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Como no podía ser de otra manera, sigo con las berenjenas. He hecho a menudo berenjenas rellenas con carne y la Moussaka no deja de ser eso, berenjenas con carne picada. Es un plato que me gusta mucho y según los países, regiones o casas se ponen diferentes ingredientes y diferentes carnes. Y no solo esta hecha de berenjenas , en Bulgaria la hacen con patatas. Una versión muy original que me gusta es la Moussaña de la Mar al pez .... muy acertado el nombre. Normalmente se...
el 2008.08.06