Recetas
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el 2013.03.27Las propiedades nutricionales de la quinua están siendo cada vez más difundidas en todo el mundo. Su importancia para combatir la desnutrición en los niños hizo que el año 2013 sea declarado por la FAO como el Año Internacional de la Quinua para promover su consumo a nivel mundial. Este reconocimiento está más que justificado. El aumento de su cultivo y consumo puede significar una gran mejora en la dieta de millones de niños. Conozcamos mejor...
el 2013.02.09Corazones, peluches, flores y chocolate por todos lados... No bien terminan las navidades, ya estan los comercios decorados con motivos del San Valentín o Día del Amor y la Amistad. Todos los días tenemos la oportunidad de demostrar nuestro cariño a nuestros seres queridos ya sea nuestra pareja, hijos, familia, amigos, pero los comercios nos venden la idea de que un regalo para ese día debe ser costoso. En tiempos como los que vivimos, que la economía esta mas...
el 2012.04.25BATIDOS DE FRUTA CON YOGURT Si está recuperándose de una gripe o disturbios estomacales, pruebe este batido de fruta con yogur. En caso de problemas estomacales o cuando se ha estado tomando antibióticos, el yogur con cultivos vivos de lactobacilos ayuda a restablecer los organismos beneficiosos en los intestinos. Para estar seguro que el yogur tiene culturas activas debe verificar la etiqueta. Porciones: 3 Tamaño de una Porción: 3/4 taza 1 fruta, mediana, sin...
el 2012.01.08Tomates rellenos con quesoIngredientes para 4 personas:4 tomates200gr de mozzarell150 gr de jamón cocido150 gr de jamón crudo4 yemas de huevoPimentónAceiteSalPimienta Tomates rellenos con queso Elaboración:Me encantan los tomates, son un ingrediente prefecto para casi cualquier plato por su versatilidad, puedes hacer una ensalada de tomates o con mas ingredientes, puedes hacer una buena salsa casera de tomates, una mermelada o como es el caso de esta sencilla pero sabrosa receta...
el 2011.10.06blog FILET DE PESCADO RELLENA DE FARCE DE MORRON ROJO CON SALSA DE PEREJIL Farce de morrón: Morrón cocido (como los anteriores) cocinamos como el pescado poche, pasamos manteca por el sartén, rellenamos doblamos, ponemos fumet y vino blanco y al horno tapado. Cuando el pescado esta cocido sacamos y el líquido lo vamos a usar para la salsa. Reducción, agregamos crema. El perejil blanqueado, agregamos a la salsa hojas enteras, cuando la salsa esta pronta. Cocinamos 15 a 30...
Comida Ingredientes para 6 personas - 300 gramos de azúcar - 300 gramos de chocolate negro - 1 chorrito de Cointreau - 125 gramos de harina - 7 huevos - 3 vasos de leche - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 gramos de mantequilla - 1 pizca de vainilla en polvo Preparacion: En una cazuela, a ser posible de doble fondo, se pone dos partes de la leche, dos partes de azúcar, la mantequilla menos una cucharada destinada al fondo de chocolate y dos partes de chocolate, se pone a fuego suave y...
Recetas Ingredientes: 1 pollo,1 cebolla grande, 400 gramos de espinacas, congeladas, 1 cuchara de harina, 1 huevo, 100 gramos de paté,1/2 taza de aceite de oliva, 1 limón, 75 gramos de mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 750 gramos de patatas, nuez moscada, sal y pimienta. Preparación: Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal, las escurrimos y las picamos; en una sartén calentamos la mitad del aceite y sofreímos la cebolla picada, cuando esté dorada, le...
el 2011.09.27
Rico Ingredientes: 200 gr. de mantequilla o margarina(regular o ligera) 300 gr. de azúcar 200 gr. papelón molido 100 gr. de miel de abejas 5 huevos 50 gr. de levadura 50 gr. de polvo de hornear 1 kg de harina de trigo 200 gr. de leche en polvo (completa,ligera o fórmula especial) Vainilla (una cucharada o al gusto) Preparación: Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa bastante homogénea y que despegue de la superficie de amasado Colocar la masa en otra...
Comida Paella Valenciana Ingredientes: - Pato o Pollo (alas, muslos, besancas es la mejor opcion. higado,cuello,...),- Costillas de cerdo troceadas- Conejo (Costillas, patas, etc.)- Judias verdes y blancas (o habichuelas)- Un pimiento rojo (a trozos grandes. 4 trozos por pimiento)- Arroz- Azafran- Caldo de pollo o agua (caliente)- 1 tomate troceado-2 dientes de ajo,- Pimenton rojo (no picante)- Aceite- Sal Preparacion : Se pone aceite en la paella (sarten donde se cocina la paella, y no paellero,...
