Salsa-blanca

En Recetas de Cocina el 2007.10.18

Una fineza de receta. El delicado sabor de los champiñones hace necesario que el pescado sea una corvina o un lenguado. Pero si deseas hacer más para varios comensales, de igual manera combina con un buen perico o una cojinova. De todas maneras, ya sea para invitados o para la familia, nadie te dejará ni una gota de salsa en el plato. Para prepararlo necesitas: 1 kg de pescado blanco 2 cdas de mantequilla 1 taza de agua Jugo de Limón Sal y pimienta Salsa 2 cdas de harina 2 tazas de caldo del pescado (al...