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El merengue francés es el más simple y común de los merengues, de muy sencilla preparación. Ingredientes: 4 claras 250 grs. de azúcar blanca 1 cucharadita de maicena 1 pizca de sal Preparación: Colocar las claras en un tazón o bowl, batirlas a punto de nieve, junto con el azúcar y la pizca de sal de preferencia hacerlo con batidora eléctrica, luego agregarle la cucharadita de maicena, hacerlo con espátula en forma envolvente. Colocar la preparación en una manga con boquilla redonda grande. En una placa...
el 2007.02.24