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Ingredientes: ½ kilo de huesos de pata de res cortados en trozos harina cantidad necesaria 1 cucharada de granos de pimienta 1 cebolla 2 clavos de olor 1 zanahoria picada 1 rama de tomillo 2/3 ramas de perejil 1 Puerro (ajoporro) 1 hoja de laurel 1 vaso de vino tinto 4 cucharadas de mantequilla 1 trozo de carne de ternera de aproximadamente 1/2 kilo. Se pasan los huesos descongelados y muy limpios por harina, se ponen en un recipiente refractario, bandeja o placa para el horno y se meten en el...
Ingredientes: 4 filetes anchoas 1/2 limón en zumo 2 Dl. aceite de oliva 1 pellizco pimienta recién molida Preparación: Se vierten todos los ingredientes en un bol o recipiente pequeño. Se bate todo con la batidora eléctrica a velocidad alta hasta que estén los ingredientes bien ligados. Finalmente se vierte la salsa encima de la ensalada y se sirve. blogalaxia: La cocina de Karlota, recetas cocina,...
Sensacional creación de la cocina internacional. Suave complemento para platos hechos a base de verduras cocidas, mariscos o pescado. Pruébala en cualquiera de ellos y no dudarás en tener esta receta siempre a la mano! Para prepararla necesitas: 2 cdas de mantequilla. 2 cdas de harina. 1 taza de leche. 1/2 cdta de mostaza en polvo. 1/2 cdta de sal. 1/2 taza de queso rallado tipo Cheddar, Suizo o Gruyere. 1/8 cdta de pimienta roja (cayena). En una sartén pequeña, derretimos la mantequilla a fuego lento....
el 2008.07.01