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Solomillo ternera con salsa poulette Ingredientes: 4 solomillos de ternera (de unos 200 gr.) 8 lonchas de panceta 16 champiñones 2 yemas de huevo 1 limón 1 cucharada de harina 1 vaso de vermú blanco ½ vaso de nata aceite de oliva sal - tomillo - 1 hoja de laurel ? perejil Elaboración: Para hacer la salsa poulette, lamina y dora los champiñones en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y retira los champiñones a un plato. Agrega la harina al...
Un nacimiento muy peculiar mantiene consternado al Brasil: una vaca dio a luz a una ternera con siete patas. Este curioso error de la naturaleza ocurrió en una pequeña granja ubicada en Rondonópolis y se ha transformado en un objeto de estudio científico. Según el sitio Globo.com, Nelson Arruda, veterinario y profesor de la Universidad Federal de Mato Grosso, examinó el caso y...
A pesar de que los escalopes son porciones de carne adelgazados por prensión, lo último que podrías lograr al saborearlos es el mismo efecto adelgazante, todo lo contrario. Pues entonces… fuera dietas, adiós traumas, y deja que los jugos y aromas de la carne discurran libres por tus sentidos! Para prepararlos necesitas: 4 escalopes de carne de ternera 4 rebanadas de queso enmenthal 3 cdas de margarina 1 ajo 200 grs de crema de leche 2 cdas de mostaza 1 cda de perejil picado Sal, pimienta, harina...
el 2009.06.23
