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continuando con la lluvia de regalitos. mi madre trajo un par de cosas más. primero: una salsa verde de la marca biffi, "en milán desde 1852..." la probamos y, aunque muy rica, es también de un sabor muy fuerte. nuestros sabores fuertes son completamente distintos. hicimos pasta y comimos esta salsa y un pesto que hizo mi mamá... buenazo. mi mamá trajo otro frasquito con algo que lamentablemente no llegué a probar. se llama "crema di funghi all'aroma di tartufo", de la marca sacchi tartufi. sé que éste...
Una de las más conocidas y sabrosas variaciones de la pasta italiana. El sabor y aroma concentrado de la albahaca marcan la diferencia con sus primos pero, al igual que ellos, a esta delicia le bastará una sola vueltecita con el tenedor para enredarte en mil sensaciones. Para prepararlos necesitas: 1/2 kilo de tallarines 5 dientes de ajo 20 hojas de albahaca 100 grs de queso fresco 1 taza de aceite Queso parmesano rallado Sancochar los tallarines en abundante agua con sal y un chorrito de aceite....
el 2008.04.20