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Es mucho más que sólo mezclar los huevos en la sartén. Hay algunos tips que es bueno tener en cuenta para que salgan unos huevos jugosos y con buen volumen. Para prepararlos necesitas: 10 huevos 1/2 kilo de tomate 1/2 taza de aceite 100 grs de jamón Sal, pimienta En una sartén con el aceite caliente echamos el jamón cortado en cuadraditos y lo hacemos dorar. Se retira, y en esa grasa se fríe el tomate pelado y sin pepitas. Se baten los huevos por separado y se les agrega tres cucharadas de agua fría, sal y...
el 2007.12.24