Garbanzos

En Línea y Forma el 2010.10.10

Los garbanzos son legumbres muy extendidas en la zona de la India. pero también en toda Latinoamérica. Sus grandes propiedades para la salud y su versatilidad a la hora de incluirlo en preparaciones gastronómicas, hacen que estos productos siempre estén presentes en nuestra cocina. Entre las propiedades más destacables de los grabanzos se encuentra su importante aporte de proteínas, fibras y lecitina; este último es un aceite natural esencial para controlar...

En REVISTA DE MIS ANTOJOS el 2009.11.08

Cuando la carne sube y sube, en vez de mirar resignadas el mostrador, recorramos a grandes pasos como reinas el pasillo del súper, y paremos frente a las legumbres. Combinados adecuadamente, lentejas, garbanzos, y porotos en todas sus variedades, pueden reemplazar a la carne varias veces a la semana, con ventajas indudables para nuestras arterias, ya que contienen proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y fibra (que ayudan a desintoxicar el organismo, y no contienen colesterol...

En pinchos y recetas el 2009.06.17

bote garbanzos cocidos diente ajo INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocidos 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de tahini 1 diente de ajo sal y pimienta aceite de oliva y pimentón para servir PREPARACIÓN Poner los garbanzos en un robot de cocina, y picar hasta obtener una textura homogénea. Añadir el zumo de limón, el tahini y el ajo. Salpimentar y volver a triturar. En el momento de servir, hacer surcos con una cuchara y regar con aceite de oliva y...

En Recetas 3k el 2007.10.10

Ingredientes 1 pollo de 3 libras 1 cebolla finamente picada 2 cucharadas soperas de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta 250 gramos de garbanzos cocidos o de lata 250 gramos de pan blanco 6 cdas soperas de leche en polvo 1 huevo 1/4 cdita canela en polvo 1/4 de sal 100 gramos de queso Emmental rallado 1 yema de huevo 1 cdita agua de azahar 1/4 litro de aceite 1 cda sopera de jugo de limon 2 cdas soperas de perjil picado...