Ya sabeís que a mi me gusta guisar y probar recetas nuevas. El pollo no es de la carne que más me guste, pero con esta receta está que se sale, creo que es una evolución más sofisticada del pollo al "Julian Muñoz", ay no que era pollo a la Pantoja. También tiene un toque de Arguiñano, con el "rico, rico" Aquí va la receta: Recetas de cocina Pollo al...
el 2011.09.11Receta Ensalada de puerros con manzana y uvas Ingredientes para 6 personas 3 puerros medianos - 2 manzanas rojas pequeñas - 2 cucharadas de jugo de limón - 12 uvas negras - 12 uvas verdes - 1/2 cucharadita de mostaza semifuerte - 1 yema de huevo 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 pizcas de sal y pimienta blanca recién molida - 1 pizca de azúcar - 1 manojo de eneldo Preparación: Corte las bases y las hojas oscuras de los puerros, lávelos y córtelos enanillos...
Receta Boniatos en almíbar Ingredientes 1 kilo y ½ de boniatos 3 tazas y ¾ de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de vainilla o 1 chaucha de vainilla Pelar y lavar con cepillo los boniatos. Si son muy grandes cortarlos. Colocarlos en una olla cubiertos de agua. Agregar el azúcar y dejar cocinar a fuego moderado hasta que estén traslúcidos. Agregar luego el jugo de limón y la vainilla.Servir. Los boniatos en almíbar...
Recomendaciones para Bajar de Peso: Tener el peso adecuado debe ser parte de una alimentación balanceada donde primen los buenos hábitos alimenticios, los mismos que deben permanecer siempre, manteniendo un estilo de vida saludable. Aunque se anuncian muchos programas para ayudarle a uno a bajar de peso, el único método comprobado a largo plazo y seguro es quemar más calorías de las que se consumen. Hay varias recomendaciones y dietas para bajar de peso en...
el 2011.07.14
Blogalaxia Tags: Recetas Cubanas.. Algunos me han preguntado que porqué si mi Blog es sobre Cuba no pongo de ves en cuando algunas recetas de nuestra gastronomía y de nuestra maravillosa y exquisitas forma de comer..Si es verdad tienen razón y me lo he cogido en serio porque es una forma mas de conocernos y de estar un poco mas cerca de nosotros..Hoy les traigo la receta de lo que para un cubano es imprescindible en cada banquete ya que es un plato muy codiciado y querido por todos...
Comida Ingredientes masa quebrada congelada, 300 gramo manzana reineta 1 kilo azúcar 1/2 taza canela 1 ramita pasas de corinto 75 gramos nuez picada 4 cucharadas limón 1/2 unidad brandy 2 cucharadas mermelada de albaricoque 4 cucharadas PREPARACIÓN: Poner las pasas en agua templada durante media hora. Pelar las manzanas (excepto 2), trocearlas y ponerlas en un cazo con el azúcar, la canela, la piel de limón y el brandy; cocer a fuego suave hasta obtener una compota...
el 2011.03.18Online video chat...
INGREDIENTES. 250 grs. de carne molida 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 1/2 taza de pan remojado en leche 1 cucharada de cebolla picada y frita 100 grs. de pasas 2 cucharadas de azúcar 1 cucharita de sal Mezclar todos estos ingredientes y formar albóndigas, pasar por harina y freir en aceite, una vez doradas colocarlas dentro de la salsa: SALSA 1/2 taza de aceite, 2 cebollas picadas 1 pimentón morrón picado 1 diente de ajo 2 tomates sin piel cortados 1 ramito de compuestos...
Fox Life es un canal que se caracteriza por darnos a conocer programas de salud, hogar, cocina y entretenimiento. Uno de sus mejores realities de cocina es del gran chef inglés Jamie Oliver, quien con su sencillez, creatividad y rapidez nos enseña deliciosos platos para hacerlos en casa, y compartirlos con la familia y amigos en su programa Oliver Twist. Jamie Oliver: Si nos referimos a alguna personalidad de la cocina británica, Jamie Oliver es un referente importante a pesar de su...
Conseguir preparar los más deliciosos platos ahora es más sencillo con las diversas aplicaciones para iPhone que nos ayudan en la cocina. Sin embargo, muchas mujeres no conocemos la variedad y cantidad que existen de éstas, desperdiciando grandes oportunidades de facilitarnos la labor en casa. Pensando en ello, la web Slashfood posteó hace algunos días una lista con las aplicaciones más interesantes para el iPhone que nos ayudan en la difícil tarea de...
Aprender a cocinar ya no es un problema en estos días, pues tanto hombres como mujeres suelen tomar lecciones o llevar cursos especializados para aprender los secretos de la cocina. Sin embargo, aprender de memoria tantas recetas puede ser complicado y hasta incómodo, por eso muchas veces recurrimos a los recetarios para apoyarnos con nuestra alimentación. El problema es que a menudo terminamos por mancharlos con comida por tenerlos en la mesa cerca de la preparación, y con el...
