilly) 250 ml. de leche 2 cucharitas de mantequilla hojitas de menta para decorar Preparación: Hervir la leche con el azúcar. Mientras batir las yemas hasta que tomen un color blanquecino. Agregar la leche hervida, poco a poco sin dejar de remover con una cuchara ade madera y luego trasladar de nuevo al fuego.Cocer lentamente, removiendo constantemente, hasta que espese....

En Recetas de Cocina el 2008.01.11

Sabrosa manera de introducir exitosamente las verduras en la dieta de los niños. Sobretodo en estos días de golosinas y comida chatarra. Será lo mejor para ellos. Para prepararlo necesitas: 2 cdas de mantequilla. 1 tarro de leche evaporada. 4 huevos. 1 cda de maicena. 1/2 taza de arvejas. 1/2 taza de vainitas. 1/2 taza de zanahorias. 1/2 taza de coliflor. 1/2 taza de queso parmesano. Nuez moscada, sal y pimienta. Sancochamos las verduras y escurrimos. En un tazón grande, mezclamos los huevos, añadimos la...

En manual Recetas de cocina el 2007.12.24

Pastel imposible Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes: Pastel: 1 paquete de harina para pastel de chocolate ½ lata de leche evaporada ¾ tazas de aceite 3 huevos ½ taza de nuez, picada Flan: ½ lata de leche condensada ½ lata de leche evaporada 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de cajeta o dulce de leche Procedimiento: Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada. Para el flan, licua la...

En Dulces de Queca el 2007.11.30

De muy fácil preparación, ideal para los niños por su valor nutritivo. Ingredientes: 1 litro de leche fresca 150 grs. de cacao amargo o cocoa 200 grs. de azúcar granulada 5 huevos 2 yemas Esencia de vainilla cantidad necesaria. Opcional: 1 taza de azúcar para preparar el caramelo. Preparación: Poner a calentar un poco de leche fresca para poder disolver el cacao o cocoa y que no se nos formen grumos. Colocar en un cacerolita el resto de leche, el cacao disuelto y el azúcar, llevar al fuego hasta que...

En Cocinando y viajando el 2007.03.14

Tenemos ya la receta del Flan de huevo, ahora vamos a convertirlo en un flan de café. Ingredientes: 1/2 litro de leche4 huevosCafé soluble (en su defecto café hecho)AzúcarAgua Necesitamos café soluble para que nos de ese sabor a café que va a tener el flan, en caso de que no tengamos café soluble podemos usar café normal ya hecho, este café lo vamos a mezclar con un poco de leche, para luego mezclar con todo. Lo primero que tenemos que hacer es el caramelo, para ello si el bol en el que vamos a hacer es de...

En El cuarto de arriba el 2007.03.11

Tras casi un año de espera, los presidentes de Estados Unidos, George W. Bush, y Uruguay, y Tabaré Vázquez, pudieron disfrutar de un buen asado criollo y de su pasión común: la pesca.Todo comenzó hace diez meses, cuando se conocieron en la Casa Blanca y Bush, conocedor de la pasión común, le regaló a su homólogo uruguayo una caña y un chaleco de pescador con las dos banderas entrelazadas. Tras ese regalo, Vázquez lo invitó a visitar Uruguay y en su subconsciente sabía que si su colega aceptaba, lo llevaría...