Mermeladauva

En Dulces de Queca el 2008.03.26

Aprovechando la variedad y abundancia de ésta rica fruta en temporada, preparemos una deliciosa y sencilla mermelada. Ingredientes: 1 kilo de uvas ½ kilo de azúcar granulada 1 taza de agua 1/2 cucharadita de pectina Preparación: Lavar muy bien las uvas, eliminar las que estén maltratadas. Pelarlas y retirarles las semillas. Colocarlas en una cacerolita con el agua y el azúcar reservando un poquito de ésta para mezclarla con la pectina. Llevar a fuego bajo, presionando ligeramente las uvas con cuchara de...