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De mondongo, atún, mariscos, o pota: el Cau Cau, ese delicioso plato típico del Perú, no conoce límites cuando se trata de darle gusto a los más exigentes paladares. Prueba esta rica versión y el tuyo estará más que agradecido. Para prepararlo necesitas: 1 kilo de pota 3 cdas de aceite 50 grs de arvejitas 1 cebolla mediana en cuadritos 1 cdta de ajo molido 1 cda de ají verde molido 1 cdta de palillo molido 1 kilo de papa cortada en cuadraditos Hierbabuena, perejil Sal y pimienta Lavamos la pota, la pasamos...
el 2007.12.13