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El sillao ya es tan familiar en la cocina peruana que podríamos pensar que siempre fue nuestro. Pero en esta deliciosa receta, ingredientes como el kión y la cebollita china se unen a él para recordarnos la influencia oriental en nuestros platos más queridos. Para prepararlo necesitas: 1/2 kilo de pescado en filetes 1 atado de cebolla china 1/4 de pimiento mediano 1 ají verde 3 cdas de sillao 1 cdta de kión molido 1 limón 1 diente de ajo molido 3 cdas de aceite Sal y pimienta al gusto Sazonamos los filetes...
el 2007.12.20