Ingredientes: 4 tazas de col cruda picada 1 manzana roja ½ taza de nueces picadas ½ taza de pasas rubias 3 cucharadas de apio picado 3 cucharadas de mostaza 1 taza de queso parmesano 100 gramos de crema de leche sal y pimienta jugo de limón y perejil al gusto Preparación: Pasar la col picada par agua hirviendo y luego ponerla en un tazón. Rayar la manzana sin quitarle la cáscara, y para que no se oxide, añadirle jugo de limón; luego, agregar la col...
Acapulco, una de las ciudades más famosas de México es recordada también por su incomparable vida nocturna, llena de luces, colores y fiesta. Discotecas, bares y copas son algunas de las atracciones de este lugar por las que miles de turistas llegan durante cada año buscando relajarse y ponerle un alto al estrés cotidiano. En honor a este espíritu de fiesta se creó ?Noches de Acapulco? un trago que reúne toda la magia y calor de las fiestas que se dan...
Aquí van algunas recetas navideñas, muy originales y fáciles de preparar. Una opción diferente para acompañar tus momentos de alegría y celebración en estas fiestas. CHOCOLATE CALIENTE NAVIDEÑO Ingredientes 1 Tableta de 100 g de chocolate para taza 1 Taza de agua 2 Tazas de leche en polvo preparada 2 Cucharadas de fécula de maíz Azúcar a gusto 1 Cucharadita de vainilla 1 Pizca de sal Canela en polvo a gusto Nueces picadas...
Ingredientes 2 huevos 1 cucharada de vainilla 360 gramos de azúcar 155 gramos de mantequilla 105 gramos de mermelada Azúcar en polvo en cantidad necesaria Preparación Batir por 3 minutos la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y seguir batiendo hasta que quede cremosa. Agregar la harina y la vainilla, mezclar bien. Formar bolitas y colocarlas en pirotines. Con el dedo empujar y formar un huequito en cada una de las galletas. Colocar en cada cavidad ¼...
Ingredientes: 1 taza de leche condensada. 2 claras de huevo. 3 duraznos al almíbar. ¾ de coñac. ½ taza de jugo de durazno. ½ cdta de vainilla. Jugo de 1 limón. Hielo picado para servir. Preparación: Licuar todos los ingredientes menos el hielo picado .Servir heladito. Imagen: Cocteles Bebidas. Tags: Tete a la Carta Recetas Navidad Coctel Cocktail Aperitivo Licor de Durazno Bebidas...
adelgazar rapidamente || Dietas: Mayonesa baja en Grasa Esta es una reseta que me la mando una de nuestras lectoras, gracias Jessy, y esta super buena. La mayonesa es una de las salsas que casi nunca falta en la mesa, pero el problema es que, como la mayoría de cosas ricas, es una de las grandes causantes de la ganancia de peso y del aumento del nivel de colesterol y triglicéridos. Ahora bien, hay una manera de preparar mayonesa que nos permite seguir disfrutando de ella con menos grasa, que...
Quedamos que todo tema (o receta) sería analizada a fondo, de manera profunda, de origen y naturaleza ontológica. Y luego ya le pones o no salsas... recetas cocina origen profundidad carne res desde mataderos compita locochón avienta choro discurso sobre consumo carne esas mariguanadas nutricionales cultura alimentaria alimenticia videos parodia sketch semi documental parodiado...
Comidas Ingredientes: masa: 750g de harina comun 1 sobre de levadura seca agua tibia c/n (aprox 250ml) 1cda de aceite de oliva 1cda de sal Relleno: 2tomates perita 150g de jamon cocido 200g de mozzarella en hebras 100g de queso rallado 8/10 aceitunas oregano pimienta Preparado: colocar la harina sobre la mesada, espolvorearle la levadura seca y la sal, mezclar y formar un anillo. En el centro colocar el aceite y el agua de a poco hasta que se forme un bollo tierno que no se pegue en las manos. Amasar...
Cómo tonificar la piel con aloe vera Cómo tonificar la piel con aloe vera El aloe vera ha sido parte importante en muchos de los cosméticos que hoy en día utilizamos las mujeres; esto precisamente por la variedad de propiedades que tiene: es astringente, cicatrizante, regenerador, anti-inflamatorio, hidratante y hasta tonificante. Una buena receta para tonificar la piel utilizando el aleo vera o sábila, como otros lo llaman; es licuando el zumo de la misma junto a un...
el 2008.12.12Cada vez que me enfrento a una receta de pastas, contemplo un cuadro en blanco de un artista, ya que gracias a la creatividad del cocinero se puede transformar en una cantidad infinita de joyas gastronómicas. Tal vez no haya otro alimento más versátil en toda la variedad de comidas que han inventado los humanos. En un dos por tres, se pueden convertir los ingredientes mas ordinarios en un plato extraordinario. Además, cuando se combina con una variedad infinita de vegetales...
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