Profiteroles

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Profiteroles con Crema de Mantecado y Caramelo

En Milsabores

el 2007.08.01

Catalina de Médicis, reina de Francia y esposa de Enrique II, se lleva los créditos como creadora de la pasta choux con la cual se hacen los profiteroles o bombitas. En mi casa los hacemos con diferentes rellenos, pero hoy quiero hacerlos con la crema sabor a mantecado y con caramelo. Esta entrará en el recetario de la próxima Revista MilSabores. Ingredientes Bombitas 4 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de agua 1Pizca de sal 1 Taza de harina 4 Huevos Crema de Mantecado ½ Taza de manteca ½ Taza de...

Tags: receta, profiteroles, milsabores

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