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Si deseas darle a tu torta una presentación especial, fórrala con esta sencilla y deliciosa masa fondant de chocolate. Ingredientes: 1 cucharada de colapez en polvo 6 cucharadas de agua fría 1 cucharada de Goma tragacanto o CMC 1 y 1/2 cucharada de manteca americana 1 kilo de azúcar en polvo o finita 75 gramos de cacao amargo ½ taza de glucosa 2 cucharaditas de glicerina Preparación: Colocar la colapez en un recipiente resistente al calor y le agregamos el agua,...
el 2011.01.25